Надежда Ширяева

Шоколадные яйца к Пасхе

Нежный шоколадный мусс с ореховой глазурью — этот десерт станет настоящим сюрпризом для ваших родных! Рецепт простой, и любой сможет его повторить!
Ингредиенты (на 7 штук):
Для мусса:
10 г желатина
60 мл воды
100 г шоколада
60 мл молока
100 г сливочного сыра
175 мл сливок (33%)
20 г сахарной пудры
Для глазури:
200 г шоколада
30 мл растительного масла
40 г жареного арахиса
Приготовление:
Залейте желатин холодной водой и оставьте на 15 минут. Затем растопите его в микроволновке или на водяной бане.
Влейте желатин в растопленный шоколад, добавьте горячее молоко и тщательно перемешайте до полного растворения шоколада. Затем добавьте сл

КЕКСЫ

Ингредиенты:
масло сливочное, 80 г;
масло растительное, 70 мл;
молоко, 140 мл;
сахар, 250 г;
соль щепотка;
яйца, 3 шт;
разрыхлитель, 1 пакетик;
мука, 370 г;
изюм, 200 г или по вкусу.
Приготовление:
Смачиваем пергамент в воде, отжимаем и застилаем форму для яиц. Возьмите большой лоток, так за один раз можно испечь много кексов. Лотки обычные, из картона.
Бумагу хорошо вправляем внутрь каждой ячейки, чтобы кексы получились ровными и красивыми.
Смешиваем соль с сахаром и разрыхлителем, растительным маслом и растопленным сливочным маслом. Перемешиваем.
Вливаем молоко комнатной температуры и яйца, перебиваем венчиком.
Всыпаем частями просеянную муку и вымешиваем густое, однородное тест