Людмила Куликова (Алабужева)

Нежный творожный кулич без дрожжей 😋 Ингредиенты: Творог 9% — 180 г Сливочное масло — 50 г Сахар — 80 г Мука — 180 г Яйца — 2 шт. Ванилин — 1 г Соль — 1 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Оливковое масло — 1 ч.л. Курага/изюм — 30 г Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. 2. Добавить растопленное остывшее сливочное масло, сахар, ванилин, соль, яйца. Перетереть всё до однородной консистенции. 3. Просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое, липкое тесто. 4. Всыпать измельченную курагу/изюм (их предварительно отмочить в кипятке 10 минут), влить оливковое масло, перемешать. 5. Формы для куличей наполнить на ⅔ тестом, верхушки разровнять. 6. Отправить в разогретую до 170 °С духовку на 45