Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Матнакаш - традиционный армянский хлеб. Он является настоящим кулинарным сокровищем
#хлеб#матнакаш Для опары: вода - 560г (тёплая) мука - 200г дрожжи - 8 г сахар - 20г Для теста: мука ~ 560-580 г соль - 1 ч.л с горкой растительное масло - 1 ст.л Для смазывания: 1 белок растительное масло - 1 ст.л вода - 1ст.л Приготовление. Для опары смешайте все ингредиенты и оставьте в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавьте соль, муку и растительное масло. Тесто должно получиться мягким и слегка липнущим к рукам. Оставьте тесто в теплом месте на час. Затем разделите на 2 равные части, каждый из которых перекладываем на противень (советую не стелить пергаментную бу