Светлана Калита

Вишневая горка Лесная изба.. У этого торта названий множество! А как вы называете?

#десерты 350 г муки
200 г замороженного масла
200 г сметаны
1/4 ч.л. соли
900 г замороженных вишен, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала300 г сливок 33%, 300 г домашней сметаны(или крем-сыра) 150 г сахарной пудры, ваниль
шоколад черный 56% для украшенияК муке натираем замороженное масло, время от времени перемешиваем. Добавляем соль, сметану, замешиваем неоднородное тесто, как видим, что тесто собирается в ком и не липнет к рукам - обматываем пленкой и охлаждаем 1-2 часа.
Вишни размораживаем, сливаем сок, добавляем сахар и крахмал.
Делим