Georg Schock

Сметанник из сплошного крема как подают в Италии для своих.

Ингредиенты на форму 24 см:
Для теста:
210 г муки
3 желтка
80 г сливочного масла
70 г сахара
8 г ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
Для начинки:
400 г сметаны 20%
3 белка
80 г сахара
40 кукурузного крахмала
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Приготовление:
Приготовим тесто. Отделяем белки и желтки, для теста нам понадобятся только желтки. Взбиваем их с обычным и ванильным сахаром, постепенно вливаем растопленное масло и в последнюю очередь добавляем муку и разрыхлитель. Отделяем от теста чуть больше половины и выстилаем этой частью форму для выпекания, которую предварительно надо смазать сливочны

Торт Медовик «МЕДОВЫЙ ПУХ» Просто ТАЕТ во Рту. САМЫЙ Вкусный МЕДОВЫЙ Торт!

#Торт
Ингредиенты:
Тесто:
Крем:
Приготовление:
Тесто:
Крем:
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 200 г
Мед – 150 г
Грецкие орехи (молотые) – 130 г
Сода – 20 г
Мука – 400 г (+ для раскачки теста 150 г)
Крем:
Молоко – 750 мл.
Сахар – 200 г
Ванільний цукор – 20 г
Манная крупа – 85 г
Сливочное масло – 350 г
Приготовление:
Тесто:
Смешиваю в миске миксером яйца с сахаром до светлой массы. Добавляю мед, перемолотые орешки, замешиваю миксером.
Просеиваю муку, добавляю соду и замешиваю лопаткой однородное тесто. Накрываю тесто пищевой плёнкой и ставлю в холодильник на ночь.
Раскачиваю тесто на столе присыпанном мук