Людмила Спиненко

Мои уважаемые читатели, много лет не покупаю ни селедку, ни скумбрию в магазине. Солю кусочками в домашних условиях сама. Получается очень вкусно и совсем просто. Солю в банке, можно в другой подходящей емкости, например, в пластиковом контейнере.  В этой статье покажу, как просто это сделать. У меня сегодня скумбрия, рецепт можно повторить для свежей селёдки. Скумбрию покупала на днях по цене 310 руб. за кг. Летом эта рыбка стоила гораздо дороже, более 400 рублей, сейчас немного сбавили цену. Ингредиенты указываю из расчета на 1литровую банку: Этапы приготовления: 1️⃣Тушкам рыбы отрезаю голову, плавники, потрошу внутренности, промываю над проточной водой, нарезаю на порционные кусочки. 2️⃣Луковицу очищаю от шелухи, нарезаю полукольцами. 3️⃣В сотейник наливаю воду, добавляю соль, сахар, лавровый лист, смесь перцев. 4️⃣Ставлю на плиту, довожу до кипения, варю 2 минуты, отключаю огонь, остужаю. 5️⃣В чистую банку выкладываю слоями рыбу с луком, и так пока не кончатся все кусочки, до верх

Пасхальный Кулич от "Еда на любой вкус": Секрет Влажного, Волокнистого Теста, Который Вы Полюбите! ✨ Дорогие мои, с наступающей Пасхой! Хотите, чтобы ваши куличи были не просто выпечкой, а настоящим праздничным чудом? Забудьте о сухих булочках! Представляем вам НОВЫЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ от "Еда на любой вкус" пасхального кулича – влажного, волокнистого, невероятно ароматного и такого вкусного, что его просят с собой все, кто пробует! Это не воздушный панеттоне, а скорее нежнейшая заварная паска на желтках, но с особыми секретами от нашего канала. Эти куличи будут радовать вас своей мягкостью и свежестью долгое время. Готовьте с любовью и удивляйте своих близких! Приятного просмотра и светлой Пасхи! А у вас есть любимый секрет, как сделать куличи особенно влажными? Поделитесь в комментариях! Как ваша опара? Уже поднялась? Напишите в комментариях! Запах заварки просто волшебный, правда? Поделитесь своими ощущениями! Приготовили куличи по нашему рецепту? Обязательно покажите, что у вас получ

Сегодня я к Вам с рецептом Теста из которого получаются необыкновенные куличи, совершенно потрясающие, нежные, воздушные, невесомые. Готовится такое тесто несложно, по цене выходит недорого, к тому же очень вкусное. Рецепт: Молоко – 250 мл Дрожжи свежие – 25 г (сухие 10 г) Мука – 800 г Яйца - 3 шт. Сливочное масло – 100 г Сахар – 120 г Ванилин – 1 г Изюм – 150 г Соль – ½ ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднимается разделим 3 яйца на белки и желтки. В желтки добавляем сахар и в

Привет, друзья! С вами Дина и канал Коллекция Рецептов! После выхода видео с рецептом борщевой заправки на зиму, вы просили показать, как я консервирую супы на зиму в банках. И правда, такие заготовки очень удобны и в последнее время занимают одно из основных направлений в домашней консервации. Сегодня покажу, как я готовлю суп Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму. А вообще, кто не видел, у меня на канале есть рецепт приготовления традиционного рассольника с солеными огурцами – обязательно посмотрите! Пошаговый рецепт: В первую очередь, понадобится 300 г перловой крупы, которую нужно промыть и залить крутым кипятком минимум на час, а лучше на 1,5-2 часа, чтобы она как следует набухла, а этим временем заняться подготовкой остальных продуктов. Я сделала это заранее, в том числе нарезала все овощи, чтобы не отнимать ваше время. Итак, кроме перловки нам нужно: 0,5 кг репчатого лука, нарезанного мелкими кубиками, 0,5 кг моркови, тертой на крупной тёрке, 1 кг помидоров, котор

В апреле черная и красная смородина начинают просыпаться от зимы, а это значит, что не ленитесь, не ждите более теплой погоды или распускания листьев, а прямо сейчас начинайте проводить обработки от вредителей. Особенно это касается тех садоводов, которые постоянно мне жалуются, что смородина растет большим кустом, но ягод с нее — кружка. Актуальна сегодняшняя статья и тем садоводам, , у кого «вздутые» листья смородины или ягоды оплетены паутиной. Сегодня расскажу, чем и когда обработать смородину от вредителей-насекомых. Лично я сталкивалась в своем саду с галловой тлей и почковым клещом. Возможно, что вы видели на вашей смородине ранней весной круглые почки (здоровые почки должны быть конусовидной формы), именно в круглых почках зимуют галловые клещи и их личинки. Как только весной пригревает солнце, эти вредители начинают активно мигрировать по всем незаражённым почкам и заселяться там.т. Чем опасны галловые клещи? Во-первых, там, где они поселились, почка не распустится. Во-вторы