Галина Бушуева(Фесенко)

Лечо "Объедение"

Ингредиенты:
2 кг спелых помидоров,
3 кг болгарского перца,
1 кг репчатого лука,
1 ст сахара,
1 ст растительного масла,
0,5 ст 9% уксуса,
2 ст ложки соли.
Приготовление:
1. Помидоры порезать дольками и тушить 30 минут, затем протереть через дуршлаг, чтобы удалить кожуру.
2. Добавить болгарский перец и порезанный лук и остальные ингредиенты кроме уксуса. Тушить 15 минут.
3. Влить уксус и тушить еще 3 минуты.
4. Разлить по банкам и закатать.
Совет: в это лечо так же можно добавить порезанную соломкой морковь и чеснок.
Приятного аппетита!