Лилия Сударикова

Торт «Наполеон с кремом Ванильный пломбир» Торт, в котором прекрасно все! Хрустящие слоеные коржи из рубленого теста и Боже спасибо тебе за нежнейший крем с ванилью и настоящим пломбиром. сливочное масло 82,5% — 300 г яйца — 2 шт. вода ледяная — 150 мл уксус 6% — 1 ст.л. соль — 1/8 ч.л. мука — 630 г яйца — 3 шт. сахар — 150 г кукурузный крахмал — 90 г молоко — 825 г сливки 33% — 225 г стручок ванили — 1 шт. натуральный пломбир — 450 г Из данного количества ингредиентов получается 2 небольших тортика (диаметром 16 см, по 8 коржей каждый) или один большой торт диаметром 22-24 см с 10-12 коржами) В ледяную воду (поставить отмеренное количество на 5-10 минут в морозилку) доб