Лика Необыкновенная (Шахова)

Ингредиенты для яблочного печенья:

Творог — 250 г;
Яблоко — 1 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Растительное масло — 50 мл;
Сахар — 80 г;
Соль — щепотка;
Мука — 220 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление яблочного печенья:

В миску с творогом разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Затем в творожную массу вливаем растительное масло, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Очищаем яблоки от кожуры и семенных коробочек, нарезаем их на маленькие кубики. Выкладываем яблочные кубики в тесто и перемешиваем.
Делим тесто на 16 частей и формируем колобки размером с грецкие орехи.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Можно обвалять печенье