НИНА ПАШИНА

Оригинальный хворост приготовленный по советскому рецепту

Ингредиенты:
1 стакан муки высшего сорта,
1 стакан воды или молока,
1 куриное яйцо,
3 ст ложки сахара,
1 стопка 40 градусного крепкого напитка,
1 щепотка соли,
масло для жарки.
Приготовление:
Муку и масло отставить в сторону, а остальное объединить и взбить.
Добавить муку и взбить до однородного теста без комочков.
В емкость влить масло и разогреть. Окунуть в него формы и разогреть их.
Затем окунуть формочки в тесто, полностью не погружая.
После чего окунуть в масло и обжарить до готовности.
После жарки припудрить сахарной пудрой.
П

Вкусная кабачковая икра с томатной пастой

Ингредиенты:
3 кг кабачка,
300 г репчатого лука,
400 г моркови,
200 г томатной пасты,
1 стакан растительного масла,
3 ст ложка сахара,
2 ст ложки 9% уксуса,
1 стакан воды,
1 ст ложка соли,
специи по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи порезать, переложить в кастрюлю. Влить воду и тушить 30 минут.
2. Измельчить при помощи блендера. Добавить масло, соль с сахаром и специи. Тушить еще 20 минут.
3. Добавить уксус и томатную пасту, тушить 10 минут.
4. Разложить по стерилизованным банкам и закупорить.
Приятного аппетита!