Готовим вкусно с Ярославом

Вкусные домашние ириски "Сливочные"

Ингредиенты:
200 г сахара,
200 г жирной сметаны,
1 ст ложка сливочного масла,
1 ч ложка ванильного сахара (не обязательно).
Приготовление:
1. Смешать сахар со сметаной и уваривать до цвета карамели. Важно не переварить, чтобы не получилась твердая карамель.
2. Снять с огня и добавить сливочное масло.
3. Разлить по формочкам и дать застыть.
Карамель готова.
Приятного аппетита!

Сочные пельмени "По-Сибирски"

Ингредиенты для теста:
250 г свинины,
250 г говядины,
250 г репчатого лука,
соль и перец по вкусу,
50 мл ледяной воды.
Ингредиенты для теста:
2 стакана муки,
150 мл воды,
1 куриное яйцо,
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Муку просеять и добавить воду и взбитое с солью яйцо. Замесить тесто и оставить на 20 минут.
2. Пропустить через мясорубку свинину с говядиной и луком. Посолить и поперчить. Влить воду и перемешать.
3. Раскатать тесто, вырезать заготовки и выложить начинку. Сформировать пельмени и надежно закрепить края.
4. Сварить п

Хрустящий хворост на желтковом тесте

Ингредиенты:
5 желтков,
1 куриное яйцо,
4 столовых ложки сметаны,
3 стакана муки высшего сорта,
1 стопка крепкого 40 градусного напитка,
1 щепотка соли,
сахар по вкусу (при подаче с сахарной пудрой добавлять необязательно),
масло для фритюра.
Приготовление:
Ингредиенты кроме масла перемешать, и замесить тесто, после чего обернуть в пакет и убрать на 15 минут.
Тесто раскатать, и сформировать хворост.
Разогреть масло и обжарить хворост до румяного цвета.
После жарки поместить на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.
Приятного аппетита!

Вкусный лаваш на сковороде

Ингредиенты:
2 стаканам муки,
1 стакан воды,
1 щепотка соли (или по вкусу).
Приготовление:
Смешать муку с водой в которой предварительно следует растворить соль.
Поместить тесто в пакет и оставить на 30 минут.
Далее, разделить на порции и тонко раскатать.
Обжарить на сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!

Ленивые вареники с начинкой

Продукты:
300 г натурального творога средней жирности,
0,5 стакана муки,
2 куриных яйца,
2 ст ложки сахара,
1 щепотка соли,
начинка по вкусу.
Приготовление вареников:
Всё кроме начинки перемешать до однородного теста.
Затем скатать колбаску и порезать порционно.
Сделать лепешечки выложить начинку и сформировать шарики. В качестве начинки отлично подойдет вишня, которая может быть как свежей, так и замороженной.
Сварить до готовности и можно кушать.
Приятного аппетита!

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками и консервированной кукурузой

Ингредиенты:
1 пачка крабовых палочек,
1 банка консервированной кукурузы,
4 вареных яйца,
1 горсть сухариков,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить натертые вареные яйца, затем порезанные крабовые палочки, сухарики, и посыпать все кукурузой. Слои можно смазать как майонезом, так и сметаной. Для пикантного вкуса в заправку можно добавить чеснок.
Приятного аппетита!
#Салаты

Салат "Хрустящий" с сухариками

Ингредиенты:
200 г консервированной кукурузы,
200 г колбасы или копченой курицы,
100 г сыра,
50 г сухариков,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Из кукурузы слить заливку и добавить в салатницу. Вместо кукурузы можно использовать фасоль или горошек, будет еще сытнее.
Туда же отправить натертый сыр, порезанную в виде соломки колбасу и заправить майонезом.
Пред самой подачей посыпать сухариками.
Приятного аппетита!