ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕСНОЙ ЗЕМЛЯНИКИ – ВКУС ДЕТСТВА !

Ингредиенты:

Лесная земляника — 1 кг

Сахар — 1 кг

Лимонный сок — 1 ст. л. (по желанию – для яркости вкуса и консервации)

Приготовление:

Ягоды переберите и аккуратно промойте (можно на дуршлаге, не сминая).

Выложите землянику слоями с сахаром в эмалированную посуду. Оставьте на 3–4 часа, чтобы выделился сок.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Аккуратно доведите до кипения, снимая пену.

Варите 10–15 минут. Важно не мешать ложкой – лучше слегка покачивать кастрюлю, чтобы не повредить ягоды.

Добавьте лимонный сок, перемешайте.

Разлейте горячее варенье в стерильные баночки и закатайте крышками.

Переверните банки, укутайте одеялом до полного остывания.

Советы:
Хранить лучше в прохладном тёмном месте.

Варенье особенно вкусно в чай, на тост, к блинам или в йогурт!

#вареньеизземляники #ягодныезаготовки #летовбанке #земляника #рецептыотнатальи #домашнееваренье #вкусноиполезно #ароматлетом