Рецепты на любой вкус!

Пышная Творожная Запеканка без Муки: Нежный и Вкусный Рецепт Сегодня мы будем готовить невероятно пышную и нежную запеканку из творога без муки, крахмала и манки. В этом рецепте всего лишь три основных ингредиента: творог, яйца и сахар. Но есть несколько секретов, которые сделают вашу запеканку особенно вкусной! 😍 Ингредиенты: -Творог – 600-800 г -Яйца – 3 шт. -Сахар – 3 ст. л. (по вкусу) -Щепотка соли -Сок лимона – 1 ч. л. -Ванилин и изюм – по вкусу (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка яиц: Отделите белки от желтков. В миску с желтками добавьте творог и сахар. 2. Измельчение: Измельчите творог с желтками и сахаром с помощью блендера до однородного состояния и нежной текстуры. У вас должна получиться гладкая масса. 3. Взбивание белков: В миску с белками добавьте щепотку соли и немного лимонного сока. Взбивайте блендером или миксером до получения пышной белой массы. Постепенно увеличивайте скорость взбивания. 4. Смешивание: Когда белки будут взбиты в крепкую пену, аккуратно вмешивайте их в творожную массу порциями, используя движения снизу вверх. Это придаст запеканке легкость и воздушность. 5. Подготовка формы: Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите всю творожную массу в форму и равномерно распределите. 6. Выпечка: Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 7. Остывание и подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте В процессе выпечки запеканка сильно поднимается, но после остывания немного опускается — это нормально, так как мы не добавляли муку или манку. Запеканка получается воздушной, нежной и в меру сладкой. Вы можете добавить ванилин и изюм для дополнительного аромата и вкуса. ✨ Всем рекомендую попробовать этот простой и вкусный рецепт! Приятного аппетита и до скорых встреч! 🍽

ПРОСТО СМЕШАЙТЕ ВСЕ В ОДНОЙ МИСКЕ И ПОСТАВЬТЕ В ДУХОВКУ. ЭТОТ ТОРТ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ!👍👍👍 ⠀ И недорого. Представляем вашему вниманию нежный творожный десерт. Воздушность и легкость — главные достоинства этого пирога. ⠀ От него сложно оторваться. Его можно приготовить, если гости к вам нагрянули совершенно внезапно. ⠀ Времени на него у вас уйдет от силы 30 минут. Так что обязательно возьмите его на заметку! ⠀ Вот что вам понадобится: ⠀ 2 стакана муки; 1,5 стакана сахара; 4 ст. л. сметаны; 4 яйца; 400 гр. творога; 100 гр. сливочного масла; 1 ч. л. соды; щепотка соли; по желанию: орехи, изюм, цукаты и т.д. ⠀ А вот как готовить наш десерт: ⠀ Яйца взбейте с сахаром. Масса должна посветлеть, а сахар полностью раствориться. ⠀ Добавьте к яйцам сметану, творог и растопленное сливочное масло, соду, соль. ⠀ Все хорошо перемешайте, а затем взбейте массу погружным блендером до однородности. ⠀ Добавьте просеянную муку и опять все хорошо перемешайте. ⠀ Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около 30 минут. ⠀ После выпекания дайте пирогу остыть сначала в форме, затем — на полотенце. Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.

ТОРТ АРМЯНСКАЯ ПТИЧКА Размер торта 25/30 . 🕊Тесто 🕊 🕊масло 150гр. 🕊сахар 300гр. 🕊молоко 80мл . 🕊яйца 5шт(с-0) 🕊сода 2ч.л. 🕊мёд 6ст.л. 🕊мука около 800гр.. 🕊 150 гр муки на стол от общей массы ) На соединяемых все ингредиенты кроме соды и муки , ставим на водяную баню постоянной помешивая ждём полного растворения сахара , вводим соду и выключаем огонь , даём постоять 15 мин , вводим муку , немного оставляем для посыпаем стола ! Замешиваем тесто и делим на 7/8 частей ! Убираем на час в холодильник ! Достаём очень тонко раскатываем , выпекаем при 180* минут 5/7) .. 🕊Крем 🕊 🕊молоко 1л. 🕊сахар 300гр. 🕊мука 5ст л . 🕊ваниль. 🕊2 желтка Варим заварной крем , остужаем его ! . Отдельно взбиваем 400гр слив масла + 150 гр сгущёнки до бела и вводим туда заварной крем . ———- . Глазурь 🍫... 🕊сметана 4ст л . 🕊какао 3 ст л.. 🕊сахар 5ст. Л. 🕊4 ст л рост масла 🕊Слив масло 1ст л .... Все кроме масла смешиваем ставим на медленный огонь , помешиваем и ждём растворения кристаллы сахара , снимаем с плиты и постепенно вводим масло , растительное и сливочное , хорошо перемешиваем ! Заливаем холодный торт !

Бургеры с куриной котлетой

Торт ЭСКИМО 🍰 🍞 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 20 см, высотой 7 см и весом 1500 г. Шоколадный бисквит Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально +/– 10 г) Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха) Соль — 1/4 ч. л. Молоко — 80 г (мл) Сливочное масло — 40 г Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха) Какао — 40 г (4 ст. л. без верха) Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки) 📌 Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C / 356 °F, ориентировочно 40-45 минут Заварной крем Эскимо Сгущённое молоко — 200 г (½ банки объёмом 397 г) Молоко — 250 г (мл) Яйцо — 2 шт. Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха) Сливочное масло 82% — 150 г Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.) 📌 При взбивании крема, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры 📌 Используйте качественное сгущённое молоко, в состав которого входит только цельное молоко и сахар 📌 Пшеничную муку можно заменить кукурузным крахмалом Шоколадная глазурь Какао — 40 г (4 ст. л. без верха) Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха) Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.) Сливочное масло 82% — 60 г 📌 Сметану можно заменить густым, натуральным йогуртом Пропитка для коржей Молоко — 100 г (мл) Сгущённое молоко — 30 г (1 ст. л.) Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.) Готовьте и наслаждайтесь! 💖

Свинина по-особому ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 800 гр филе свинины ● 2 шт помидор ● 2 шт лука репчатого ● 100 гр сыра ● 100 гр сливок 20% Для маринада: ● 2 ст. ложки соевого соуса ● 2 ст. ложки масла оливкового ● 2 ст. ложки сока лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свининку моем, режем на куски толщиной 1 см и маринуем 2 часа. 2. На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне). 3. В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180). 4. Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливочками (будет замечательный соус) на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.

ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ Ингредиенты 250 гр сгущенного молока 180 гр сливочного масла 1 уп. шоколадных шариков (250 гр) (сухие завтраки) 100 гр жареного арахиса Пошаговый процесс приготовления Сливочное масло 82,5% жирности (это обязательно, масло меньшей жирности не подойдет) оставляем при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким. Кладем масло в миску и взбиваем миксером до однородности. Начинаем добавлять порциями молоко, каждый раз все взбивая миксером. У нас должен получиться густой крем: сгущенного молока может уйти и больше, и меньше — все зависит от его качества. Следите за тем, что консистенция крема не была жидкой. В крем отправляем жареный орех (несоленый), перемешиваем. В последнюю очередь отправляем в миску с кремом шоколадные шарики (из серии сухие завтраки). И очень тщательно перемешиваем. На сервировочную тарелку ставим разъемное кольцо (диаметром 16-18 сантиметров), оборачиваем его разрезанным на полоски файликом (для бумаг) и смазываем растительным маслом. Выкладываем наш торт в кольцо и убираем в холодильник на 3-4 часа. Для украшения торта можно использовать крошку от шоколадного печенья или тертый черный шоколад.

ТОП-10 ГЕНИАЛЬНЫХ САЛАТОВ С ВЕТЧИНОЙ 1) САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ "ПЯТЁРКА" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Маслины – около 100 грамм ● Ветчина – около 200 гр. ● Баночка кукурузы ● Шампиньоны (желательно брать маринованные) – около 100 гр. ● Листья салата ● Майонез ● Яйца – штук 2 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала сварим яйца. Далее их необходимо охладить. Возьмите ветчину, нарежьте ее кусочками. Грибы нарезаем пластинками. Порежьте на кружочки все маслины. Сваренные яйца нарежьте кусочками Теперь положите в подготовленный салатник мясо, грибы, а также яйца, маслины, не забудьте и о кукурузе. Потом полейте его майонез. Можете немного подсолить.Салат лучше насыпать в одну тарелку. Но можно и порционно. Тогда в бокалы положите салатные листы, а внутрь — сам салат. 2) САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ВЕТЧИНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● фасоль консервированная в с/с - 1 банка; ● ветчина - 200 г; ● маринованные огурцы - 2 шт.; ● сухарики - по вкусу; ● яйца сваренные вкрутую - 3 шт.; ● майонез - по вкусу; ● чеснок - по вкусу; ● зелень - по вкусу; ● соль и перец - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С фасоли слить жидкость. Ветчину порезать соломкой.Яйца натереть на терке. Огурцы порезать кубиком. Зелень и чеснок измельчить. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Сухарики добавить перед подачей и перемешать салат с фасолью и ветчиной. Блюдо получается очень вкусным. 3) САЛАТ "КАРМЕН" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе 150-200 гр ● Ветчина 150 гр ● Помидоры свежие 250гр ● Гренки 100 гр ● Майонез 200гр ● Аджика 15гр ● Чеснок 10 гр ● Масло растительное для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки. Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны. 4) САЛАТ "БОЛЬШОЙ ПРАЗДНИК" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г пекинской капусты; ● 2 крупных мандарина (или 200 г мелких); ● 150 г нежирной ветчины; ● 60-80 г сыра; ● 0,5 банки кукурузы; ● 2 ст. л. сметаны; ● 1 ст. л. майонеза; ● соль, перец чёрный, зелень. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Режем соломкой пекинскую капусту. Режем мелкой соломкой ветчину. Сыр трём на крупной тёрке. Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока). Мелко рубим зелень (у меня укроп). Всё складываем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим. Сметану смешиваем с майонезом. Этой смесью заправляем салат. Украшаем новогодний салат с мандаринами. 5) Салат с маринованными опятами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 банка маринованных опят ● пучок зеленого лука ● 300 г ветчины ● 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля ● 3 яйца ● майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взять глубокую мисочку и уложить слоями: 1 слой – маринованные грибочки 2 слой – зеленый лук 3 слой – нарезанная кубиками ветчина 4 слой – нарезанный кубиками картофель 5 слой – мелко порубленные вареные яйца Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку. 6) Салат "Анастасия" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Ветчина вареная — 300 г ● Курица (грудка отварная) — 1 шт ● Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт ● Морковь по-корейски — 200 г ● Майонез — 100 г ● Орехи — 1 горст. ● яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом. 7) САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● фасоль консервированная 1 банка ● ветчина 200 г ● маринованные огурцы 2 шт ● яйца вареные 3 шт ● сухарики ● майонез ● чеснок по вкусу ● зелень ● соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С фасоли слить жидкость. Ветчину порезать соломкой. Яйца натереть на терке.Огурцы порезать кубиком. Зелень и чеснок измельчить.Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Сухарики добавить перед подачей и перемешать салат. 8) ВКУСНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Ветчина — 300 г ● Сыр твердых сортов — 200 г ● Отварные яйца — 4 шт. ● Лук репчатый — 1 шт. ● Зелень укропа и петрушки — 1 пучок ● Майонез ● Соль, молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой. 2. Затем яйцо и лук режем кубиками. 3. Зелень мелко нарезаем. 4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом. 9) САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● пекинская капуста - 400 г ● ветчина - 200 г ● болгарский перец - 1 шт. ● консервированная кукуруза - 100 г ● майонез - 3 ст. л. ● соль, перец - по вкусу ● зеленый лук ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте. 2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины 3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой. 4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу. 5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком. 10) СБОРНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Помидоры - 300 гр. ● Ветчина - 200 гр. ● Зелёный горошек - 1 банка ● Сыр - 150 гр. ● Соль ● Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры, ветчину - кубиками. Из горошка слить сок. Сыр на крупную тёрку. Посолить, заправить майонезом. Когда салат именно в таком виде как у меня сейчас, очень вкусно будет добавить чеснок (чеснокодавкой) и граммов 100 сухариков. Вместо горошка можно взять пару небольших огурцов. Вместо горошка можно взять консервированную фасоль. Если вместо горошка огурцы - то также будет вкусно вместо помидор взять болгарский перец. Можно добавить рубленую зелень (лук, укроп, петрушка - по вкусу)

Быстрые пирожки . Нам понадобится: - 4 ст. мyки (иногдa нужно чуть больше, т.к. мукa бывaет рaзнaя) - 2 ст. л сaхaрa - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. мaслa подсолнечного - 500 мл. молокa (можно греть, можно и прям из холодильникa, пробовaлось и тaк и тaк результaт одинaковый) - пaкет сухих дрожжей 11 гр. (использую мaленький пaкетик СaфМомент) Этот рецепт рaссчитaн нa ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Приготовление: - Все ингредиенты смешaть до однородной мaссы. Сложить полученную мaссу в пaкет и положить в холодильник нa 2 чaсa. ВСЕ! - Через двa чaсa вы достaете тесто из холодильникa, слегкa обминaете в муке и лепите пирожки с любой нaчинкой. Тесто мягкое, к рукaм не прилипaет, хорошо лепится и пирожки не рaзвaливaются. Тaк же можно использовaть для любых видов пирогов в пиццы Приятного аппетита!