Рецептомания

Фаршированные блины с мясом и сыром

Состав:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 15 г.
- Соль - щепотка
- Молоко - 500 мл.
- Раст. масло - 75 мл.
- Мука - 275 г.
- Вода - 200 мл.
- Мясной фарш - 300 г.
- Твердый сыр - 150 г.
- Перец - по вкусу
Рецепт:
1. Взбейте венчиком яйца, сахар, ½ чайной ложки соли, молоко, 45 мл масла и муку. Вскипятите воду и введите в тесто.
2. Смажьте сковороду 1 чайной ложкой масла. Приготовьте блины.
3. В другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Пожарьте фарш за 10–15 минут, помешивая. Посолите и поперчите.
4. Натрите сыр и смешайте его с мясом. Выкладывайте начинку на блины, подворачивайте края и скручивайте в рулетики.

Картофельные сэндвичи в духовке. Рецепт для каждого дня

С этим рецептом картофель больше не будет казаться чем-то скучным и слишком простым!
Вам понадобятся:
• картофель – 6-8 шт
• сыр – 100 г
• карбонат – 100 г
• яйца – 2 шт
• панировочные сухари – для обваливания
• растительное масло – для запекания

Вкуснейший рис с курицей без заморочек.

Вам понадобятся:
• куриные голени – 8 шт.
• соль, паприка, сушёный чеснок и любая приправа для курицы – 1 ч.л
• растительное масло – 1 ст.л
• рис – 2 стакана
• вода – 700 мл
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 1 головка
• куркума – 1 ч.л
• соль – по вкусу
• сливочное масло – 80 г

Домашний майонез с яйцом и чесноком

Ингредиенты:
- Крупное яйцо — 1 штука
- Лимонный сок — ¹⁄₂ ст. ложки
- Сухая горчица — 2 ч. ложки
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Растительное масло — 1 стакан
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в высокую узкую ёмкость. Отлично подойдёт специальный стакан для погружного блендера.
2. Поместите блендер на самое дно стакана. Включите прибор на низкой скорости. Не двигайте его несколько секунд, пока внизу масса не станет светлой, кремовой и густой.
3. Увеличьте скорость. Начните медленно и не слишком сильно двигать блендер вверх-вниз. Вся масса должна стать однородной.

Каннеллони с куриным фаршем, запечённые в духовке

Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Твёрдый сыр — 70–100 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Куриный фарш — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Сметана — 120 мл
- Паста каннеллони — 200–250 г
- Томатный соус — 550 г
Приготовление:
1. Лук нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке.
2. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
3. Добавьте фарш и обжаривайте всё вместе 4–5 минут. Посолите, поперчите и остудите.
4. Добавьте половину натёртого сыра и сметану. Хорошо перемешайте и заполните каннеллони с помощью чайной ложк

Запечённая паста. Невероятно вкусная и до смешного простая в приготовлении паста

Вам понадобятся:
• спагетти – 300 г
• шампиньоны – 200 г
• томатная паста – 300 г
• черри – 100-150 г
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2-3 ст.л
• вода – 500 мл
• сыр – 250-300 г
• шпинат – 1 горсть по желанию
• соль – 1 щепотка