Мама готовит

Сочные и сытные бутерброды на завтрак Всем доброе утро, мои дорогие! Сегодня на завтрак яркие и вкусные бутерброды. Хочу, чтобы и вы их попробовали. Что нужно: - 12 кусочков хлеба (лучше всего подойдет тостовый, но у меня был обычный нарезной) - томатный кетчуп - 50 г колбасы или ветчины - 1 помидор - 6 слайсов сыра - 6 яиц - соль по вкусу - зелень для украшения Запекаем около 15 минут при 180° Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями! Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Уникальный вкус Сибири: блинчики с кедровым припёком Всем привет, дорогие мои! В погоне за новыми вкусами и кулинарными экспериментами, мы часто забываем простые и вкусные блюда русской кухни. Сибирь славится богатыми природными ресурсами. Одно из самых известных и любимых лакомств – кедровые орешки, которые обладают уникальным вкусом, делая особенным любое блюдо с ними. Сегодня я вдохновилась традициями своей родины и подготовила для вас рецепт блинчиков. Но не обычных, а с кедровым припёком. В них каждый кусочек наполнен ароматом сибирской природы. Вкуснота невероятная! Что нужно: - 2 яйца - 400 мл молока - 200 г муки - 2 ст л растительного масла - 3 ст л сахара - 300 мл кипятка - Щепотка соли - 50 г кедровых орешков - сливочное масло для смазывания блинчиков - Мёд, сметана для подачи Вы наверняка слышали о том, что тесто на блинчики нужно замешивать по часовой стрелке. Но почему? Эта традиция уходит корнями в глубь веков. Блины появились на Руси в древние языческие времена, когда наши бабушки были очень суеверными. Они считали, что, помешивая тесто или обходя какие-то предметы и места по часовой стрелке, их «раскрывают», насыщают энергией, пробуждают. А против часовой стрелки – «закрывают», то есть придают отрицательные свойства. Современный мир развивается и меняется с каждой минутой, но нам важно хоть иногда находить время, чтобы вспомнить свои корни. Предлагаю и вам сегодня поделиться своим завтраком. Ставьте класс и пишите в комментариях чем сегодня завтракаете вы. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Это восторг! Пирог с капустой и грибами. Вкусное и нежное дрожжевое тесто Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас невероятно вкусный пирог с капустно-грибной начинкой и очень-очень вкусным пушистым постным тестом. Что нужно: Тесто: - 480 г муки - 250 мл теплой воды - 5 г сухих дрожжей или 15 г прессованных - 1,5 ст л сахара - 1 ч л соли - 70 мл растительного масла Начинка: - 400 г капусты - 300 г шампиньонов - 1 луковица - 1 небольшая морковь - соль, перец, любимые специи - растительное масло для жарки Общее время приготовления 3 часа, Активное время приготовления 40 мин. Что делаем: 1. Вливаем в миску тёплую воду, добавляем дрожжи и немного размешиваем. Всыпаем соль, сахар и перемешиваем до растворения. 2. Постепенно всыпаем всю муку и замешиваеи тесто. Оно получится мягким и не будет липнуть к рукам. Смазываем миску растительным маслом и оставляем под плёнкой на 2 часа. Через час обминаем тесто и возвращаем в миску под плёночку. 3. Для начинки лук нарезаем кубиком, капусту мелко шинкуем, морковь трём на мелкой тёрке, шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. 4. Заливаем капусту кипятком на 5-10 минут. На разогретом растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь. Когда лук и морковь обжарятся, сливаем воду и добавляем капусту. Доводим до готовности. Не забываем посолить и поперчить. Можно добавлять немного воды. 5. В последнюю очередь добавляем грибы и готовим около 10 минут до готовности грибов. 6. Возвращаемся к тесту. Прошел еще час с того момента, как мы его обминали. Снова обминаем тесто и делим его на две части. Одна немного меньше, вторая - больше. 7. Присыпаем пергамент мукой и раскатываем бОльшую часть теста диаметром около 30 см или толщиной 0,5 см. 8. Выкладываем начинку в центр, отступая от края теста примерно 2 см. Сверху накрываем раскатанной до такой же толщины меньшую часть теста. Хорошо защипываем между собой верхнюю и нижнюю части теста. 9. Делаем небольшие надрезы по всей площади. Накрываем плёнкой и полотенцем. Оставляем на 15 минут. 10. Выпекаем 25-30 мин при 200°. Когда пирог немного остынет, можно пробовать и наслаждаться! Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Рулетики из огурца с рыбой: вкусная закуска за 10 минут

Закуска «Розы» на праздничный стол Что нужно: - колбаса (у меня сервелат, но можно взять другую любимую колбасу или нарезку) - творожный сыр - лаваш - зелень (у меня базилик, но петрушка и укроп тоже замечательно подойдут) Ставьте класс этому видео и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

«Дамский каприз»: салат, от которого не оторваться! Ни одного праздника без него не обходится Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас любимый многими салат «Дамский каприз». Он отлично подходит как для новогоднего стола, так и на любой праздник. Сочетание нежного куриного филе, сладости чернослива и свежести огурца, создает гармоничный вкус.

Вкусная и бюджетная закуска на праздничный стол

Очень простой, но невероятно нежный сливочный десерт Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень вкусный десерт, который называется «Снежок». Как думаете, почему он так называется? Может быть, потому что этот десерт белый? Или потому что он такой же воздушный, как снег? А может быть, он тает во рту, как снежинка? Мне кажется здесь всё сложилось. Десерт получается лёгким и освежающим, и простым в приготовлении. Попробуйте, вам непременно понравится! Что нужно: - 1 ч ложка желатина - 2 ст ложки воды - 400 г сметаны (у меня 20%) - 1/4 ч ложки ванилина - 100-150 г сгущеного молока (количество можно регулировать по вкусу) Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Вкусная закуска: бутерброды «Бантики» Всем привет, дорогие мои! Сегодня для вас милые закусочные бутербродики-бантики. Количество ингредиентов не пишу, так как оно зависит от того количества закусочек, которое хотите сделать именно вы. Что нужно: - батон - колбаса/балык/шейка/сервелат (можно использовать любое мясо или колбасу. Важно, чтобы оно было нарезано достаточно тонко) - оливки или маслины (лучше выбрать крупные) - сливочный сыр Я показала базовый вариант. Далее украшательствами можно заниматься как душе угодно! Например, украсить огурчиками свежими или маринованными, зёрнами граната, кукурузой, зеленью и так далее. Ставьте класс, сохраняйте видео себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит» #БлогерскаяКухня