Кулинарные Секреты

БЫСТРОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО Это самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство выпечки. Записывайте рецепт! ✅Продукты: 1. Мука— 300 гр 2. Масло сливочное — 150 гр 3. Яичный желток — 2 шт 4. Соль — щепотка 5. Вода — 6 ст. ложек Для сладкой выпечки добавьте 4 ст. ложки сахара ✅Приготовление: 1. Смешайте муку и щепотку соли. Добавьте холодное масло и порубите ножом, руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. 2. Добавьте желток и 4 столовые ложки ледяной воды. Вымешайте до однородности, при необходимости добавьте еще воду . 3. Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. 4. Наше песочное тесто готово к выпеканию. Можете печь из него печенья, пироги с разнообразными начинками, пирожные и т. д Выпекайте тесто при 180 градусах. Не забудьте подписаться!

Печеночные котлеты с необычным ингредиентом. Это блюдо понравится всем😋 Оказывается если добавить к печенке простой картофель, то получится очень вкусные котлетки. Блюдо весьма полезное и должно присутствовать в рационе каждого. Можно добавлять и другие компоненты, в зависимости от сезона. Например, с кабачками получится очень нежное блюдо. Пойдет и как закуска, и как самостоятельное блюдо. ✅Ингредиенты: 250 г печени; 1 луковица; 1 морковь; 2 зуб. чеснока; 1 картофелина; 2 ст.л. майонеза (сметаны); 1 яйцо; 2-3 ст.л. муки; соль, перец. ✅Готовим: Вымойте печень, удалите пленки, прожилки. Промокните салфетками и нарежьте мелким кубиком или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелко. Если есть, используйте зеленый вместо репчатого. Морковь и картофель измельчите с помощью крупной терки. Используйте другие овощи по желанию. Смешайте все продукты в глубокой миске, положите майонез или сметану, вбейте яйцо, насыпьте соль, перец. Чеснок измельчите с помощью специальной давилки. Все перемешайте. Насыпьте муку и еще раз вымесите до однородности. Накройте крышкой и пусть постоит в холодильнике 30 минут. Если нет времени – приступайте к жарке сразу же. Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте. С помощью ложки сформируйте котлетки и обжаривайте до красивой корочки. Приятного аппетита! ❤️

Быстрый яблочный пирог. Активных действий на 5 минут + выпекание 🍎 ✅Ингредиенты: 2 больших яйца щепотка соли 4 ст л сахара едра 1 лимона 50 гр (3,5 столовых ложки) топленого масла 4 ст л муки общего назначения 1 ст л разрыхлителя 3 яблока, мелко нарезанных По желанию: грецкие орехи, рубленые (для придания хруста) ✅Готовим: В миске взбейте 2 больших яйца, щепотку соли и 4 столовые ложки сахара до однородной массы. Добавьте цедру одного лимона и растопленное масло, затем тщательно перемешайте. Просейте муку и разрыхлитель, помешивая, пока тесто не станет однородным и без комков. Очистите и мелко нарежьте 3 яблока на небольшие кусочки. Добавьте кусочки яблок в тесто, аккуратно перемешивая. Если используете, добавьте немного измельченных грецких орехов для дополнительной текстуры. Разогрейте духовку до 180°C с использованием верхнего и нижнего нагрева. Вылейте тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму для выпечки и разровняйте верх. Выпекайте около 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать. Наслаждайтесь этим вкусным яблочным пирогом в качестве быстрого и легкого десерта! Приятного аппетита!❤️

Булочки-гусенички 🐛 Такие сосиски в тесте очень нравятся деткам. И не только. Выглядят очень необычно 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 250 г теплого молока - 1 яйцо - 20 г сахара - 1 ч.л соли - 20 г живых дрожжей - 30 г растительного масла без запаха - 500 г муки - сосиски Выпекайте при 180° 20 минут

Лосось 🐟 отдыхает! Скумбрия за одну ночь в маринаде, приготовленная холодным способом . Слабосолёная и нежная, с добавлением лука. Скумбрия, маринованная по быстрому «холодному» рецепту, готовится буквально за пять минут, а после остаётся только дождаться, пока рыба пропитается маринадом. Ингредиенты: 🔸2 скумбрии; 🔸2 луковицы; 🔸1 литр воды; 🔸3 столовые ложки соли; 🔸1,5 столовые ложки сахара; 🔸5 столовых ложек растительного масла; 🔸5 столовых ложек яблочного уксуса; 🔸4 лавровых листа; 🔸2 чайные ложки кориандра; 🔸1 чайная ложка чёрного перца; 🔸8 горошин душистого перца. #скумбриярецепт #скумбрия #слабосоленаяскумбрия

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире😋 ✅Ингредиенты: 0,5 л кефира 2 яйца 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще) 3-4 ст. ложки растительного масла 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки соды (погасить) муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) по желанию — ванильный сахар или корица ✅Готовим: 1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше). 3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста. 4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать. Приятного аппетита!❤️

Пирог с картошкой из готового теста Никаких хлопот, минимум усилий, довольно бюджетные продукты – а в итоге получится сытный пирог, аппетитный и ароматный. Ингредиенты: Слоеное тесто - 2 пласта Картофельное пюре Ветчина Сыр сулугуни Зелень Кунжут Яйцо для смазки

Покажу, как приготовить макароны, которые понравятся всем без исключения. Это будет простой и вкусный ужин из доступных ингредиентов. Сегодня я приготовлю для вас блюдо, которое не только порадует вас своим вкусом, но и не потребует много времени и усилий. Это блюдо — макароны с мясной подливой, приготовленные на одной сковороде. В этом рецепте используются простые и доступные продукты, а процесс приготовления очень прост. Блюдо получается сытным и вкусным, идеально подходит для семейного ужина. Для приготовления вам понадобятся: 🔸мясо — 500 г; 🔸растительное масло; 🔸лук — 1 шт.; 🔸морковь — 1 шт.; 🔸соль; 🔸чёрный перец; 🔸чеснок — 1 ч. л.; 🔸хмели-сунели — 1/2 ч. л.; 🔸томатный сок — 500 мл; 🔸макароны — 300 г; 🔸кипяток. Приготовление: 1.Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. 2.Добавьте мелко нарезанный лук и натёртую на тёрке морковь. Обжаривайте ещё несколько минут. 3.Добавьте соль, чёрный перец, чеснок и хмели-сунели. Перемешайте. 4.Влейте томатный сок и доведите до кипения. 5.Добавьте макароны и кипяток. Перемешайте. 6.Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности макарон. Готово! Вкусные макароны с мясной подливой готовы. Приятного аппетита! #макароны #изпростыхпродуктов #мясовподливе

Быстрая лепешка аля- хачапури для вкусного завтрака Получается очень аппетитно и вкусно – румяная корочка, и сочная ароматная начинка. Ингредиенты: Творог мягкий или брикетный - 300 гр Яйца - 3 шт Сыр твердый, тертый - 70 гр Мука - около 70 гр (количество может варьироваться в зависимости от влажности творога, добавляйте постепенно) Соль - щепотка Разрыхлитель - 0.5 ч.л Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, тертый сыр, муку, соль и разрыхлитель до получения однородного теста. 2. На антипригарной сковороде выпекайте хачапури под крышкой на слабом огне. Когда низ хачапури хорошо подрумянится, аккуратно переверните и выпекайте с другой стороны. 3. Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла для добавления аромата.