Курица в азиатском стиле

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Соевый соус - 2 стл.
Терияки - 1 стл.
Рисовый уксус - 1 чл.
Крахмал кукурузный - 1 стл.
Раст. масло - 1 стл.
Сладкий перец - 100 гр
Лук красный - 1/3 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Лук зеленый - 2 стебля
Масло- для жарки
⁣⁣
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на тонкие слайсы. Добавляем соевый соус, рисовый уксус, крахмал. Обжариваем на раст. масле до золотистости, добавляем овощи, жарим 2 мин., они должны слегка хрустеть.
Выключаем огонь, добавляем лук и чеснок. Подаем с рисом.

Домашняя куриная колбаса из филе и голеней. Рецепт салями без добавок и химии.

Когда я впервые попробовала приготовить домашнюю куриную колбасу, даже не ожидала, что это будет так просто и вкусно. Рецепт достался от свекрови, и теперь это одно из наших любимых блюд.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 8 куриных голеней
- 2 зубчика чеснока
- Поваренная соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- 160 мл охлаждённого бульона
Приготовление:
- Разрежьте 1 кг куриного филе на крупные кусочки.
- Измельчите мясо ножом или пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Не используйте блендер или мелкую решётку мясорубки, чтобы сохранить текстуру.
- Отделите кожу и кости

Лосось отдыхает! Скумбрия за одну ночь в маринаде, приготовленная холодным способом.

Слабосолёная и нежная, с добавлением лука.
Скумбрия, маринованная по быстрому «холодному» рецепту, готовится буквально за пять минут, а после остаётся только дождаться, пока рыба пропитается маринадом.
Ингредиенты:
2 скумбрии;
2 луковицы;
1 литр воды;
3 столовые ложки соли;
1,5 столовые ложки сахара;
5 столовых ложек растительного масла;
5 столовых ложек яблочного уксуса;
4 лавровых листа;
2 чайные ложки кориандра;
1 чайная ложка чёрного перца;
8 горошин душистого перца.
#скумбриярецепт #скумбрия #слабосоленаяскумбрия

Бесподобный яблочный пирог.

Ингредиенты:
яблоки — 5 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
ванилин — 1 г;
сметана — 200 г;
мука — 120 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — ⅓ ч.л.
Готовим:
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения. Затем добавляем сметану, ванилин и соль, смешиваем все ингредиенты.
Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в яичную смесь, замешивая однородное тесто.
Очищаем яблоки от семян и нарезаем их на маленькие кубики.
Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой, выкладываем ⅔ теста на дно и равномерно распределяем.
Сверху укладываем ровный слой яблок.
Измельчаем грецкие орехи до состояния крупной крошки

Салат с курицей

Ингредиенты:
Филе куриное - 300 гр.
Пекинская капуста - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Помидоры - 200 гр.
Соль
Майонез/соус (майонез 2 ст.л.+чеснок+горчица 1ч.л.+лим. сок 1 ст.л., соль)
⁣⁣
Приготовление:
Куриное филе замариновать в соли и специях и обжарить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты порезать и смешать с соусом и солью.

Даже шашлык не нужен. Научила сестра из США, вкусный ужин быстро и просто

Ингредиенты:
1 кг куриных бедрышек;
1,5 чайные ложки приправы для гриля;
черный молотый перец;
2 чайные ложки кукурузного крахмала;
20 мл растительного масла;
соль;
8 картофелин;
приправа для картошки;
сухой укроп;
2 луковицы;
уксус 6%.
Приготовление:
Первым делом возьмем куриные бедра и аккуратно снимем с них кожу. Далее избавимся от костей. Получившиеся мясо нарежем на небольшие кусочки. Пересыпем все в глубокую миску и положим одну чайную ложку соли.
Приправа для гриля позволит сделать бедрышки более вкусными(1,5 ч.л). Добавим черный молотый перец 1/3 ч.л, а также кукурузный крахмал. Зальем все растительным масл

Морковный торт с нежным творожным кремом

Ингредиенты:
Морковь - 300 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 110 гр.
Подсолнечное масло - 130 гр.
Мука - 210 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Корица - 0,5 ч.л.
Для крема:
Творожный сыр - 150 гр.
Сметана (25-30%) - 300 гр.
Сахарная пудра - 140 гр.
⁣⁣
Приготовление:
Морковь натираем на мелкой тёрке. В чаше для взбивания соединяем яйца, сахар, подсолнечное масло и морковь. Смешиваем при помощи миксера или лопаткой. Затем всыпаем просеянную муку, корицу и разрыхлитель.
Взбиваем на минимальной скорости миксера или смешиваем при помощи лопатки. Ставим в разогретую до 180'С духовку на 40-60 минут. При помощи ножа или специальной струны, срезаем верхушку и разрезаем бисквит

Куриные бёдра, приготовленные на сковороде, — это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина.

Сегодня мы приготовим аппетитный и питательный ужин для всей семьи.
Мы будем жарить куриные бедрышки на сковороде, и они получатся вкуснее, чем если бы мы запекали их в духовке! Вы удивитесь, насколько быстро и легко можно приготовить ужин. А ваша семья останется сытой и довольной!
Для приготовления нам понадобятся:
1 кг куриных бедрышек;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка черного перца;
1 чайная ложка приправы для курицы;
1 чайная ложка копченой паприки;
100 мл соевого соуса;
3 луковицы;
растительное масло.
#Курицанасковороде #Куриныебедрарецепт #Куриныебедранасковороде

Впервые встретила его рецепт в журнале Бурда за 83 год .

ингредиенты:
молоко, 200 мл;
сахар, 2 ст.л;
дрожжи, 25 г живых или 2 ч.л. сухих;
яйца, 2 шт;
масло сливочное, 120 г;
ванилин по вкусу;
соль щепотка;
мука, около 470 г;
для посыпки: сахар, 120 г, масло сливочное, 50 г;
ванилин по вкусу;
сливки любые, 150 мл
.
Процесс приготовления
В теплом молоке растворяем сахар и добавляем дрожжи, хорошо перемешиваем до растворения ингредиентов.
Добаляем яйца и ванилин по вкусу, размягченное сливочное масло, хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем и всыпаем частями. Вымешиваем тесто. В данном рецепте тесто будет липковатым, но очень мягким.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.
Для крошк

ПРИГОТОВИТЕ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ИЗ ЛАВАША И КОЛБАСЫ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ!

Невероятно вкусная закуска - готовьте больше сразу!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Лаваш - 2 штуки
● Колбаса - 200 г
● Твердый сыр - 150 г
● 2 яйца
● Соль
● Растительное масло - 3 ст.л.
● Майонез - 2 ст.л.
Жарить 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Приятного аппетита!

Кaпуста вкyснее мяcа

Брала с собой на рaботу: вся бригада прoсила pецепт!
Ингредиенты:
лук — 1 шт.;
моpковь — 1 шт.;
кaпуста — 500 г;
соль — 1,5 ч.л.;
кефир — 400 мл;
яйцо — 1 шт.;
сoда — 1 ч.л.;
мyка — 300 г.
Готовим:
Нaрезаем мелко лук, натираем на крупной тeрке морковь, шинкуем кaпусту. В сковороде обжариваем лук, добaвляем морковь и доводим до мягкoсти.
К овoщам выкладываем капусту и тушим на сpеднем огне под крышкой до мяrкости капусты. Солим ½ чайной ложки кaпусту, перемешиваем.
В кeфир разбиваем яйцо, высыпаем соль и сoду, смешиваем. Высыпаем в кeфир муку и замешиваем густое тесто. В тeсто выкладываем капусту, пеpемешиваем.
В скoвороде, на капле растительного масла, обжaриваем

Ленивая пицца из лаваша

Ингредиенты:
Тонкий лаваш 500 гр
Колбаса 200 гр
Сыр 150 гр
Яйца 5 шт
Молоко
Соль
Сушеный чеснок
Приготовление:
Лаваш нарезать произвольно, колбасу мелким кубиком, сыр на тёрке. Всё соединить и залить яйцами с молоком и специями. Перемешать и отправить в сковороду. Накрыть крышкой. Как одна сторона поджарится, с помощью тарелки, такого же диаметра как и сковорода, перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.
Приятного аппетита!

Пирожки «Пятиминутки». Если пирожки по-быстрому, то только так: вкусно на завтрак или перекус

Расскажем, как приготовить без духовки быстрые пирожки.
Ингредиенты:
кефир — 300 мл;
яйцо — 1шт.;
соль — 1ч.л.;
сахар — 1ст.л.;
мука — 300 г;
разрыхлитель — 1ч.л.;
растительное масло — 2 ст.л.;
колбаса — 150 г;
сыр — 50 г;
вареные яйца — 2 шт.;
зеленый лук — пучок.
Готовим:
В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо и перемешиваем. Просеиваем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков.
Вливаем в тесто растительное масло, смешиваем. Нарезаем мелким кубиком колбасу, натираем сыр, шинкуем зеленый лук.
Вареные яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем колбас

Пончики из моей юности, как я их люблю

Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада

Рецепт до невозможности простой и до безумия вкусный

1. 3 кг перца нарезать произвольно, одну головку чеснока на пластины.
2. Для маринада: 0,5 л воды, 0,5 л растительного масла, 2 столовые ложки соли, 300 г сахара, 2 столовые ложки уксусной эссенции 70%, 20 горошин перца.
3. Дать маринаду закипеть, отправить туда чеснок и перец. Помешивая варить 7-10 минут, разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть, укутать.

Это тесто отлично подойдет как для пирожков, так и для беляшей

Просейте 3 стакана муки и влейте 1,5 стакана теплой воды, в которой ранее следует растворить чайную ложку соли, столовую ложку сахара и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей.
Опару предварительно не делаю, так как и без неё тесто отлично поднимается, но если дрожжи у вас не сильно качественные, то лучше готовить предварительно опару.
Влейте 2 ст ложки растительного масла и замесите нежное тесто.
Оставьте тесто на час в тепле, предварительно его накрыв тканью или пищевой пленкой.
Спустя час, можно лепить пирожки.
Удачной выпечки!

Свекольный салат

Ингредиенты:
сыр твёрдый - 100 гр
яйца - 3 шт
отварная свекла - 2 шт
чеснок - 2-3 зубчика
зеленый лук
соль - по вкусу
майонез

После того как я попробовал этот метод, я больше не готовлю гуляш по-старому.

Теперь я готовлю мясо исключительно таким способом.
Хочется ещё и ещё! Это блюдо вас покорит! Мясо со свеклой из деревни!
Рецепт:
Свинина — 500 г
Мука — 2 столовые ложки
Растительное масло — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 40 г
Лук — 1 штука
Свекла — 350 г
Соль — 1/2 чайной ложки
Чёрный перец — 1/3 чайной ложки
Вода — 200 мл
Уксус 9% — 1 столовая ложка.
#буряк #свекла