Рецепт:
Для мяса:
Мясо филе -1,5кг
Соль -1,5ч.л.
Черный перец -1/2ч.л.
Сладкая парика -1ч.л.
Аджика сухая -1,5ч.л.
Чеснок -1 головка
Вода -100мл
Для шурпы:
Ребра мясные -800г
Вода -3л
Картофель -500г
Перец болгарский -1шт
Морковь -1 шт
Луковица -1шт
Помидоры -2 шт
Чеснок -2зуб
Лавровый лист -2-3шт
Черный перец – по вкусу
Аджика сухая -1ч.л.
Зелень – по вкусу
Соль -2ч.л.