Предыдущая публикация
Назад в СССР в забытые кулинарии.
🧁🧁🧁
Очень вкусный десерт, который съедается моментально!
Ингредиенты:
Желток - 2шт
Сахарная пудра - 60гр
Сливочное масло - 110гр
Мука - 220гр
Разрыхлитель - 1/2ч.л.
Ванилин - щеп
Джем - 150гр
Для крема:
Сахар - 200гр
Белок - 100гр
Приготовление:
Смешать венчиком желток, сахарную пудру и мягкое сливочное масло
Добавить муку, разрыхлитель и ванилин
Руками замешать плотное, но мягкое тесто
Убрать в холодильник на 30мин
Разделить на равные части и утрамбовать тесто в формочку
Дно и стенки должны быть одной толщины
Сделать дырочки с помощью вилки и выпекать в разогретой до 180град духовке 10-12мин
Начинку можно использовать любую: джемы, варенья, варенку
Для крема смешать сахар и белок и поставить на водяную баню
Всё время помешивая, заваривать пару мин
Нужно, чтобы сахар растворился
Когда масса чуть нагреется- снять с водяной бани и начать взбивать миксером на высокой скорости
Взбивать 5-6мин до плотного, густого крема
Переложить крем в мешок с насадкой и отсадить красивые шапочки
00:43
Следующая публикация
Комментарии 16