Предыдущая публикация
Курочка в особом кляре
Понадобится:
• куриные грудки - 600 г.,
• яйца - 3 шт.,
• мука - 2 ст.л. с верхом,
• лимонный сок - 1 ст.л.,
• зелень петрушки,
• соль,
• перец,
• смесь приправ ";карри";,
• тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление:
Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри".
Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать.
Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков.
Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40.
Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга.
Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания.
Быстро и вкусно!
Следующая публикация
Комментарии 2