Простые молочные булочки - рецепт на каждый день, если в магазин идти лень
180 мл молока 1 ч. л. быстрых дрожжей 30 гр. сахара щепотка соли 260 гр. пшеничной муки для хлеба
Замесить тесто. Вымешивайте тесто руками, пока оно не станет гладким и эластичным. Около 10 минут. Когда тесто будет пружинить при нажатии пальцами и перестанет быть липким, оно готово. Переложить в миску, прикрыть полотенцем и в теплое место на час.
Разделить тесто на 12 равных по размеру шариков-частей. Оставить их подниматься еще на 30 минут. Это расстойка. Перед выпечкой посыпать верх каждой булочки мукой.
Глядя на эти булочки вспомнила 2-3 класс это 62-63гг, в хрущевские времена,из города привозили булочки в белых мешках. И на большой перемене на каждую парту раскладывали по 2 булочки, они были небольшие, ну очень похожи на эти, но радости было...
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном.
Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru
Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
Панировочные сухари можно сделать своими руками, если в мясорубке прокрутить кусочки черствого хлеба, затем эти крошки высушить и если нужно мельче - использовать кофемолку.
100 г сливочного масла 2 яйца 1 банка сгущенки 1 чайная ложка разрыхлителя 8 столовых ложек муки 1 столовая ложка какао 700 г сметаны 20% 100 г сахарной пудры
Приготовление: Предварительно разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Достаем из холодильника масло, чтобы оно размягчилось. Взбиваем яйца с мягким сливочным маслом. Не прекращая взбивать, добавляем сгущенку. После этого добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и взбиваем еще 30 секунд. В полученную массу просеиваем муку, при помощи лопаточки замешиваем тесто. Разделяем тесто на две части, в одну часть добавляем 1 ст. л. какао и тщательно смешиваем. Кисточкой смазываем 2 оди
1 стакан отварной гречки 1 яйцо 4 шт. сырого картофеля среднего размера (натереть на средней терке и отжать сок) 1 шт. репчатого лука (нарезать кубиками и обжарить 2-3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. муки 0,5 ч. л. соли перец молотый и приправы по вкусу
* 600 гр. сахара или сахарной пудры * 240 мл воды (150-на сироп и 90-на желатин) * 15 гр. желатина * 0,5 ч. л. лимонной кислоты * сода на кончике ножа * пакетик ванилина
Как готовить: 1. Сахар насыпать в чистую сухую посуду и залить теплой водой. Поставить кастрюльку на плиту, как закипит, огонь уменьшить и варить 7 минут. 2. Залить желатин водой (90 мл). Размешать и поставить смесь на водяную баню и помешивать до полного растворения крупинок. 3. Сахарный сироп снять с плиты, остудить и влить в него желатин. 4. В теплом состоянии начать взбивать массу. Желательно воспользоваться миксером, иначе будете очень долго взбивать рук
1) на 1 кг голеней 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. молотой копченой паприки, 1 ч. л. черного молотого перца и 10 зубчиков чеснока через пресс или на терке 2) мариновать минимум 3 часа 3) запекать в духовке 1 час при 170 градусах или можно готовить на мангале
Комментарии 4