Простые молочные булочки - рецепт на каждый день, если в магазин идти лень
180 мл молока 1 ч. л. быстрых дрожжей 30 гр. сахара щепотка соли 260 гр. пшеничной муки для хлеба
Замесить тесто. Вымешивайте тесто руками, пока оно не станет гладким и эластичным. Около 10 минут. Когда тесто будет пружинить при нажатии пальцами и перестанет быть липким, оно готово. Переложить в миску, прикрыть полотенцем и в теплое место на час.
Разделить тесто на 12 равных по размеру шариков-частей. Оставить их подниматься еще на 30 минут. Это расстойка. Перед выпечкой посыпать верх каждой булочки мукой.
Глядя на эти булочки вспомнила 2-3 класс это 62-63гг, в хрущевские времена,из города привозили булочки в белых мешках. И на большой перемене на каждую парту раскладывали по 2 булочки, они были небольшие, ну очень похожи на эти, но радости было...
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном.
Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru
Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
Mansaf (Мансаф) – традиционное арабское блюдо из риса, мяса, сметаны (лабан джямид) и лаваша
Ингредиенты:
1 курица или 1 кг любого мяса, порезать на большие кусочки 250-300 гр. сметаны 1 большая луковица растительное масло 1 яйцо 1 стакан длинозерного риса 1 лаваш тонкий, армянский соль, перец по вкусу, куркума орехи – миндаль, фисташки (немножко, чтобы посыпать сверху) зелень
Как готовить: 1. Отварить курицу в подсоленной воде до готовности. Воды должно быть достаточно. 2. Затем вынуть мясо из бульона и обжарить с луком. Соль, перец щедро или по вкусу. 3. Отварить рис в 2 стаканах воды. Подсолить, поперчить и подкрасить куркумой. 4. Смешать сметану, бульон от курицы, чтобы вышло примерн
кур разрезать вдоль по грудке (можно грудки отдельно) высыпать в форму пачку крупной соли уложить курицу на соль спинкой вниз приправ, майонеза, перца и прочего ничего не нужно! запекать при 200 градусах по 1 ч на каждый кг курицы
Считается, что самый вкусный шашлык получается из баранины, а на втором месте свинина. Однако найдется много любителей шашлыка из говядины, печени, курицы или кролика.
"15 МИНУТ" - быстрое и вкусное печенье на майонезе
1 яйцо 80 гр. майонеза 80 гр. сахарной пудры 80 гр. маргарина 1 ч. л. ванильного сахара 230 гр. пшеничной муки щепотка соли 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
Маргарин нарезать кубиками и затем перетереть руками с мукой в крошку. Взбить яйцо с сахарной пудрой, ванилином и майонезом. Соединить муку и яичную смесь. В конце добавить разрыхлитель. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки, длинные полоски теста, делая небольшие волны. Выпекать при 180 градусах 15 минут или до румяности. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Корица — дает напитку пикантную терпкость и сладость, но более деликатную, чем анис. Корица обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами. Чай с корицей помогает улучшить память и доступная профилактика с болезнью Альцгеймера. Имбирь — придает чаю остроту, особенно если использовать не сухую приправу, а свежий корень растения. Имбирный напиток согревает, бодрит, помогает бороться с простудой и плохим настроением. Бадьян или звездчатый анис — дает напиткам характерный сладковато-ментоловый аромат. Чай с анисом освежает и снимает усталость. Кардамон раскрывается в горячей воде цитрусовыми нотками и оставляет терпкое послевкусие эвкалипта. Ка
Перед вами известный мясной наваристый суп, характерный для кухонь кочевых народов Центральной Азии и Кавказа. Готовится из молодой баранины или телятины. Называется...
2,5 стакана муки (мука у всех разная, поэтому начинайте с горстей) 3 ст. л. йогурта натурального (не жидкого, а густого и без добавок) 2 ч. л. растительного масла почти полная 1 ч. л. соли
Замесить тесто, выдержать 15 минут на столе, разделать на шарики, тонко раскатать. Начинка:
картофельное пюре (вчерашнее, что недоели) зелень соль перец лук репчатый пожарить в масле
Как делать: Разложить картофельную начинку в раскатанное тесто, край защипать вилкой и обрезать лишнее ножом, красивее будет если есть нож с резным колесиком. Жарить в масле. Жарится очень быстро. Как стало золотиться - готово!
600 гр. муки высшего сорта или для выпечки 1 пакетик быстрых сухих дрожжей 1 стакан молока 4 желтка 100 гр. сахара щепотка соли 100 гр. сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара
Для смазывания:
желток 2 ст. л. молока
Как готовить: 1. Растворить в теплом молоке сухие дрожжи, всыпать 1-2 ст. л. сахара и 1-2 ст. л. муки. Перемешать и поставить опару в теплое место на 15-20 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. В запузырившуюся опару ввести постепенно взбитые с сахаром и ванилином желтки, растопленное сливочное масло и всю просеянную муку. Должно получиться нежное тесто не липнущее к рукам. 3. Переложить тесто в миску, смазанную
Комментарии 4