Фильтр
Все темы
Кулинарные записки обо всём
добавлена 29 июня 2022 в 16:15
Фото
Фото
  • Класс!871
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 16:54

Салат из кальмара с грибами

Ингредиенты:
200 гр. кальмаров
100 гр. замороженных шампиньонов
2 яйца
репчатый лук
маринованный огурец
растительное масло
сок лимона
соль
укроп
майонез
Приготовление:
1. Грибы и лук почистить, измельчить и обжарить на растительном масле. 2. Кальмаров очистить, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Заем быстро вынуть и остудить. Затем нарезать соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать кубиками.
4. Маринованный огурец измельчить соломкой или на терке.
Вымыть, отряхнуть и порезать укроп.
5. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешать с несколькими каплями лимонного сока.
6. Хорошенько все перемешать, дать
Салат из кальмара с грибами - 979217940501
  • Класс!0
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 15:17
Какое советское вино в народе называлось «поздняя любовь» или «муж далеко»? - 979215403029
Какое советское вино в народе называлось «поздняя любовь» или «муж далеко»? - 979215403029
Какое советское вино в народе называлось «поздняя любовь» или «муж далеко»?
Анонимно
  • Класс!8
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 15:02
Фото
  • Класс!2
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 15:02
  • Класс!4
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 15:01

Интересно❗

Ростбиф – это блюдо английской кухни, которое представляет собой запеченный кусок говядины.
С английского языка «ростбиф» переводится как «жареная говядина».
Но готовить ростбиф нужно особенным образом, чтобы не превратить мясо в подошву от башмака. Это же говядина.
Главный секрет в том, что кусок мяса, весом не менее 500 гр., должен быть достаточно жирным, чтобы не пересохнуть во время готовки.
Говядину для ростбифа сначала обвязывают шпагатом для удержания формы, обжаривают так на сильном огне со всех сторон до корочки, а затем запекают на противне или на решетке до нежного розового состояния внутри куска.
Интересно❗ - 979215217429
  • Класс!13
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 13:38

Закуска капрезе - простой способ

помидоры спелые
сыр моцарелла
базилик зеленый
соль, перец
оливковое масло
Закуска капрезе - простой способ - 979212861205
Закуска капрезе - простой способ - 979212861205
  • Класс!18
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 13:26
Что готовим? - 979212551957
Что готовим? - 979212551957
Что готовим?
Анонимно
  • Класс!52
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 13:21

Кулинарный совет!

Речную рыбу лучше жарить на нерафинированном подсолнечном масле, хотя на нем и вреднее, но аромат рыбы будет вкуснее и ярче.
Кулинарный совет! - 979212464661
  • Класс!13
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 13:20

Сочный яркий салат для худеющих и для витаминизации

листья салата
яблоко ломтиками
апельсины очищенные ломтиками
кунжут
грецкий орех
для заправки лучше использовать бальзамический соус
Сочный яркий салат для худеющих и для витаминизации - 979212394261
  • Класс!7
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 13:17

Как сделать сырный соус к рыбе или мясу

Ингредиенты:
1,5 стакана натертого сыра (любой, который хорошо плавится и растворяется в жидкости)
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки муки
2,5 стакана молока
1 чайная ложка столовой горчицы
1 зубчик чеснока
Как готовить:
1. Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
2. Когда масло растает, добавить муку. Быстро работая деревянной ложкой, смешать масло и муку, чтобы получилась жидкая паста, не давая муке подгорать.
3. Обжарить в этой смеси измельченный чеснок. Не более 1 минуты.
4. Медленно влить молоко, продолжая энергично взбивать венчиком, пока смесь не станет однородной и не начнет густеть.
5. Когда соус закипит, нача
Как сделать сырный соус к рыбе или мясу - 979212359701
Как сделать сырный соус к рыбе или мясу - 979212359701
  • Класс!22
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 11:53
Вопрос к знатокам советского алкоголя: какой напиток в 1970-е годы СССР в народе стали называть «коленвал»? - 979208394517
Вопрос к знатокам советского алкоголя: какой напиток в 1970-е годы СССР в народе стали называть «коленвал»? - 979208394517
Вопрос к знатокам советского алкоголя: какой напиток в 1970-е годы СССР в народе стали называть «коленвал»?
Анонимно
  • Класс!88
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 11:40
На традиционном рождественском обеде должно быть 12 блюд (напитки включаются). - 979208074773
  • Класс!21
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 11:39

Куриное филе в соусе к обеду

Нарезать порционными кусками куриное филе и обжарить до корочки на растительном масле. Отложить на тарелку.
На той же сковороде поджарить 2-3 зубчика чеснока и 1 ст. л. муки. Добавить 1 стакан кипятка и 2-3 ст. л. майонеза. Потушить соус пару минут. Приправить солью и перцем, а также молотым мускатным орехом на кончике ножа.
Если соус густоват, то можно его чуть разбавить водой или молоком.
Выложить куриное филе в соус, прикрыть крышкой и томить на самом слабом огне 15-20 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Куриное филе в соусе к обеду - 979207920405
Куриное филе в соусе к обеду - 979207920405
  • Класс!13
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 11:07
В какой русской сказке была чудо-рыба, исполняющая желания? - 979206863637
В какой русской сказке была чудо-рыба, исполняющая желания? - 979206863637
В какой русской сказке была чудо-рыба, исполняющая желания?
Анонимно
  • Класс!56
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 10:50

Цезарь с авокадо

салат листовой
авокадо
сухарики
куриная грудка отварная
сыр пармезан
соус цезарь
Цезарь с авокадо - 979206394901
Цезарь с авокадо - 979206394901
  • Класс!18
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 10:19

Завтрак: трубочки из лаваша с творогом или сыром

- смешиваем творог с распаренным изюмом или курагой, сахар и ванилин по вкусу
- сыр натираем на терке или нарезаем брусочками
- берем лист лаваша разрезаем на 2 части
- на край одной полосу творожной массы, на край второй сыр
- свернуть в плотный рулет, быстро разрезать ножом на кусочки трубочки
- обжарить лавашные завтраки на растительном масле (можно обмакнуть в яичный кляр предварительно)
Завтрак: трубочки из лаваша с творогом или сыром - 979205199381
  • Класс!34
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 10:17

Сосиски в тесте

* 600 гр. муки
* 1 ч. л. сухих дрожжей
* 1 ст. л. сахара
* 3 ст. л. растительного масла
* 1 ч. л. соли
* 200 мл воды
* сосиски
Из теплой воды, дрожжей и сахара сделать основу для теста. Затем ввести соль, растительное масло и муку. Замесить тесто, дать ему подойти в теплом месте.
Разделать на кусочки, каждый раскатать и обернуть им очищенную от оболочки сосиску. Не варить сосиски предварительно!
Заготовки выложить в противень. Можно смазать взбитым яйцом или молоком.
Расстойка 15 минут.
Выпекать при 200 градусах до готовности.
Сосиски в тесте - 979205077525
  • Класс!51
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 09:50
Фото
Фото
  • Класс!32
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 09:15

С какой начинкой запечь утку или гуся?

1) яблоки дольками - можно добавить изюм или курагу с черносливом
2) гречневая каша - в нее также рекомендуют грибы с луком или рубленные яйца
3) квашеная кислая капуста
4) айва кусочками
5) моченые ягоды брусники в сочетании с яблоками или просто так
6) маринованные грибы с картошкой
7) рис с черносливом и орехами
С какой начинкой запечь утку или гуся? - 979202502165
С какой начинкой запечь утку или гуся? - 979202502165
  • Класс!22
Кулинарные записки обо всём
добавлена сегодня в 09:13
На рождественский стол все же лучше подавать рыбу, а не мясо или птицу. - 979202438933
На рождественский стол все же лучше подавать рыбу, а не мясо или птицу. - 979202438933
  • Класс!40
Показать ещё