Медовый маринад для шашлыка (с коньяком) на 1,5 кг мяса... | Интересный контент в группе Кулинарные записки обо всём

Фильтр

Все темы

Кулинарные записки обо всём

добавлена 29 июня 2022 в 16:15

Кулинарные записки обо всём

Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном. Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky

188K участников

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 21:00

Бутерброды селедочные: хлеб, масло сливочное, сельдь соленая, лук красный, оливка...

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 20:44

Вкусные котлеты без мяса "Обманка" - рецепт для экономных

Это не постная кухня, так как в составе есть яйцо.

Вкусные котлеты без мяса "Обманка" - рецепт для экономных - 979576043541

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 20:41

В гречке содержится больше железа, чем в рисе

Но так как это железо растительного происхождения, то усваивается оно не очень хорошо — от 1 до 6 %.
Больше пользы от гречки будет, если её есть с рыбой, молоком, морепродуктами, варёным яйцом. Белки, содержащиеся в этих продуктах, дополняют белки гречки, а потому блюдо получается более полноценным по своему составу.

В гречке содержится больше железа, чем в рисе - 979575982613

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 20:35

Завариваем витаминный чай😋 ✨ ☕

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 20:30

Шоколадные кексы к чаю за 20 минут

1 яйцо
щепотка соли
180 гр. сахара
40 гр. порошка какао
50 мл растительного масла
120 мл теплого молока
230 гр. муки
7 гр. разрыхлителя теста

Все взбить миксером. В конце влить 120 мл кипятка и быстро взбить еще раз.
Разложить по формочкам.
Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Шоколадные кексы к чаю за 20 минут - 979574842901

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 20:06

Какая крепость водки была в СССР? - 979575098133

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:53

Брюшки семги и другой красной рыбки можно очень вкусно приготовить, обжарив в масле с соевым соусом и пряностями.

...

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:52

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:49

С макаронами-бантиками тоже можно варить суп😋

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:45

Проверь себя: какое мясо нужно для приготовления настоящего бефстроганов по классическому рецепту?

1 160 участников

Анонимно

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:38

Печенье «Курабье» — Забирай рецепт в копилку!

100 гр. сливочного масла
1 яйцо
50 гр. сахарной пудры
150 гр. муки
джем

Приготовление:
1. Сливочное масло нужно мягкое, чуть подтаявшее. Его надо взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз.
2. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар.

Совет! Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для взбивания и добавьте еще чуть-чуть яйца.

3. Влить оставшееся яйцо и перемешать миксером — тест

Печенье «Курабье» — Забирай рецепт в копилку! - 979574449173

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:33

Простой и сытный: ужин за 20 минут

Обжариваем морковку и лук, добавляем мясной фарш, 5 минут и готово!
Отвариваем макароны, соединяем с зажаркой. Зелень и томатный соус по вкусу

Простой и сытный: ужин за 20 минут - 979574287381

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:19

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 19:15

Десять правил приготовления полезного и вкусного домашнего хлеба:

1. В тесто для хлеба добавляются дрожжи, а бездрожжевой хлеб намного полезнее.
2. Если смешать два вида муки, то хлеб приобретет полезные микроэлементы и витамины.
3. Пекари знают один важный секрет про хлебушек: они никогда не солят дрожжи и закваску. Соль добавляется уже в тесто, растворенная в воде, либо смешанная с мукой в время замеса.
4. Не только мука, вода и дрожжи. Хлебушек только выиграет и заиграет новыми вкусами и красками, если в тесто добавить сухофрукты, орехи, отруби, оливки, овощи, пряности или зелень.
5. Просеивать муку надо дважды, а лучше трижды. У такого хлебушка мякиш воздушнее, мягче и он дольше не ч

Десять правил приготовления полезного и вкусного домашнего хлеба: - 979573870101

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 18:47

Картофель по-французски в духовке за 1 час при 180 градусах:

1-1,5 кг картофеля тонкими кружочками (сырой)
репчатый лук обжарить в растительном масле (чеснок по желанию)
соус бешамель из 35 гр. сливочного масла, 4 ст. л. муки и 700 мл молока
соль и перец по вкусу
зелень
сыр для корочки

Картофель по-французски в духовке за 1 час при 180 градусах: - 979573175573

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 18:46

Как солить горбушу

Ингредиенты:

* 1-1,5 свежемороженой горбуши хотя смело можно солить сразу 2 – 3 рыбки)
* 2-3 ст. л. растительного масла
* 5-6 ст. л. крупной соли без горки
* 2-3 ст. л. сахара
* душистый перец, гвоздика, лавровый лист, сок лимона, острый молотый красный перец - по желанию

Как готовить:
1. Горбушу нужно обязательно разморозить, но не до конца. Почистить, вымыть, обсушить и нарезать на кусочки-стейки без хребтов. То есть сначала два филе с кожей и затем из них уже кусочки.
Если очень хочется, то можно убрать все косточки, сделать совсем идеальное филе.
2. В отдельной чашке смешать соль, сахар, сок лимона и масло. Должен получиться ароматный рассол. Жидкости мало, но так