Предыдущая публикация
Пампушки
Ингредиенты:
Мука — 500 гр
Дрожжи свежие — 25 гр (или 10 гр сухих)
Молоко тёплое — 250 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Для начинки и смазывания:
Чеснок — 2 зубчика
Твёрдый сыр — 150 гр
Укроп или петрушка
Сливочное масло для смазывания
Приготовление
В глубокой миске смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи. Даём постоять 10 минут. Затем добавляем яйцо, соль, растительное масло и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится вдвое
Сыр нарезаем на кубики (размером 2 на 2 см)
Когда тесто подошло, разделяем его на небольшие кусочки (по 30-40 г). На кусочек теста по центру кладём кубик сыра, закрываем и формируем круглые булочки
Выкладываем пампушки на противень, застеленный пергаментом и даём им расстояться еще 30 минут.
Отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми
Готовые пампушки смазываем растопленным сливочным маслом с добавлением чеснока и зелени
00:17
Следующая публикация
Комментарии 1