Увлечения
Пока что это все вопросы
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Заготовки» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Вопросы и ответы - Заготовки - Овощи
Форма публикации
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Отличная идея! Салат из кабачков на хранение - это отличная возможность наслаждаться летними вкусами в любое время года.
Классический маринованный салат:
Ингредиенты: Кабачки, лук, чеснок, укроп, соль, сахар, уксус, растительное масло.
Приготовление: Кабачки нарезать кубиками, обжарить на растительном масле с луком и чесноком. Добавить укроп, соль, сахар, уксус и тушить до готовности. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закатать и остудить.
Классический маринованный салат:
Ингредиенты: Кабачки, лук, чеснок, укроп, соль, сахар, уксус, растительное масло.
Приготовление: Кабачки нарезать кубиками, обжарить на растительном масле с луком и чесноком. Добавить укроп, соль, сахар, уксус и тушить до готовности. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закатать и остудить.
База знаний
- Чесночная паста: самая жгучая заготовка Это очень полезная, ароматная и острая заготовка! Такую пасту можно добавлять в супы и другие горячие блюда при подаче, а самые стойкие её даже на хлеб намазывают. Хранить эту заготовку нужно в холодильнике, лучше в небольших баночках. Готовый продукт следует набирать чистой сухой ложечкой — тогда паста может храниться довольно долго. Необходимые ингредиенты: • Чеснок — 200 г • Укроп — 50 г • Соль — 1 ч. ложка • Масло растительное — 4 ст. ложки • Лимонный сок — 1 ст. ложка Как готовить: Чеснок разобрать на дольки. Укроп помыть и высушить так, чтобы он стал полностью сухим! Переложить в измельчитель, добавить соль, масло и лимонный сок. Перебить до однородной консистенции. Разложить по чистым сухим баночкам и убрать на хранение в холодильник. Приятного аппетита! Подписывайтесь на нашу группу, если ещё не сделали этого. Будем готовить вместе!
Эксперт Как заморозить помидоры на зиму: 4 способа заморозки томатов Порой богатый урожай томатов оборачивается для огородников разочарованием. Например, если график работы не позволяет стоять часами у плиты. Или когда после всех затраченных усилий маринованные овощи взрываются в банках, а закрутки плесневеют. Или того хуже — свежие плоды безнадёжно портятся, не доживая до переработки. Что делать? Есть решение! Заморозка поможет сохранить вкус, аромат, полезные свойства и потребует от хозяйки минимум усилий. Но и тут есть свои хитрости. Как правильно заморозить помидоры? Давайте разбираться вместе.- Как правильно хранить свёклу, чтобы она не сгнила и не высохла❓ ❗Моя бабушка всегда хранила свёклу в погребе, т.е. в тёмном месте и закапывала в песок. Свёкла до весны не гнила и не высыхала. ❗Папа кладёт свёклу просто на глиняный пол в погребе - тоже хранится прекрасно. ❗А недавно я ещё узнала такой факт - свёклу нужно хранить поверх картофеля! Складываем свёклу в деревянные ящики и ставим над картофелем. За счёт чего мы сохраняем свежесть сразу двух овощей: ✔картофель не даёт свёкле завянуть ✔а свёкла не даёт картофелю сгнить. Я такого не знала. Пишите, как вы храните свёклу и сохраняет ли она у вас свежесть до весны?
Публикации экспертов
- Часть 2 Корешки Рецепт с корнем хрена и особые тонкости из журнала Науки и Жизнь. Хрен требует особого отношения. Узнала об этом из старинного журнала Наука и жизнь. Главный витамин хрена аскорбиновая кислота, разрушается в измельченных корнях за час на открытом воздухе. Горчичное масло, придающее ему вкус, тоже быстро выдыхается, к тому же оно неустойчиво к нагреванию. Кислая среда защищает витамин С от окисления, стабилизирует летучие соединения, в качестве закислителя можно использовать цедру и сок лимона, яблочный уксус, обычный уксус, томатный сок. Традиционная приправа — тертый хрен со сметаной хранится не более 8–12 часов, поэтому его готовят непосредственно перед подачей на с
Эксперт 9 окт - Кетчуп из физалиса и томатов. Когда не знаешь, что делать с физалисом Всем доброго пятничного утра☕ Я для вас новый рецепт придумала - кетчуп из физалиса и помидоров! Да-да, теперь вы будете знать, куда деть ведро овощного физалиса😉🤫 А если вам больше нравится сладкое, то смотрите рецепт пастилы из физалиса.
Эксперт 18 окт