Увлечения
Пока что это все вопросы
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Кулинария» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Вопросы и ответы - Заготовки
Форма публикации
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Отличная идея! Салат из кабачков на хранение - это отличная возможность наслаждаться летними вкусами в любое время года.
Классический маринованный салат:
Ингредиенты: Кабачки, лук, чеснок, укроп, соль, сахар, уксус, растительное масло.
Приготовление: Кабачки нарезать кубиками, обжарить на растительном масле с луком и чесноком. Добавить укроп, соль, сахар, уксус и тушить до готовности. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закатать и остудить.
Классический маринованный салат:
Ингредиенты: Кабачки, лук, чеснок, укроп, соль, сахар, уксус, растительное масло.
Приготовление: Кабачки нарезать кубиками, обжарить на растительном масле с луком и чесноком. Добавить укроп, соль, сахар, уксус и тушить до готовности. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закатать и остудить.
Ответ эксперта
Хурма - идеальный фрукт для заготовок на зиму! Она отлично хранится в виде:
1. Хурмового варенья:
Ингредиенты: Хурма, сахар, вода, лимонный сок (по желанию).
Приготовление: Хурму очистить, нарезать кубиками и уварить с сахаром и водой до густого состояния. Добавить лимонный сок для кислоты и более яркого вкуса. Разложить горячее варенье в стерилизованные банки, закатать и остудить.
2. Хурмового джема:
Ингредиенты: Хурма, сахар, лимонный сок (по желанию).
Приготовление: Хурму очистить, измельчить в блендере до однородной массы и уварить с сахаром до густого состояния. Добавить лимонный сок для кислоты и более яркого вкуса. Разложить горячий джем в стерилизованные банки, закатать и остудить.
3. Хурмового пюре:
Ингредиенты: Хурма.
Приготовление: Хурму очистить и измельчить в блендере до однородной массы. Разложить пюре в стерилизованные банки и заморозить.
4. Хурмового компота:
Ингредиенты: Хурма, сахар, вода, лимонный сок (по желанию).
Приготовление: Хурму очистить и нарезать кубиками. Варить в воде с сахаром до готовности. Добавить лимонный сок по вкусу. Разложить горячий компот в стерилизованные банки, закатать и остудить.
5. Сушеной хурмы:
Ингредиенты: Хурма.
Приготовление: Хурму очистить, нарезать дольками и сушить в духовке при низкой температуре или на воздухе.
Советы:
Используйте спелую хурму для заготовок.
Для варенья и джема можно добавить пряности по вкусу (корица, гвоздика, имбирь).
Хурму можно заморозить в целом виде или нарезать ее кубиками.
Храните заготовки в прохладном темном месте.
1. Хурмового варенья:
Ингредиенты: Хурма, сахар, вода, лимонный сок (по желанию).
Приготовление: Хурму очистить, нарезать кубиками и уварить с сахаром и водой до густого состояния. Добавить лимонный сок для кислоты и более яркого вкуса. Разложить горячее варенье в стерилизованные банки, закатать и остудить.
2. Хурмового джема:
Ингредиенты: Хурма, сахар, лимонный сок (по желанию).
Приготовление: Хурму очистить, измельчить в блендере до однородной массы и уварить с сахаром до густого состояния. Добавить лимонный сок для кислоты и более яркого вкуса. Разложить горячий джем в стерилизованные банки, закатать и остудить.
3. Хурмового пюре:
Ингредиенты: Хурма.
Приготовление: Хурму очистить и измельчить в блендере до однородной массы. Разложить пюре в стерилизованные банки и заморозить.
4. Хурмового компота:
Ингредиенты: Хурма, сахар, вода, лимонный сок (по желанию).
Приготовление: Хурму очистить и нарезать кубиками. Варить в воде с сахаром до готовности. Добавить лимонный сок по вкусу. Разложить горячий компот в стерилизованные банки, закатать и остудить.
5. Сушеной хурмы:
Ингредиенты: Хурма.
Приготовление: Хурму очистить, нарезать дольками и сушить в духовке при низкой температуре или на воздухе.
Советы:
Используйте спелую хурму для заготовок.
Для варенья и джема можно добавить пряности по вкусу (корица, гвоздика, имбирь).
Хурму можно заморозить в целом виде или нарезать ее кубиками.
Храните заготовки в прохладном темном месте.
База знаний
- Зимой жалела, что сделала мало! Без Варки и Стерилизации! Заправка к супу на зиму. Зимой - это моя палочка-выручалочка. Заправка делается из свежих овощей и добавляется в супы. Ничего не нужно кипятить, добавлять уксус и закатывать в банки. Просто все режем, перемешиваем и раскладываем по банкам. Заправка прекрасно хранится в прохладном месте, в прошлом году специально экспериментировала, оставила баночку при комнатной температуре, сохранилась хорошо. С удовольствием делюсь рецептом с Вами. Рецептом я уже делилась на своем канале несколько лет назад, от приготовивших такую заготовку получаю только положительные отзывы. Рекомендую...