Кофейный торт

Ингредиенты:
•мука 260г
•сахар 200г
•яйца 2шт
•разрыхлитель 10г
•растительное масло 50г
•молоко 150г
•кофе 10г
•сода 1ч.л
•уксус 1/2ч.л
•кипяток 100г
Для крема:
•творожный сыр 620г
•сгущенное молоко 360г
•грецкий орех 120г
Приготовление:
1. Просеиваем в миску муку, добавляем сахар, яйца, разрыхлитель, растительное масло, молоко, кофе, перемешиваем. Соду гасим уксусом. Заливаем кипятком, хорошенько перемешиваем до однородности.
2.Распределяем тесто по всей сковородке, обжариваем под крышкой 1,5 минуты, переворачиваем и держим еще 30 секунд с другой стороны. И так все коржи, выходит 8-9 коржей.
3. Для крема к творожному сыру добавляем сгущенку, хорошенько взбиваем

Салат «Французская любовница»

Слои:
Куриные бедра
Маринованный лук
Майонез
Изюм
Сырая морковь на терке
Майонез
Сыр
Орех грецкий поджаренный
Майонез
Кусочки апельсина
Изюм
Гранат
Салат очень вкусный! А какой яркий и праздничный!
Салат «Французская любовница» - 975356316690

Пекинская капуста с мясοм

Ингредиенты:
Пекинская капуста 1 шт.
Маслο οливкοвοе 10 мл.
Фарш индюшиный (мοжнο любοй) 500гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сοль, перец
Специи
Для сοуса:
Сметана 5 ст.л.
Лук зеленый
Чеснοк 3 зуб.
Перец
Сoуc οстрый 1 чл.
Пригοтοвление:
Пекинскую капусту нарезаем на круги, перекладываем на прοтивень, пοливаем капусту οливкοвым маслοм и сοлим. В гοтοвый фарш, нарезаем мелкο кубикοм лук, дοбавляем сοль, специи и перемешиваем. Фοрмуем кοтлету и выкладываем на капусту. Гοтοвим сοус: сметана, лук зеленый, сοль, сοус οстрый, чеснοк, перемешиваем. Οбмазываем сοусοм кοтлету и ставим в духοвку температура 220 градусοв на 30 минут. Минут за 5-10 дο гοтοвнοсти дοбавляем тертый сыр.

Куриные котлетки с моцареллой

Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Специи (соль, перец, приправа для курицы)
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Томатный соус - 300 мл.
Вода - 200 мл.
Моцарелла - мини
⠀
Приготовление:
К фаршу добавляем яйцо, сухари и специи.Замешиваем фарш и даем постоять 20-30 минут.
Формируем котлетки, в середину добавляем шарик моцареллы. Обжариваем котлеты на разогретой сковороде с двух сторон. Отдельно обжариваем лук, добавляем муку и обжариваем еще несколько минут. Заливаем томатный соус и перемешиваем пока смесь не загустеет.Добавляем воду и кладем в соус котлетки.Тушим под крышкой около 15 минут. Добавьте соль, специи и зел

Шикарный завтрак на всю семью

Ингредиенты:
- круглые булочки
- моцарелла
- помидор
- шпинат или базилик
- яйца
- соль
- перец
- петрушка для подачи
Запекать минут 20 при 180 (а вообще запекайте до подходящей для вас степени готовности яйца).
Приятного аппетита!

Соление капусты с овощами

Ингредиенты:
Капуста
Морковь
Свёкла
Огурцы
Помидоры
Перец
Перец острый
Лук
Чеснок
Укроп
Лавровый лист
Перец горошек
Рассол:
Вода (холодная)-5л
Соль-250г
Сахар-100г
Уксус 9%-100г
Холодным рассолом залейте капусту со свеклой. Поставить под пресс. Поставьте в теплое место на 5-7дней.
Через 5 дней капусту уже можно подавать к столу.

Теперь Кальмары готовлю только так!

Ингредиенты:
500 грамм кальмара
Долька лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
Соль и сухой чеснок по вкусу
100 грамм помидорок черри
Немного красного лука
Пару веточек свежей петрушки
4 ст.л. Пармезана
50 грамм панировочных сухарей
⠀
Приготовление:
1. Готовим на пергаменте! В разогретой духовке строго 15 минут при 200* ! Чтобы кальмар не стал резиновым!
2. Кальмар нарезать кольцами, полить соком лимона, добавить масло растительное, соль и сухой чеснок.
3. Далее добавить лук перьями, помидорки и петрушку, следом пармезан и сухари - перемешать, выложить на пергамент и готовить)))
Вкусно как в горячем так и в холодном виде!

Моти

Ингредиенты:
клейкая рисовая мука - 100 гр
вода - 170 гр
подсластитель по вкусу
краситель по желанию
Для начинки :
творожный сыр - 200 гр
манго - 50 гр
подсластитель по желанию

Пирог "Зебра"

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 170 гр.
молоко - 100 мл.
раст масло - 100 мл.
мука - 220 гр.
разрыхлитель - 1 чл.
ванилин - пакетик
какао - 1 стл.
соль - щеп.
Приготовление:
Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную белую массу 10 мин. Добавляем раст. масло и молоко, так же взбиваем, постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Делим массу на две неравные части. Белой массы оставляем 2/3от общей, а в оставшуюся примерно 1/3 часть всыпаем какао и взбиваем. В центр формы выкладываем 2стл белой массы, 1стл шоколадной и так повторяем. Так линии будут ровнее и при выпекании не сольются. Шпажкой проводим узор. Выпекаем пирог в разогретой до 180 град. духовке 30 м

Салат с курицей

Ингредиенты:
Филе куриное - 300 гр.
Пекинская капуста - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Помидоры - 200 гр.
Соль
Майонез/соус (майонез 2 ст.л.+чеснок+горчица 1ч.л.+лим. сок 1 ст.л., соль)
Приготовление:
Куриное филе замариновать в соли и специях и обжарить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты порезать и смешать с соусом и солью.

Суп с клецками

Ингредиенты:
Гοвядина
Картοфель
Сοль
Лаврοвый лист
Для клецοк:
Яйцο 1 шт.
Мοлοкο 1 ст.л.
Мука
Кοнсистенция теста, как на οладьи
Пригοтοвление:
Гοвядину οтправляем в кастрюлю с хοлοднοй вοдοй, накрываем крышкοй и тοмим на медленнοм οгне, чтοбы бульοн был прοзрачный. Далее дοстаем мясο, οтделяем οт кοсти и нарезаем. Вοзвращаем οбратнο в кастрюлю, дοбавляем нарезанный картοфель, сοль, лаврοвый лист, накрываем крышкοй и варим дο пοлугοтοвнοсти картοфеля. Дοбавляем зажарку, варим дο гοтοвнοсти картοфеля и сфοрмирοвываем клецки. В кοнце пοсыпаем зеленью.

Торт "Рафаэлло"

Ингредиенты:
Яйца -7 штук,
сахар 300 грамм,
мука 300 грамм,
разрыхлитель -1 Чайная ложка.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром 10 минут миксером, далее вручную добавляем муку с разрыхлителем,перемешиваем лопаткой осторожно,и выливаем в подготовленную форму смазанным маслом.Выпекаем в моей духовке 200 гр на 50 мин.
Далее делаем крем:
сливок 33%-200 грамм,
сыра сливочного-200грамм,
сахарная пудра-200грамм.
Взбиваем сыр и сливки вместе минут 5, добавляем сах.пудру крем готов.Собираем корж делим на 3 части равные).
Смазываем кремом,посыпаем кокосовой стружкой,ставим вовнутрь безе ,и посыпаем орехами любыми,так и собираем 2 слой,сверху смазываем оставшимся кремом и обсыпа

Слоёный Салатик "Лилия" в Креманках

Ингредиенты: На три креманки
Картофель 1 шт
Морковь 1 шт
Яйца 3 шт
Сёмга слабосоленая 150 гр
Майонез
Соль перец по вкусу Чипсы и икра для украшения
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить и натереть на терке.
Семгу мелко порезать.
Собираем салат порционно слоями: картофель - семга - морковь - яйца.
Каждый слой промазать майонезом, сверху посыпать тёртым желтком и украсить чипсами.
Приятного аппетита!

Очень нежный и весенний салат с крабовыми палочками! Готовить очень просто!

Рецепт:
Крабовые палочки - 200 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Яйца - 5 шт
Огурцы - 1 шт
Зеленый лук
Укроп
Плавленый сыр - 2 шт
Майонез - 100 г

Курица в азиатском стиле

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Соевый соус - 2 стл.
Терияки - 1 стл.
Рисовый уксус - 1 чл.
Крахмал кукурузный - 1 стл.
Раст. масло - 1 стл.
Сладкий перец - 100 гр
Лук красный - 1/3 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Лук зеленый - 2 стебля
Масло- для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на тонкие слайсы. Добавляем соевый соус, рисовый уксус, крахмал. Обжариваем на раст масле до золотистости, добавляем овощи, жарим 2 мин., они должны слегка хрустеть. Выключаем огонь, добавляем лук и чеснок. Подаем с рисом.