🍓 Клубничный чай с сырной шапочкой

Для сладости я добавила 1 ст.л сахара в чай, при смешивании с клубникой получается всего в меру. И 1 ч.л сахарной пудры с горкой в сырную шапочку, чтобы у нее был немного ванильный вкус. Указаны ингредиенты на 2 порции, у меня в кадре прям большой бокал :) Ингредиенты: - 300 гр замороженной клубники - 140 гр творожного сыра - 50 мл сливок 10% - 1 ч.л пудры - 450 мл чая - 1 ст.л сахара • Заранее завариваем ваш любимый чай, у меня зеленый, добавляем сахар по вкусу. Использовала 3 ч.л чая на чайник 900 мл, использовала половину чая. Клубнику заранее достаем из холодильника, чтобы она легко пробилась с блендере, делаем из нее максимально однородное п

🧀 Рулетики из лаваша на завтрак

Быстрый, сытный и вкусный! Такое мы любим :) У меня уменьшенная порция на 1 человека, я делала из круглового лаваша. Вы берите обычный лист и указанные ингредиенты, должно всего хватить. Лишнее можно обрезать или доесть. Ингредиенты: - лист лаваша - 200 гр сыра - 200 гр вареной колбасы - 4 ст.л сметаны - соль, перец по вкусу - 2 яйца • Сыр и колбасу натираем на крупной терке, добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Начинку выкладываем тонким слоем на лаваш и сворачиваем в плотный рулет. Рулет нарезаем на порционные кусочки, обваливаем в яйце и обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

🦐 Птитим с креветками

Вариант быстрого и очень вкусного ужина. Если вы еще не пробовали птитим, исправляйтесь! Ингредиенты: - 200 гр птитима - 200 гр креветок - 200 гр сливок 20% - 120 гр шпината - 8-10 помидорок черри - зубчик чеснока - соль, перец • Птитим заранее отвариваем. Зубчик чеснока режем на хлопья, обжариваем на растительном масле до золотистости и убираем чеснок из сковородки. На этом же масле обжариваем на среднем огне креветки минуты 2 (если они розовые), далее убираем их в отдельную тарелку. • Шпинат обжариваем на том же масле, добавляем помидоры черри и сливки. Как сливки прогреются, добавляем птитим, любимые специи и креветки. Приятного аппетита!

🍇 Камамбер с виноградом

Вкуснейшние хрустящие круассаны с шикарной начинкой из камамбера и винограда. Это просто объедение! Отличная закуска под вино. Ингредиенты: - 2 круассана без начинки - камамбер - виноград - соль, перец, оливковое масло - грецкие орешки - мед • В камамбере сделать неглубокие надрезы, выложить в форму для выпекания. Туда же выкладываем виноград и круассаны без начинки. Немного солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Убираем в духовку при 180 градусах на 15 минут. Подаем посыпая с грецкими орехами и поливая медом. Приятного аппетита!

☕️ Заготовки фруктово-ягодного чая

Мне хватает такой заготовки на 3 чаепития. Формочка - 6 ячеек размером 5х5. Ягоды можно взять любые любимые. Я использовала бруснику и облепиху. Основа - апельсин. Специи тоже любые: мята, тимьян, розмарин, корица, гвоздика, бадьян в звездочках Ингредиенты: - 2 средних апельсина - 300 гр любимых замороженных ягод - 2 ст.л меда - любимые специи - немного воды • Апельсин очистить от кожуры, смешать в чаше блендера с ягодами, медом и небольшим количеством воды. Хорошо проблендерить. Распределить по форме, добавить специи. Убираем в морозилку и до следующего дня. Приятного чаепития!

🍜 Супер-сытный суп с сосисками

Вкусный, сытный и легкий в приготовлении! Наша семья очень его полюбила. И вы попробуйте :) Ингредиенты: - 200-250 гр охотничьих колбасок - 3 средние картофелины - средняя морковь - средняя луковица - 2 ст.л творожного или сливочного сыра - куриный бульон в порошке - копченная паприка - черный перец • Лук, морковь и картофель нарезать кубиками, сначала обжарить лук до прозрачности, потом добавить морковь, обжарить. И далее картофель. Колбаски нарезать на кружочки, добавить в кастрюлю и налить воды почти до краев. Добавить куриный бульон (1 ч.л), копченную паприку и черный перец. Дожидаемся закипания и добавляем 2 ст.л творожного или сливочного сыра.

🍪 Печенья с шоколадом

Готовятся очень быстро, съедаются еще быстрее! По шоколаду: лучше использовать смесь молочного и темного, будет в меру сладко. Я уменьшаю количество сахара в 2 раза, если следовать "оригинальному" рецепту (160 гр), получается очень сладко. Ингредиенты: - 120 гр сливочного масла - 80-100 гр сахара - 1 яйцо - 240 гр муки - 0.5 чайной ложки разрыхлителя - шепотка соли - 100 гр шоколада • Масло комнатной температуры перетереть с сахаром, помешать до максимальной однородности. Ввести яйцо и щепотку соли и перемешать. Добавить сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Перемешать и в конце добавить дробленный шоколад или шоколадные капли. Убрать тесто в холодильник на

🧀 Закуска из шариков сулугуни

Очень вкусная и интересная закуска для двоих или компании. Сулугуни можно заменить на моцареллу! Ингредиенты: - 240 гр палочек сулугуни - 400 гр слоенного бездрожжевого теста - желток + 1 ст.л молока для смазывания - зубчик чеснока - укроп по вкусу - растительное масло • Палочки сулугуни нарезать на 5-6 частей. Тесто тоже нарезать на равные квадратики, которые хорошо закроют сыр. Кусочек сыра кладем в тесто и формируем шарик. Из шариков формируем круг, смазываем желтком и молоком. • Отправляем запекаться при 180 градусах 20-25 минут до румяности теста. После выпекания смазываем тесто смесью масла, чеснока и укропа для невероятного аромата. Приятно

Первый рецепт в 2025 🔥

Когда на все деньги организовал новогодний стол, и приходится выкручиваться… Ролтон по-королевски, не иначе. Очень вкусно получается! Ингредиенты: - 2 упаковки ролтона с курицей - 3 ст.л творожного сыра - 70 гр сыра - 200 гр докторской колбасы - зелень по вкусу • Воду наливаем в сковородку, ждем закипания и закидываем туда лапшу со специями из упаковки. 2 минуты томим под крышкой, добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородности, далее сыр и мешаем до растворения сыра. Важно не передержать лапшу на огне, чтобы она совсем не раскисла. Убираем лапшу с огня, добавляем колбасу, нарезанную кубиком, и зелень. Приятного аппетита!

🍊 Мандариновый тирамису

Классный и быстрый зимний десерт для любителей цитрусовых! Ингредиенты: - 500 гр мандарин - 100 гр сахара - 500 гр сыра маскарпоне - 250 мл сливок 33% - 150 гр сахарной пудры - 200 гр. печенья савоярди - мандарины для украшения • Мандарины почистить от кожуры и косточек. Хорошо пробить в блендере и протереть через сито. Смешать мандариновый сок с сахаром и довести до кипения. • Сыр маскарпоне смешать с сахарной пудрой и сливками и взбить блендером до состояния крема. • Печение пропитываем мандариновым сиропом, буквально на 1-2-3, иначе печенье распадается, и выкладываем в форму в виде коржа, далее крем и еще один слой печенья. В холодильнике дать наст

🧀 Салат с сыром "Косичка"

Пикантный, интересный и яркий. Нашей семье он нравится:) Берите на заметку Ингредиенты: - 150 гр сыра чечил - 150 гр моркови по-корейски - 3 вареных яйца - маленькая банка кукурузы - майонез по вкусу • Вареные яйца и сыр чечил нарезаем кубиками. Смешиваем с корейской морковкой, кукурузой и заправляем майонезом. По необходимости, может понадобиться дополнительная соль, зависит от сыра!

🥗 Вкуснейшие закуски из хурмы

Вы такое точно не пробовали! Я предлагаю вам попробовать сочетания с хурмой, которые ранее не укладывались в моей голове. Очень вкусно, рекомендую! Салат с хурмой и моцареллой - 100 гр рукколы - 150 гр моцареллы - 1 хурма дольками - 30 мл оливкового масла - 2 ч.л зернистой горчицы - 1 ч.л меда - соль по вкусу - грецкие орехи по вкусу • Рукколу выкладываем на блюдо, сверху произвольно выкладываем сыр и хурму. Для заправки смешиваем: масло, горчицу, мед. Можно по вкусу посолить салат. Посыпаем салат маленькими кусочками грецких орехов. Рулетики с хурмой - 70 гр прошутто - 1 хурма половинками - творожный сыр - руккола - бальзамический соус • В ломтик про

🐚 Праздничная закуска "Ракушки"

Интересная закуска за 25 минут! Вместо крабовых палочек можете добавить красную рыбку)) Я же разорюсь, если в каждый снятый рецепт буду ее добавлять :)) Ингредиенты: - 400 гр. бездрожжевого теста - 1 средний огурец - 1 авокадо - 200 гр крабовых палочек - 2 ст.л творожного сыра (с большой горкой) - 3 ст.л майонеза - соль, перец по вкусу - яйцо + 1 ст.л молока для смазывания - кунжут для украшения • Для ракушек: размораживаем тесто, можно его даже не раскатывать, кружкой вырезаем кружочки, выкладываем их на противень, смазываем смесью яйцо + 1 ст.л молока, посыпаем кунжутом и в духовку на 180 градусов 15-20 минут, следите за тестом! • Для начинки: м

🧊 Украшаем новогодние напитки!

Фруктово-ягодные заготовки из льда - это эффектно, и коктейль ваш классно охладят. Можно заморозить сок, можно обычную воду. Воды много не наливаем, нужно просто "скрепить" конструкцию из ягод/фруктов между собой. Мои заготовки: - апельсин и розмарин: апельсин нарезала тонкими слайсами, сложила в цветочек и украсила веточкой розмарина - клюкву и розмарин - зерна граната Дополнительно: развела пищевой краситель цвета металик с водой в формочке розы, вся краска осядет вниз и по сути лепестки получатся серебристыми :)

🥗 Салат "Креветки с ананасами"

Многие любят салат "курица с ананасами", а вы попробуйте этот же салат с креветками... Вкуснота! Ингредиенты: - 300 гр очищенных креветок - кусочек сливочного масла - 3 вареных яйца - 100 гр твердого сыра - 12 колечек консервированного ананаса • Креветки обжарить на сливочном масле, посолить и добавить любимые специи. Кольца ананаса нарезать кубиками. В миске смешать креветки, ананас, яйца и сыр, натертые на крупной терке. Добавить майонез по вкусу и посолить. Приятного аппетита!

🍅 Ароматный тарт с томатами

Аромат в доме будет стоять невероятный. Отличная закуска и под вино, и чай попить. Аппетитно, сытно, легко готовится - такое мы любим! Ингредиенты: - 400 гр слоеного бездрожжевого теста - 100 гр моцареллы - 2 средних томата - 100 гр творожного сыра - 4 веточки зелени - каперсы по вкусу - зубчик чеснока - сушеный базилик по вкусу - желток + 1 ст.л молока для смазывания • Тесто раскатываем по размеру противня, делаем удобным способом бортики. Само тесто прокалываем вилкой. • Блендерим вместе творожный сыр, каперсы, зелень, чеснок. Можно добавить другие ароматные приправы. Полученной смесью смазываем тесто. Сверху натираем моцареллу. Далее выкладываем то

🍊Закусочные мандаринки

Интересная и вкусная закуска на праздничный стол! Готовится проще простого и очень симпатично смотрится на праздничном столе. Берите себе на заметку Ингредиенты: - 200 гр копченной курицы/тофу - 100 гр. сыра - 3 вареных яйца - 1 зубчик чеснока - 500 гр. вареной моркови - майонез - соль и перец по вкусу • Сыр и яйца натираем на мелкой терке, курицу/тофу мелко нарезаем. Вареную морковь тоже трем на мелкой терке. Смешиваем в миске курицу/тофу, сыр и яйца. Добавляем майонез по вкусу и так, чтобы начинка хорошо скреплялась в шар. Солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок. Формируем шарики размером со среднюю мандаринку. Получится где-то 8-9 штучек, откладыва

🍊Цитрусовый и по-настоящему зимний!

Ароматный цитрусовый пирог для холодных вечеров! Цитрусовые выбирайте на свой вкус) у меня были апельсин, 2 лимона и 10 мандаринов. Можно сказать, получился мандариновый пирог! Ингредиенты: - 300 гр муки - 150 гр сливочного масла - 10 г разрыхлителя - 70-90 гр сахара - 100 гр сметаны 20% - 1 яйца - щепотка соли Начинка: - 600 гр цитрусовых - 150 гр сахара - 20 гр кукурузного крахмала • Готовим начинку. Мандарины очищаем от кожуры, разбиваем на дольки и убираем косточки. Апельсины и лимоны чистим от кожуры и убираем косточки. Измельчаем по состояния пюре в блендере. Отправляем полученное пюре в сотейник/сковородку, добавляем сахар и крахмал. Н

🦀 Рулет с крабовыми палочками

Быстрая закуска на праздничный стол из лаваша. Берите на заметку! Ингредиенты: - 1 лист лаваша - 200 гр крабовых палочек - 2 яйца - 150 гр сыра - 3-4 веточки укропа - майонез по вкусу • Лист лаваша смазываем майонезом. Слоями выкладываем мелко нарезанную зелень, тертые на мелкой терке яйца, крабовые палочки и сыр. Сворачиваем в плотный рулет. Убираем в холодильник хотя бы на час пропитаться. Приятного аппетита!

🥪 Брускетты "Цезарь"

Любимый салат в новом исполнении! Закуска, которая быстро исчезнет со стола :) Ингредиенты: - свежий багет - стейк куриной грудки - любимые приправы и соль (для маринования) - помидорки черри - салат айсберг - перепелиные яйца - 2 ст.л сметаны, 2 ч.л горчицы - пармезан • Стейк маринуем в любимых специях для гриля. паприке и соли. Оставляем где-то на 40-60 минут. Обжариваем хлеб на сухой сковороде, еще можно сбрызнуть растительным маслом и подсушить в духовке. • Стейк куриной грудки готовим любым удобным способом: на гриле, в духовке, в сковородке, в микроволновке. Нарезаем на небольшие кусочки, которые поместятся на кусочек хлеба. • Соус делаем из сметан