Готовим ОК

Когда переборщил с сахарной пудрой ☺️ Сладкой и веселой недели, друзья!

Этот батат удивить вас рад ✨ Ну что, друзья, вас уже захватили предновогодние хлопоты? 😉 Всё-таки осталось меньше трех недель, чтобы украсить дом, купить подарки и, конечно, спланировать идеальное меню 😋 И если хочется, чтобы на праздничном столе оказалось необычное блюдо без сложных ингредиентов, у нас горячая подсказка. Делимся идеей от группы «Вкусные рецепты» ☺️ Запечённый батат, аккуратно укутанный в полосочки бекона, ммм… Вот это гармония вкусов 😍 А еще минимум действий и максимум хруста! Балуйте себя, ведь декабрь для этого и придумали 🎄

Бьют часы на Спасской башне! 🕰️ Если вы уже чувствуете приближение праздника — самое время собирать новогоднее меню. А вот и настоящее тематическое украшение стола — салат «Куранты» от группы «Вкус Жуковы» 🎉 Яркий, слоистый, эффектный — он будто создан для того, чтобы отсчитывать минуты до боя настоящих курантов ☺️ А когда стрелки подкрадутся к полуночи, этот салат точно станет первым, к чему потянутся гости 😉 Берем на заметку! ✨

Ужин с нюансом! Звёзды собрались, настроение приподнятое, блюда — неприлично аппетитные… Но за этим ужином кроется одна ловушка! В конце вечера кому-то из друзей Александра Рогова придется заплатить за всех 🙀 Или… постараться выкрутиться 😉 Из нового выпуска шоу «Ужин с Роговым»вы узнаете: – что именно Слава Чепурченко говорил охране, когда его не хотели пускать внутрь; – сколько автозапчастей может перечислить Катя Ekatze; – какой челлендж выбил из колеи Артура Бабича; – и какая роль стала самой любимой у Омара Алибутаева. Готовы? Тогда застолье начинается 🍽

Бокальное шоу 🥂 Иногда именно детали создают настроение — особенно в праздничных напитках ☺️ Один штрих на бокале, и вот уже самый простой лимонад выглядит как иллюстрация из ресторанного меню! Делимся идеями, которые легко повторить дома и которые подойдут для любого повода — от уютного вечера до новогоднего стола 😋 А вы поделитесь в комментариях, какой вариант захотелось попробовать 😉 Сладкая каёмка Обмакните край бокала в сгущёнку, затем — в кокосовую стружку. Получается снежный, яркий и очень зимний эффект. Шоколадное настроение Окуните бокал в растопленный шоколаде и дайте ему чуть застыть — он создаст красивые потёки. Яркие цитрусовые Разместите тонкие длинные цедровые «ленточки» на краю бокала. С перчинкой Смочите край бокала и погрузите его в смесь соли и паприки. Для томатных и пряных коктейлей — простое украшение, которое меняет вкус. Праздничные конфетти Яркие присыпки для десертов сделают подачу напитков поистине фееричной — они отлично держатся на шоколадной «подложке» и радуют глаз.

С маленькой ёлочкой вкусно нам зимой! Если вы не представляете праздничное застолье без десерта, но возиться с пирожными и тортами желания нет, присмотритесь к этой шоколадной красавице ☺️ Такая елочка и выглядит эффектно, и куда полезнее большинства сладостей 😉 Пробуем?

О-ля-ля 🥐 Уверены, что французская кухня — нечто из разряда «сложно, долго и дорого»? Самое время развеять этот миф 😌 В новом выпуске «Меню на неделю» шеф Ольга Морозенко доказывает, что настоящая домашняя Франция — это просто и доступно! Будем готовить сразу с запасом, чтобы вся неделя прошла легко, без кулинарных забот и головоломок. А в холодильнике вас будут ждать блюда, которые хочется повторять снова и снова 😍 И вот чем себя побалуем: – блинчики «Креп-сюзетт» – клафути с вишней – луковый суп с сырными гренками – картофельная запеканка «Тартифлетт» – шукрут с копчённостями – бёф бургиньон Звучит аппетитно? Тогда — поехали! 🔥

Гречневая каша — матушка наша И всё-таки гречка — не просто крупа! Это душа русской кухни ❤️ У каждого из нас есть воспоминание, связанное с ней. Только представьте как потрясающе пахла гречневая каша с молоком и маслом, которую готовила мама или бабушка ☺️ А гречка с тушенкой, приготовленная в походе? Что могло быть еще вкуснее, сытнее и проще? 😋 Конечно, чтобы гречка сохранила всю пользу и аромат, её нужно правильно хранить! А как именно — расскажет Алена Коваленко, автор блога «Мама готовит» 😉 Сохраняйте рекомендации, и пусть каша всегда получается крупинка к крупинке! Оптимальная температура и влажность Гречка не любит тепло и сырость. Идеальные условия для хранения — прохладное место, не выше 10-15°C. Избегайте близости к плите и батареям. Влажность должна быть низкая, ведь избыточная влага может привести к появлению плесени или затхлого запаха. Контейнеры и упаковки для длительного хранения Пересыпайте крупу из заводских бумажных или полиэтиленовых пакетов. Они не обеспечивают правильных условий хранения. Наилучший вариант — герметично закрывающиеся ёмкости: стеклянные банки, керамические или металлические контейнеры с плотными крышками. Хитрость: положите на дно контейнера пару лавровых листов, или несколько зубчиков чеснока в шелухе, или небольшие хлопковые мешочки с солью. Это поможет предотвратить появление насекомых и поглотит лишнюю влагу. Срок годности и признаки порчи В герметичных условиях гречка может храниться до двух лет. Но даже у такого стойкого продукта есть свой предел. Появление затхлого, прогорклого запаха, липкий налёт или наличие мелких жучков — знак, что с крупой пора попрощаться.

Вишенка на всём! 🍒 Думаете, идеальный соус к мясу — это что-то овощное, требующее специй и почти почти магических способностей? А вот и нет! Сегодня готовим вишнёвый соус, который превращает любое мясо в звезду праздничного стола 😍 Лёгкая кислинка, деликатная сладость, внезапная перечная нота — и вот уже гости уверены, что вы тайно проходите стажировку у какого-нибудь шефа 😉 Кстати, этот соус абсолютно универсален — подойдет и к утке, и к свинине, и к говядине! Да даже к сырным закускам 🧀 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ☺️ Ингредиенты: – 300 г замороженной вишни без косточек – 2 ст. л. сахара (можно больше, если вишня кислая) – 1 ст. л. бальзамического уксуса – 1 ч. л. кукурузного крахмала – щепотка соли – черный перец по вкусу Приготовление: 1. Вишню отправляем в сотейник и прогреваем на среднем огне, пока она не пустит сок. 2. Добавляем сахар, вливаем бальзамический уксус и перемешиваем. 3. В отдельной чашке разводим крахмал 2–3 ложками холодной воды, вводим тонкой струйкой в соус, помешивая. 4. Держим на огне ещё пару минут, пока не загустеет. 5. Солим, перчим — пробуем. Если захотелось немедленно макнуть кусочек мяса — всё идёт как надо. Готовьте и блистайте! Приятного аппетита ✨

Жвачка для мозга «Не жуй жвачку — эмаль портится!» — так нередко говорим мы детям, уверенные, что жевательная резинка — сугубо современное изобретение, да ещё и сомнительное для зубов 😬 Но знаете ли вы, что впервые она поступила в продажу аж в 1848 году в бакалейной лавке Джона Кертиса? А прототип долгоиграющего лакомства и вовсе появился более 5000 лет назад 🙀 Правда, выглядел он куда менее привлекательно: в роли жвачки выступал мягкий кусочек берёзового дёгтя. Так что, возможно, родители прошлого тоже восклицали: «Не жуй смолу — эмаль портится!» 😁