Готовим ОК

Это печенье захочет каждый! Пусть весна уже началась, на полках магазинов выбор фруктов пока не богат… Не беда ☺️ Наш автор Наталья Калнина делится рецептом, который поможет взглянуть по-новому даже на такое привычное яблоко 🍎 Мягкие печенья – идеальный баланс сладкого и кислого, а еще отличная альтернатива шарлотке 😋

Бобр Борис из Ленинградского зоопарка начинает март с весеннего салата ☺️ А вы любите свежие овощи?

Календарь великого поста С сегодняшнего дня начинается Великий пост для всех православных христиан, который продлится до самой Пасхи. А мы хотим напомнить, что пост благотворен не только в духовном смысле, но и в телесном: иногда бывает полезно в чем-то себя ограничить. Делимся с вами удобным и понятным календарем с рецептами и допустимыми продуктами на каждую неделю! Сохраняйте для себя и делитесь с близкими. Важно! Перед соблюдением строгого поста и аскетичного отказа от пищи рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Провожаем со вкусом 🥞 Неделя блиноедения подошла к концу, и пора признаться: да, мы ели блины на завтрак, обед и ужин. Да, обещали остановиться, но всегда что-то мешало! То блин с икрой, то со сгущёнкой… Или просто особенно румяный и аппетитный 😉 Но главное, что каждый был нам в радость 😍 Так давайте поблагодарим Масленицу за её щедрые дары, уютные застолья и официальное разрешение не считать калории! А теперь – вперёд, к весне 🌸 Пусть в жизни будет больше солнца, радости и вкусных поводов собраться за одним столом. Масленица уходит, но блины-то никто не запрещал печь в любой день, правда же? 😉

Кот-детектив завершает расследование! Муррр-товарищи, дело о блинах официально закрыто! 🔍 Я тщательно изучил все улики, собрал показания и пришёл к безоговорочному выводу: идеальные блины — это те, что пекутся на молоке, подаются со сметаной и съедаются в тёплой компании родных и близких 🥞 Никаких преступлений против вкуса — только чистое блинное совершенство! А теперь давайте закрепим результаты расследования. Делитесь в комментариях фотографиями своих блинных шедевров — пусть весь мир увидит, что такое настоящие идеальные блины! 📸😻

Классика с ярким привкусом случайности! И даже у блинчика может быть имя ☺️ Сегодня поделимся с вами красивой легендой появления одного из самых известных блюд французской кухни – «Креп Сюзетт»! Представьте: 1895 год, изысканный ресторан в Париже. Молодой и амбициозный повар по имени Анри Шарпантье готовит блины для самого принца Уэльского и его гостей. Всё шло по плану, пока не произошло несчастье: шеф случайно пролил на раскаленную сковороду немного апельсинового ликера, и лакомство загорелось🔥 Начинать заново было никак нельзя, и Анри решился попробовать блюдо… И что же? Оказалось, что блины очень даже хороши! В итоге десерт подали принцу, а тот настолько его оценил, что попросил назвать в честь своей спутницы, красавицы Сюзетт. Вот так одна ошибка обернулась настоящим сладким открытием 😉

На плите шкворчат пачат! За нашим большим столом места хватит всем ☺️ Сегодня эта рубрика перенесет нас в Мордовию, где традиции живут в каждом доме, а угощение всегда от души! На почётном месте тут пачат, особенные блины из манки, которые пекут на дрожжах, чтобы они стали воздушными, пышными и чуть сладковатыми. Такие блины принято есть с растопленным маслом, ведь тогда каждый кусочек будет буквально таять во рту 😋  А главное, пачат – это не просто лакомство, а повод собраться всей семьёй и поделиться теплом. Так что давайте разогреем сковороды и вместе попробуем приготовить эту традиционную мордовскую вкусность!

Блины или оладьи? Вот в чем вопрос! В масленичную неделю споры о толщине любимых кругляшей не угасают 🔥 Одним кажется, что чем пышнее оладушек – тем больше удовольствия, а другим подавай тончайшие ажурные блинчики, словно салфетка на бабушкином телевизоре 😉 Но каким бы вы ни предпочитали видеть блин на своей тарелке, вам непременно стоит попробовать приготовить его по-новому! Например, с добавлением манной крупы 😋 Скорее забирайте сразу два рецепта в копилку!

Комочки вам, тут не рады! Гладкое блинное тесто – залог удачного масленичного кушанья, но комочки зачастую тут как тут… Чтобы не простаивать над миской с венчиком, воспользуйтесь маленькой кулинарной хитростью! Тут важен порядок объединения продуктов: сначала смешиваем молоко или воду с яйцами, а потом эту смесь тонкой струйкой вливаем в муку. Кстати, делать это лучше порционно, так у комочков точно не останется шанса попасть в ваши блины. А вы знали о такой хитрости?