Предыдущая публикация
Я уверена, что такие открытые пирожки 
разнообразят ваш обеденный стол 
Как вам такие открытые пирожочки
В них абсолютно другое, интересное тесто И зимой, и летом я часто делаю выпечку с огромным количеством зелени – мои домашние такое любят
. Летом использую свежую зелень, а зимой - замороженную.Итак начнём.
Сливочное масло перетираем с мукой в крошку, затем добавляем соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
Делаем в этой крошке углубление, вливаем стакан кефира, добавляем яйцо и замешиваем очень мягкое тесто.
Убираем тесто в полиэтиленовый пакет на 20 минут расстояться, а сами делаем начинку.
Для начинки необходимо раскрошить сыр Фета, нарезать петрушку, укроп и всё смешать.
5. Отрываем от теста кусочек величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остётся открытым. Придаём пирожкам форму "лодочки".
6. Пирожки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем яйцом и ставим в уже нагретую духовку до 180 градусов на полчаса, до зарумянивания.
ТЕСТО:
- Масло сливочное - 100 г
- Кефир - 1 стакан (200 мл)
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 2,5-3 стакана
- Разрыхлитель для теста - 1 ч ложка
- Соль - щепотка
НАЧИНКА:
- Сыр Фета - 250 г
- Петрушка, укроп - 1 пучок
- 1 яйцо - для смазывания изделий
Очень жду ваших комментариев, понравился ли вам этот рецепт. Ведь ваши комментарии
дают мне понять, интересны ли вам мои рецепты
Следующая публикация
Комментарии 3