Такое блюдо из куриного филе можно приготовить и на праздничный стол, и просто на ужин. также его можно делать не только порционно, как мы сегодня с вами приготовим, но и в одной большой форме - вкус от этого не изменится. Куриная грудка получается необычайно нежная, ароматная и очень вкусная.
Итак начнём
Каждое куриное филе делим на две тонкие половинки, но разрезаем не до конца. Разворачиваем филе внутренней разрезанной стороной вверх, отбиваем слегка молоточком.
Посыпаем поверхность мяса любимыми специями и смазываем растительным маслом. Закрываем куриное филе по разрезу и оставляем на 10 минут, чтобы мясо впитало в себя аромат специй.
Тем временем мелко режем укроп, смешиваем его с майонезом. Добавляем в майонез натёртый на мелкой тёрке сыр.
Нарезаем мелко маринованный огурчик (можно натереть на тёрке), выкладываем его в майонезный соус. Сам соус кладем на одну часть куриного филе, закрываем начинку другой частью филе.
Кладем каждое филе в отдельный лист бумаги для выпечки, закручиваем концы с обеих сторон, формируя таким образом лодочку из бумаги с филе внутри.
Нарезаем тонкими кружочками помидор, выкладываем его на верхушку филе, посыпаем сыром.
Запекаем филе в духовке при температуре 180° в течение 30-35 минут. Если есть конвекция, её можно включить. Без конвекции приготовление может быть немного дольше
Подавать такое запеченное куриное филе можно с любым гарниром и огромным количеством овощей и зелени.
РЕЦЕПТ:
Куриное филе — 4 шт
Соль, перец — по вкусу
Сладкая паприка — по вкусу
Уцхо-сунели — по вкусу
Масло растительное — 1 ст л
Майонез — 4 ст л
Укроп — 1 пучок (маленький)
Сыр — 250 г (100+150)
Маринованный огурец — 1-2 шт
Помидоры — 1 шт
Филе опустите в ледяную соленую воду на время приготовления начинки. Так оно будет очень сочным. Грибы нарежьте мелкими ломтиками и обжарьте до легкого румянца. Затем добавьте нашинкованный лук и жарьте еще пару минут. Добавьте тертую морковь и тушите, помешивая, до мягкости моркови. Добавьте соленый огурец, нарезанный мелкими кубиками. Потушите пару мнут. Добавьте мелко нарезанную куриную печень и обжарьте все вместе почти до готовности печени. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите начинку и добавьте пару ложек сметаны. Перемешайте. Филе выберите из воды и хорошо просушите. Сделайте надрез вдоль, затем, работая маленьким острым ножом, надрежьте по обе стороны, чтобы образовался карман для начинки, а вся конструкция стала похожа на лодочку. Выложите в смазанную форму для запекания. Наполните «лодочки» начинкой. Смажьте края сметаной. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Незадолго до готовности присыпьте тертым сыром и дайте ему расплавиться. Проверьте го...ЕщёФиле опустите в ледяную соленую воду на время приготовления начинки. Так оно будет очень сочным. Грибы нарежьте мелкими ломтиками и обжарьте до легкого румянца. Затем добавьте нашинкованный лук и жарьте еще пару минут. Добавьте тертую морковь и тушите, помешивая, до мягкости моркови. Добавьте соленый огурец, нарезанный мелкими кубиками. Потушите пару мнут. Добавьте мелко нарезанную куриную печень и обжарьте все вместе почти до готовности печени. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите начинку и добавьте пару ложек сметаны. Перемешайте. Филе выберите из воды и хорошо просушите. Сделайте надрез вдоль, затем, работая маленьким острым ножом, надрежьте по обе стороны, чтобы образовался карман для начинки, а вся конструкция стала похожа на лодочку. Выложите в смазанную форму для запекания. Наполните «лодочки» начинкой. Смажьте края сметаной. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Незадолго до готовности присыпьте тертым сыром и дайте ему расплавиться. Проверьте готовность филе – сок при проколе должен быть прозрачным, а филе – насквозь матовым. Подавайте сразу же, дополнив свежими овощами и зеленью.а что говоря о потери веса, то помог рассказ женщины,у которой тоже был лишний вес и не малый,сохранила его себе в ленту, если кому нужно. то смотрите.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Канун Рождества – ночь с 6 на 7 января - Сочельник❗️ А вы будете готовить сочиво⁉️
Я со своими сыновьями, как и многие другие, соблюдая традиции, обязательно понесём сочиво крестным родителям, бабушкам и дедушкам. У меня есть несколько любимых рецептов этого традиционного блюда, котрыми я поделюсь с вами в этой статье.
Комментарии 5