Предыдущая публикация
Эта закуска — альтернатива очень дорогим сырам❗️, а с красной рыбой 👍
Сегодня мы с вами буквально за 10 минут сделаем изысканную закуску, которая по вкусу нисколько не уступит дорогущим сырам. Ведь многие не могут позволить себе купить такие сыры. Этот рецепт я придумала сама, после того как попробовала фирменный, дорогой сыр наших местных сыроделов. Мне кажется, что по вкусу получилось ещё интереснее, а по деньгам в разы дешевле. Вкус этой закуски идеально сочетается со вкусом красной рыбы, поэтому подаю их всегда вместе. Итак начнём. Нам потребуется всего 50 г сыра Пармезан, который мы трём на мелкой тёрке. Рекомендую взять Пармезан, так как именно этот сыр даёт необходимый вкусовой оттенок. Теперь добавляем в чашу с тёртым сыром 50 г сливочного сыра крем-чиз и 50 г вкусного, лучше домашнего творога. Как следует перетираем эту смесь сыров и творога до однородного состояния. Теперь добавляем сюда по вкусу молотую смесь перцев. И обязательно на кончике ножа, буквально маленькую щепотку, красного жгучего перца. Если у вас есть жгучий перец хлопьями - будет ещё лучше. Я высушила бараний рог, а затем измельчила его с помощью кофемолки. Как следует перемешиваем массу. Теперь берём по половине чайной ложечки этой массы и формируем маленькие шарики, размером с орех фундук. У меня получилось 24 шарика из данного количества ингредиентов. Но для окончательного вкусового баланса, и придания красивого вида этой закуски нам потребуется сухая смесь для аджики. В её составе кориандр, укроп, петрушка, перец зеленый, перец белый молотый, чеснок, хмели-сунели. Высыпаем две чайные ложки этой смеси в ступку и измельчаем до более порошкаобразного состояния. Обваливаем в этой смеси каждый шарик нашей сырной закуски. А теперь попробуйте один шарик и скажите, что это не вкусно! Я вам просто не поверю! Это сырная закуска идеально сочетается с красной рыбкой, поэтому подаю их на одном блюде. Но можно и вот такие бутерброды на тоненьком кусочке чёрного хлеба сделать. РЕЦЕПТ: Творог (вкусный) - 50 г Сливочный сыр - 50 г Пармезан - 50 г Смесь перцев - по вкусу Красный жгучий перец - по вкусу сухая смесь для аджики - 2 ч ложки
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт этой сырной закуски. Если сделаете такую закуску, обязательно напишите в комментариях: понравилось вам или нет?!
Следующая публикация
стола
РЕЦЕПТ:
яблоки 150 г
Комментарии 14
И главное, где его взять?????