ГУРМАНОЧКА МОЛДОВАНОЧКА НАРОДНОЕ МЕНЮ

Бургерные огурчики!🍔😋 ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраните рецепт! Итак, рецепт 👇🏻 1 кг огурчиков Репчатый лук - 2 шт Уксус яблочный 6% - 400 мл Соль крупная - 3 ст л Сахар - 2 стакана (250 мл до риски) Семена горчицы - 2 ст л Перец горошком - 0, 5 ч л Перец острый - пару колечек Куркума - 2 ст л Огурцы нарезать кружочками 0,5 см, лук кольцами. Засыпать солью, перемешать и поставить под гнет часа на 3. Затем откинуть на дуршлаг и промыть. Дать стечь воде. Для маринада смешать все ингредиенты и довести до кипения. В кипящий маринад добавить огурцы и после повторного закипания разложить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до остывания. Дождаться сбалансированного вкуса хотя бы пар

Куриный холодец. заливное из курицы 🔻 Ингредиенты курица без кожи – 1,6 кг. вода – 1,3 л. (+ 200 мл. для желатина) морковь – 1 шт. лук – 1 шт. чеснок – 3 зубчика желатин – 30 гр. соль – 1 ст.л. лавровый лист – 2-3 шт. черный перец горошком – 15-20 шт.

Фаршированный карп в тесте 🔻 Ингредиенты карп - около 1 кг. лук репчатый - 1 шт. грецкие орехи - 150 гр. растительное масло - 2 ст.л. соль, специи - для теста: мука - 180 гр. вода - 100 мл. яйцо - 1 шт. растительное масло - 1 ст.л. соль - на кончике ножа

Террин из двух видов рыбы 🔻 Ингредиенты лосось - 450 г филе трески - 200 г яйцо - 1 шт. хлеб белый - 2 куска лук-шалот - 1 шт. сливки 22% - 100 мл. соль перец масло сливочное - 20 г

Рецепт капусты по корейски быстрого приготовления 🔻 Ингредиенты капуста - 0,5 кг морковь - 100 г лук - 0,1 кг чеснок - 3-4 зубка куркума - 1/3 ч.л. масло растительное - 2 ст.л. приправа для корейской моркови без соли - 15-20 г или: горький перец - 1/3 ч.л. черный молотый перец - 1/2 ч.л. кориандр молотый - 1-2 ч.л. паприка - 1 ч.л. маринад: вода - 400 мл. соль - 2-2,5 ч.л. сахар - 1,5 ст.л. уксус 9% - 2 ст.л.

РЕЦЕПТЫ....Огурцы с чесноком в томатном соусе Огурцы, консервированные в остром томатном соусе с чесноком – очень вкусная пикантная закуска. Продукты: Огурцы - 4,5кг Чеснок – 180г Томатная паста – 150г (3 полных столовых ложки) Масло подсолнечное – 250мл Сахар – 150г Соль – 3 ст. ложки. В процессе работы соус можно досолить по вкусу. Уксус 6% - 150мл Паприка острая – 1 чайная ложка Перец черный молотый – 1 ст. ложка Приготовление: Этот способ консервации огурцов удобен тем, что можно использовать крупные огурцы, все равно мы их режем на части. Огурчики помоем и замочим на 1-2 часа в холодной воде. У огурцов отрезаем кончики. Большие огурцы разрезаем пополам, потом на 4

Бомбически вкусный соус или аджика #Как_вкусно_готовить #гиф_рецепты #заготовки 📌 Ингредиенты: Перец сладкий-5кг. Помидоры-3кг. Чеснок-300гр. Перец острый -3шт. Масло раст-1стакан. Соль-0,5стакана. Сахар-1стакан.