Food.ru - Главная кухня страны

Картофельные зразы с шампиньонами Ингредиенты: - Картофель — 1 кг - Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г - Шампиньоны — 250 г - Репчатый лук — 1 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Панировочные сухари — 70 г - Соль — по вкусу Для подачи: - Сметана — по вкусу - Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности, посолите и разомните его до состояния пюре. К остывшему картофелю добавьте растительное масло и муку, перемешайте. 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте до полупрозрачности. Затем добавьте шампиньоны, посолите. Жарьте около 5 минут. 3. Сформируйте зразы: в небольшое количество теста добавьте грибную начинку и защепните края. 4. Обваляйте зразы в панировочных сухарях. 5. Обжарьте зразы на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. 6. Подавайте со сметаной и зеленью. Наслаждайтесь! #foodru #рецепты #зразы

Пицца на сковороде за 10 минут Только не показывайте итальянцам... А вообще пицца на сковороде — прекрасное блюдо на скорую руку, которое выручит вас, если нагрянули гости, а на приготовление чего-то сложного времени совсем нет. Ингредиенты: - Пшеничная мука — 65 г - Куриное яйцо — 1 шт. - Сметана — 3 ст. л. - Майонез — 2 ст. л. - Растительное масло — 2 ч. л. Для начинки: - Колбаса — 100 г - Помидор — 1 шт. - Твердый сыр — 70 г - Зеленый лук — 30 г - Кетчуп — 1 ст. л. Приготовление: 1. Для теста: выложите в миску сметану и майонез, добавьте яйцо и муку. Хорошо перемешайте до однородности. 2. Смажьте сковороду маслом. Выложите в нее тесто и распределите его по всей поверхности. 3. Поставьте сковороду на умеренный огонь и накройте крышкой. Готовьте тесто 3-4 минуты. 4. Нарежьте колбасу небольшими кружочками, мелко порубите лук, нарежьте помидор дольками, натрите сыр. 5. Смажьте тесто кетчупом. Сверху выложите колбасу и дольки помидоров. Посыпьте будущую пиццу луком и тертым сыром. 6. Снова накройте сковороду крышкой. Готовьте пиццу 5-7 минут, пока сыр не расплавится. 7. Выложите готовую пиццу на тарелку, предварительно разрезав ее на порционные кусочки. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #пицца

Наверное, вы замечали, что в муке и крупах иногда появляются жучки. И найти такую живность в бакалее крайне неприятно 🙃 Впрочем, паниковать не стоит. Появление жучков можно предотвратить и больше не допустить. В карточках рассказываем как. А что вы делаете в подобных случаях? Делитесь советами ✨ #foodru #рецепты #советы

Финский блин — пожалуй, самый необычный, «ленивый» вариант любимого блюда на Масленицу 🥞 Ингредиенты: • Молоко — 500 мл • Пшеничная мука хлебопекарная — 250 г • Сливочное масло — 50 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 щепотка • Творог — 180 г • Сметана — 2 ст. л. • Варенье — по желанию • Сахарная пудра — по желанию Приготовление — на сайте. Наслаждайтесь! Автор: lusya_food_mood #foodru #рецепты #блины

Устройте чаепитие для всей семьи — приготовьте простой и вкусный пирог «Роза» 🌹 Такое название лакомство приобрело благодаря тому, что каждый элементы пирога напоминают розы, которые вместе составляют ароматный букет. По желанию пирог можно дополнить изюмом, посыпав им тесто поверх сахара перед тем, как свернуть в рулет. Приятного аппетита ☕️ #foodru #рецепты #пирог

Как правильно сварить гречку, чтобы каша была вкусной и рассыпчатой? Ингредиенты: • Гречка — 1 стакан (400 мл) • Вода для варки — 2 стакана (800 мл) • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 2 ст.л. • Масло подсолнечное — 2 ст.л. * Вода для промывания гречки Приготовление: 1. Для начала гречку нужно промыть водой так, чтобы вода стала полностью прозрачной. Для этого воду нужно поменять несколько раз (можно промывать через сито под струей воды). 2. Промытую гречку насыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды (800 мл). Важно! Воды всегда должно быть в два раза больше, чем гречки. 3. Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло. Не перемешиваем. 4. Кастрюлю накрываем крышкой и ставим на максимальный огонь до закипания. Как только гречка закипит, уменьшаем огонь и варим на медленном огне 30-40 минут (зависит от плиты) до полного выкипания воды. Важно! Крышку не открываем на всем протяжении готовки и не перемешиваем гречку. 5. Когда вода выкипела, выключаем плиту и даем гречке настояться 10 минут. Гречка готова. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #гречка #греча

Тыква может быть не только прекрасным гарниром, но и десертом ✨ Из этого полезного овоща можно приготовить вкусное и красивое варенье. Лакомство станет еще вкуснее, если дополнить его ягодами, фруктами, корицей и специями. Подготовили для вас подборку интересных и простых рецептов варенья из тыквы. Вдохновляйтесь! #foodru #рецепты #тыква

Угадайте блюдо Очень вкусный японский стритфуд в виде ровных шариков с начинкой из кусочков осьминога. Пробовали такую закуску? #foodru_игра

А вы когда-нибудь задумывались, почему «докторская» колбаса — именно «докторская»? 🍽 В СССР это был один из знаковых продуктов. Изначально наличие колбасы говорило о достатке в семье, но затем изделие появилось повсеместно. Эту вареную колбасу ели на завтрак, подавали к чаепитию, она всегда была на праздничном столе в составе салатов. Бутерброды с докторской колбасой подавали в столовых — от партийных до театральных. Появилась колбаса в СССР в 1936 году. В то время с продовольствием в союзе было все не очень хорошо. Люди питались, в основном, кашами и постными щами — в рационе не хватало белка, и большинство людей страдали от анемии. Медики были обеспокоены национальным питанием и искали решение проблемы, связанной с анемией. Так и появилась вареная колбаса, которая должна была восполнить белковый дефицит у населения. Поэтому ее и назвали «докторской». Рецептуру изделия придумали по поручению народного комиссара Микояна Анастаса Ивановича. А вы любите «докторскую»? Какие блюда с ней готовите? ❤️ — да, очень 🌚 — не мое #foodru #рецепты #докторскаяколбаса #ностальгия

Доброе утро ☀️ Пышные японские панкейки — завтрак, который точно скрасит утро понедельника 🥞 Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 40 г • Молоко — 27 г • Сахар — 25 г • Яйца — 2 шт. • Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. • Соль — щепотка Приготовление — на сайте. Наслаждайтесь! Автор: dmitrieva.marinna #foodru #рецепты #панкейки