Food.ru - Главная кухня страны

А вы часто ходите в гости? #foodru #рецепты #юмор

Дорогие читатели, поздравляем вас со светлым праздником — Рождеством 🎄✨ В этот волшебный день желаем вам тепла, семейного уюта и радости. Пусть исполняются ваши самые заветные мечты ❤️ #foodru #рецепты #рождество

Простая и вкусная закуска к столу ‍🤎

Пицца на сковороде за 10 минут Только не показывайте итальянцам... А вообще пицца на сковороде — прекрасное блюдо на скорую руку, которое выручит вас, если нагрянули гости, а на приготовление чего-то сложного времени совсем нет. Ингредиенты: - Пшеничная мука — 65 г - Куриное яйцо — 1 шт. - Сметана — 3 ст. л. - Майонез — 2 ст. л. - Растительное масло — 2 ч. л. Для начинки: - Колбаса — 100 г - Помидор — 1 шт. - Твердый сыр — 70 г - Зеленый лук — 30 г - Кетчуп — 1 ст. л. Приготовление: 1. Для теста: выложите в миску сметану и майонез, добавьте яйцо и муку. Хорошо перемешайте до однородности. 2. Смажьте сковороду маслом. Выложите в нее тесто и распределите его по всей поверхности. 3. Поставьте сковороду на умеренный огонь и накройте крышкой. Готовьте тесто 3-4 минуты. 4. Нарежьте колбасу небольшими кружочками, мелко порубите лук, нарежьте помидор дольками, натрите сыр. 5. Смажьте тесто кетчупом. Сверху выложите колбасу и дольки помидоров. Посыпьте будущую пиццу луком и тертым сыром. 6. Снова накройте сковороду крышкой. Готовьте пиццу 5-7 минут, пока сыр не расплавится. 7. Выложите готовую пиццу на тарелку, предварительно разрезав ее на порционные кусочки. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #пицца

Винегрет со шпротами Ингредиенты: - Свёкла — 2 шт. (крупные) - Картофель — 4 шт. (средний) - Морковь - 2 шт. (средняя) - Горошек консервированный — 1 банка (200 г) - Огурцы маринованные — 5 шт. (средние) - Лук зелёный — 30 г - Шпроты в масле — 1 банка (180 г) - Масло оливковое — 3 ст.л. - Соль — 1/2 ч.л. Приготовление: 1. К порезанной кубиками свёкле, предварительно отварной и очищенной, добавляем 2 ст.л. оливкового масла и перемешиваем. Это нужно для того, чтобы остальные ингредиенты в салате сильно не окрасились. 2. В ёмкость кладём порезанные на кубики отварные и почищенные картофель и морковь. Добавляем порезанные кубиками маринованные огурцы, свёклу, зелёный горошек, мелко порезанные зелёный лук и шпроты (хвостики шпрот можно отрезать). 3. Солим, добавляем 1 ст.л. оливкового масла и перемешиваем. 4. Подаём к столу. Можно украсить порцию парой шпрот. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #салат #винегрет #винегретсошпротами

Солянка Ингредиенты: - Вода — 4 л - Свинина — 500 г - Копчёные свиные рёбрышки — 200 г - Картофель — 3 шт. - Свёкла — 1 шт. - Колбаса варёная — 200 г - Охотничьи колбаски — 200 г - Маслины без косточек — 200 г - Лимон — 3 кружочка - Масло подсолнечное — 1 ст.л. - Томатная паста — 1 ст.л. - Сахар — 1,5 ст.л. - Соль — 1/2 ст.л. - Перец горошком — 10-12 шт. - Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. В кастрюлю наливаем воду. Кладём порезанную на кусочки свинину и варим до полуготовности. 2. Картофель нарезаем кубиками. Разрезаем рёбрышки. Кладём рёбрышки и картофель в кастрюлю. Варим 20 минут. Не забываем убирать пену. 3. Вареную колбасу нарезаем кубиками, охотничьи колбаски — кружочками. 4. Сырую очищенную свёклу натираем на тёрке. Обжариваем её на подсолнечном масле на сковороде до мягкости и кладём в кастрюлю, перемешиваем. Кладём варёную колбасу и охотничьи колбаски, перемешиваем. 5. Добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист, перемешиваем. 6. Добавляем маслины, лимон и лавровый лист, перемешиваем. Варим 20 минут. Накрываем крышкой и даём настояться. 7. Наливаем солянку и угощаемся. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #суп #солянка

Чтобы сделать вкусную корочку у жареной картошки, нужно добавить немного...соды! А почему и как это работает — смотрите в четвертой серии «Случилась химия» о кислотах: https://ok.ru/video/8874795928129 #foodru #случиласьхимия

Финиковый кекс с грецким орехом Ингредиенты: - Сливочное масло — 180 г - Сахар — 80 г - Ванильный сахар — 20 г - Яйца — 3 шт. - Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г - Разрыхлитель теста — 8 г - Финики — 200 г - Грецкие орехи — 30 г - Сахарная пудра — по желанию Приготовление: 1. К сливочному маслу комнатной температуры всыпьте сахар, разбейте яйца. Взбейте в пышную массу. 2. Просейте муку с разрыхлителем. 3. Грецкие орехи порубите ножом на крупные кусочки, из фиников достаньте косточку, разделите их на две части. 4. Добавьте финики и орехи в тесто, аккуратно вмешайте их лопаткой. 5. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 50 минут при 180 градусах. 6. Дайте кексу остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю! Наслаждайтесь! #foodru #рецепты #кекс

Безалкогольный глинтвейн Ингредиенты: • Яблоко — 1 шт. • Апельсин — 1/2 шт. + 2 дольки для украшения • Лимон — 1/2 шт. • Корень имбиря — 20 г • Клюква — 40 г • Корица — 2 палочки • Гвоздика — 5 шт. • Мускатный орех — 1/4 ч.л. • Мёд — 1 ч.л. • Вишнёвый сок — 1 л Приготовление: 1. В кастрюлю кладём нарезанные полукольцами яблоко, апельсин, лимон. Добавляем мелко нарезанный корень имбиря, клюкву, палочки корицы, гвоздику, мускатный орех, мёд. 2. Наливаем половину вишнёвого сока, доводим до кипения, варим 10 минут. 3. Наливаем в кастрюлю оставшийся сок, перемешиваем, доводим до кипения и даём настояться 30 минут. 4. В бокал кладём 2 дольки апельсина, наливаем глинтвейн, добавляем палочку корицы и угощаем любимых. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #глинтвейн #безалкогольныйглинтвейн #напитки

Картофельные зразы с шампиньонами Ингредиенты: - Картофель — 1 кг - Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г - Шампиньоны — 250 г - Репчатый лук — 1 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Панировочные сухари — 70 г - Соль — по вкусу Для подачи: - Сметана — по вкусу - Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности, посолите и разомните его до состояния пюре. К остывшему картофелю добавьте растительное масло и муку, перемешайте. 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте до полупрозрачности. Затем добавьте шампиньоны, посолите. Жарьте около 5 минут. 3. Сформируйте зразы: в небольшое количество теста добавьте грибную начинку и защепните края. 4. Обваляйте зразы в панировочных сухарях. 5. Обжарьте зразы на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. 6. Подавайте со сметаной и зеленью. Наслаждайтесь! #foodru #рецепты #зразы