Беспечный Едок

Вот и наступил. Как настроение?

Новогодняя еда Наверно, пришло время хвастаться праздничными блюдами. Рассказывайте, что у вас будет на столе 🎄 У меня всё просто. Я решил довериться мастерству бренд-шефа Азбуки вкуса и взял четыре готовых салата: оливье с мясом, сельдь под шубой, Гнездо глухаря и салат с тунцом.

Ответы на вопросы о еде в книге и странных объектах в Альпах Отвечаю на вопросы, возникшие в недавней публикации о еде в книге Фрэнсиса Скотта Фицджеральда «Ночь нежна». Гороховый супчик (erbsensuppe) с копчёными колбасками (würstchen) и десерт kaiser-schmarren, от которого герой почему-то решил отказаться – типично тирольская кухня. И город, в котором ужинал Дик Дайвер – Инсбрук, Австрия.

Ночь нежна: угадай город (или хотя бы страну) по еде В нерегулярной, но нежно любимой мной рубрике «Литературная СрЕДА» сегодня «Ночь нежна» Фрэнсиса Скотта Фицджеральда. «В *** он прибыл к концу дня, отправил багаж в отель, а сам пешком отправился в город. В лучах закатного солнца император Максимилиан, преклонив колени, молился, возвышаясь над своими бронзовыми подданными, скорбевшими о нём; в университетском саду четверо новичков-иезуитов расхаживали по дорожкам, уткнувшись в книги. Как только солнце зашло за горизонт, мраморные свидетельства былых осад, бракосочетаний и юбилеев померкли, и Дик благополучно насладился erbsensuppe (гороховый суп) с нарезанными würstchen (колбаски), выпил четыре бокала пильзнера и отказался от гигантского знаменитого десерта под названием kaiser-schmarren (кайзершмаррен, традиционный мучной десерт)». Попробуйте по кухне угадать местность, в идеале – город, в котором оказался Дик Дайвер.

Даже снегоуборочная техника готова к Новому году. А ты?

Чем кормят в главном храме Москвы. Обед за 730 рублей в трапезной Храма Христа Спасителя Сегодня обедаем в неочевидном предприятии питания. Даже не все москвичи знают, что при Храме Христа Спасителя есть трапезная типа столовой, где можно неплохо перекусить. Туда я и отправился, чтобы рассказать вам, чем и как там кормят.

Что может вывести из себя в ресторане? А давайте пообсуждаем, что нас больше всего раздражает в общепите.

Напитки с женскими именами Давайте вместе вспомним коктейли и вина, которые названы в честь женщин. У большинства этих имён есть история, и даже не одна. Например, название одного из самых популярных в мире коктейлей – «Кровавая Мэри» – имеет несколько версий происхождения.

Еда в ресторане с фиксированными ценами Сытный обед в ресторане The Pivo на Тульской.

Давайте поглазеем на царское меню. Это торжественный обед, посвящённый коронации Александра III в мае 1883 года. Меню примечательно не только списком блюд, но и оформлением. Вам этот былинный стиль ничего не напоминает? Отчётливо чувствуется кисть художника Виктора Васнецова – именно он разработал дизайн красочного буклета. Наименования блюд тоже могут кое-что рассказать. Нарочито русская кухня как бы демонстрирует характер монарха и предопределяет его политику. Как известно, Александр III ратовал за национальную самобытность России и всячески продвигал патриотизм. При этом он получил прозвище «Миротворец» за то, что во время его правления Россия не вела ни одной войны. – Суп-пюре из грибов – Бульон с кореньями – Пирожки – Стерляди с огурцами – Говядина разварная – Перепела с тёртым горохом – Холодное из раков – Жаркое: индейка и бекасы – Салат – Спаржа с голландским соусом – Пирог горячий с ананасами – Мороженое – Десерт Звучит всё очень аппетитно. Я бы посидел за этим столом.