Беспечный Едок

Селёдка в кармане и Крещенские купания

«А вы всегда с собой носите сельдь?» – удивился полицейский у кладбищенских ворот. «Да. А вы разве нет?» Шутка, кажется, удалась. Страж порядка улыбнулся и пропустил меня на Черневское кладбище.
У нас на пруду в очередной раз организовали купель-иордань для массовых крещенских купаний. В связи с этим вчера были усилены меры безопасности, установлен стройный ряд временных туалетов, а какие-то дорожки в парке на всякий случай перекрыли турникетами, чтобы народ зря не болтался без разрешения.

Новогодняя еда

Наверно, пришло время хвастаться праздничными блюдами. Рассказывайте, что у вас будет на столе
У меня всё просто. Я решил довериться мастерству бренд-шефа Азбуки вкуса и взял четыре готовых салата: оливье с мясом, сельдь под шубой, Гнездо глухаря и салат с тунцом.

Беспечный 2024-й. Самые яркие гастрономические впечатления

Собрал для вас своеобразный дайджест по гастрономическим похождениям Беспечного Едока за год. Интересные экспедиции, самые вкусные и необычные блюда, неожиданные находки и удивительные открытия. Присаживайтесь поудобнее, поехали!
Сразу же напоминаю о том, что надо подписаться, если вы этого до сих пор не сделали. В блоге «Беспечный Едок» я ем что попало (как правило, что-то вкусное и интересное) и рассказываю о еде и других признаках жизни.
Я неутомимо исследую общепит в Москве и других городах, ищу необычные предприятия питания, странные блюда и напитки, бюджетные и при этом интересные бизнес-ланчи. Здесь нет оценок заведений и бл

Ответы на вопросы о еде в книге и странных объектах в Альпах

Отвечаю на вопросы, возникшие в недавней публикации о еде в книге Фрэнсиса Скотта Фицджеральда «Ночь нежна».
Гороховый супчик (erbsensuppe) с копчёными колбасками (würstchen) и десерт kaiser-schmarren, от которого герой почему-то решил отказаться – типично тирольская кухня. И город, в котором ужинал Дик Дайвер – Инсбрук, Австрия.

Московский бизнес-ланч за 590₽ на территории другого государства

Последний бизнес-ланч уходящего года я решил употребить в неожиданном месте – в Средней Азии. Да, именно так. Географически это заведение располагается в Замоскворечье, а фактически ты находишься на территории другого государства.

Завтрак за 747 рублей в кафетерии супермаркета EUROSPAR

Вообще-то, у кафе-кулинарии в магазинах Spar хорошая репутация. И по опросу читателей, и по моему одноразовому собственному опыту (это было в Санкт-Петербурге), можно с уверенностью сказать, что ребята стараются. Но тут что-то пошло не так. Возможно, я сам виноват – сделал неправильный выбор.
У нас в Южном Бутово открылся супермаркет EUROSPAR. Он занял многострадальное помещение в торговом центре на Венёвской улице, где несколько лет торговал «Перекрёсток», до него «Окей», а раньше – что-то ещё. Почему «Перекрёсток» закрылся, понятно. В соседнем здании другой «Перекрёсток» занял место «Виктории» (жаль, очень симпатичный был магазин), н

Ночь нежна: угадай город (или хотя бы страну) по еде

В нерегулярной, но нежно любимой мной рубрике «Литературная СрЕДА» сегодня «Ночь нежна» Фрэнсиса Скотта Фицджеральда.

Историческая блинная на Таганке. Неожиданные выводы в декабре 2024 года

В Москве немного таких заведений. Строго говоря, я знаю всего три – чебуречная на Сухаревской, пончиковая в Останкино и кафе «Блины» на Воронцовской улице. Лично я считаю их важными объектами столичного общепита, да что там говорить, истории любимого города.
Понимаете о чём я? Эти предприятия питания работают с советских времён и сохранили настоящую эстетику далёкого прошлого.
Легендарная блинная на Таганке этим летом была закрыта на ремонт. Такие новости всегда волнительны. А если не откроется? Или вдруг откроется в совсем другом формате – с другими ценами и другой атмосферой. Вспомним с грустью навсегда сгинувшую с м