Ням-Ням

Яркий салат "Карнавал". Пикантный, сытный и невероятно вкусный!

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Яйца - 4 шт
Колбасный сыр - 150 гр
Свекла - 2 шт
Майонез - 5 ст.л
Чеснок - 3 дольки
Пошаговое приготовление на видео.

Пирог с капустой

Ингредиенты:
Капуста молодая — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп (свежий) — ½ пучка
Кунжут — для посыпки
Приготовление:
Подготовка капусты:
Нашинкуйте капусту, слегка посолите и помните руками, чтобы она стала мягче.
Укроп мелко нарежьте и добавьте к капусте.
Приготовление теста:
В миске взбейте яйца до однородности.
Добавьте сметану, майонез, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте до гладкости.
Формирование пирога:
Смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментом.
Выложите капусту равномерным слоем, затем залейте тестом.
Посыпьте сверху кунжутом.
Выпекан

Салатик с кукурузой – сочный, яркий, пальчики оближешь

Колбаса (можно заменить отварной говядиной) - 200 г
Сыр - 150 г
Огурцы - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Сладкая кукуруза - 1 банка
Сухарики - 50 г
Майонез - по вкусу
1.Нарезать колбасу/говядину, сыр, огурцы и помидоры кубиками.
2.Слить жидкость из кукурузы.
3.Смешать все ингредиенты в большой миске.
4.Добавить майонез и аккуратно перемешать.
5.Перед подачей посыпать сухариками.

Нежный сэндвич с лососем и огурцом

Лёгкий, свежий и идеальный для перекуса!
Ингредиенты (на 4 порции):
Хлеб для тостов — 8 ломтиков
Копчёный или слабосолёный лосось — 120 г
Свежий огурец — ½ шт.
Творожный сыр (филадельфия или аналог) — 70 г
Лимонный сок — 2 ч. л.
Укроп — 2–3 веточки
Молотый чёрный перец — по вкусу
Листья зелёного салата — 4 шт.
Приготовление:
Готовим сырную намазку:
Мелко порубите укроп, смешайте с творожным сыром.
Добавьте лимонный сок и перец, тщательно перемешайте.
Нарезаем ингредиенты:
Огурец нарежьте тонкими ломтиками (можно очистить от кожуры, если она жёсткая).
Лосось нарежьте тонкими слайсами.
Собираем сэндвичи:
На 4 ломтика хлеба нане

Гречотто с грибами в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:
Гречка – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Грибы (шампиньоны/лесные) – 300–400 г
Сливки (20%) – 100 мл
Пармезан (или другой твёрдый сыр) – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Сливочное масло – 20 г
Соль, перец – по вкусу
Хмели-сунели – ½ ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Обжарка лука и чеснока
Лук и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте на сковороде смесь оливкового и сливочного масла, обжарьте до мягкости и лёгкой золотистости.
Грибы
Грибы нарежьте пластинами или кубиками, добавьте к луку. Жарьте на среднем огне, пока не выпарится лишняя жидкость, а грибы не подрумянятся.
Гречка
Промытую гречку добавьте к грибам, пе

«Шкмерули»: вкуснейшая курочка в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
Куриные голени/бёдра - 1 кг.;
Сливки 10% - 500 мл.;
Чеснок - 3 зубчика;
Петрушка;
Укроп;
Кинза;
Соль и чёрный перец;
Паприка (копчёная);
Сванская соль.
Процесс приготовления:
1. Курочку натереть специями, и обжарить на растительном масле, со всех сторон;
2. Убрать курицу со сковороды, и добавить туда чеснок, немного его обжарить, и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры;
3. Сливки нагреть (*но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 минут.
Приятного аппетита и хорошего дня!