Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Дулмали Шурпа - весьма интересное блюдо, в основе которого, бульон с томатами и фаршированный болгарский перец. Готовят его обычно по случаю какого - нибудь праздника, так, как это блюдо не только восхитительно на вкус, но и очень красиво на вид.
В Узбекистане жаркое называют «Нон ковурма». Существует множество вариаций и разновидностей этого блюда. В этом рецепте мы представляем Вашему вниманию классический вариант жаркого. Блюдо очень сытное и калорийное. Готовят его исключительно из баранины, и...
Чаще всего говяжий язык едят просто в отварном, кто то с хреном, кто то без. В нашем рецепте мы расскажем об отличном способе приготовления говяжьего языка. Он получается сочный и ароматный.
Это один из простых рецептов выпечки традиционного узбекского хлеба. Домашние лепёшки на молоке хороши тем, что выпекать их можно не только в тандыре, но и в обычной духовке.
Машхурда - наваристый вкусный суп на основе маша и риса. Готовится быстро и просто. Подойдёт для любого времени года. Весной и летом его посыпают обильно свежей зеленью, а зимой и осень – заправляют кислым молоком.
Пхали из капусты очень легкая и пикантная закуска. Отлично подходит к красному вину и мясу. Вообще видов пхали существует много, потому как пхали это скорее не название блюда, а способ его приготовления.
Почему этот салат носит гордое название Андижан, догадаться не сложно. По слухам именно в этом городе он был впервые приготовлен, а затем приобрёл популярность в всех странных бывшего СССР. Салат весьма насыщенный и сытный. Он прекрасно справится с ролью ...
Этот вид сомсы, подходит для тех кто не употребляет в пищу мяса. В традиционном варианте в сомсу с тыквой добавляют курдючный жир, но вполне можно обойтись без него,заменив на сливочное масло. Получается ароматно, сочно и вкусно
Жаркое с айвой или Бехили жаркоп весьма распространённое в Узбекистане блюдо. Готовят его обычно осень или в конце лета, когда созревает айва. Благодаря айве блюдо получается душистым, а мясо пропитывается соком и становится особо нежным.
Перепёлки по-крестьянски, или как их называют в Узбекистане «Бедана дим-дим», очень древнее блюдо. В давние времена его готовили завёрнутыми в тыквенные листы и запечёнными в золе, сегодня же их готовят так.
Есть две вариации приготовления мантов по-Андижански. В этой вариации манты у нас будут с нежным и сочным бараньим фаршем и специями. Особую нежность фаршу придаст бараний курдюк, который так же добавляется в фарш. Готовятся такие манты на пару, получаютс...
Басма из баранины с овощами - яркое, аппетитное, полезное и очень вкусное блюдо. Мясо получается особо нежным так как готовиться практически на пару и впитывает в себя все соки овощей и специй.
Отбивные из баранины с румяной корочкой довольно пикантное блюдо. Кусочки нежного мяса в кисло-сладком соусе, особую терпкость которому предает крепкий чай. Этим блюдом можно удивить любого гурмана, настолько оно необычное и в то же время простое в пригот...
Копешия или тыква по-мегрельски очень простой и полезный десерт. Его приготовление займёт у Вас не больше 15 минут. А способ приготовления позволит сохранить все полезные свойства тыквы, которые дополнит ароматный мед и сливочное масло
Аджарские хачапури в отличие от обычных - открытые.
Получаются они в виде лодочек, румяные, с хрустящими бортиками и сухим донышком. Самое главное в Аджарских хачапури - это начинка из свежего имеретинсеого сыра.
Бозбаш - это густой и наваристый суп со стручковой фасолью. У каждой хозяйки на Кавказе есть свой фирменный рецепт этого блюда. Мы с Вами делимся самым классическим.
Мясо по-уфимски, это сочетание всех лучших традиций в башкирской и татарской кухне. Просто и вкусное блюдо, которое состоит из варенной конины, наваристого бульона с приготовленным на пару овощным рулетом.
