🌶️🫑🌶️ЛЮБИМАЯ КУХНЯ🫑🌶️🫑

🥧 Яблочный пирог с варёной сгущёнкой #десерты #выпечка 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 60 г ‣ сливочное масло – 120 г ‣ мука – 180 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ корица – 0,3 ч.л ‣ яблоки – 2-3 шт ‣ варёная сгущёнка – 120 г 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем яйца с сахаром до растворения сахара. Вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем и добавляем муку, соль, разрыхлитель и корицу. 2. Замешиваем тесто, добавляем нарезанные яблоки и перекладываем в форму. Сверху делаем слой из варёной сгущенки и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, готовность проверяем зубочисткой. 3. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. 👨‍🍳

🍳 Идеальный омлет #завтраки 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 3 шт ‣ сливки – 50 мл ‣ оливковое масло – для жарки ‣ шампиньоны – по вкусу ‣ твёрдый сыр – 50 г ‣ моцарелла – 30-50 г 👨‍🍳

🍑 Закуска под вино из абрикосов #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ абрикосы – 6-7 шт ‣ сыр дорблю – 100 г ‣ грецкий орех – по 1 шт на половинку абрикоса ‣ мёд – 2 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Абрикосы нарежьте на половинки, удалите косточку. 2. Сыр нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 1,5 на 1,5 см. 3. Половинки абрикосов выкладываем на пергамент в блюдо для запекания. Сверху на абрикос кладём сыр и грецкий орех. Поливаем мёдом. Отправляем в духовку на 15 минут при 200°С. 👨‍🍳

🧁 Пирожное Наполеон #выпечка #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ слоёное бездрожжевое тесто – 2 упаковки ‣ творожный сыр – 140 г ‣ сгущённое молоко – 200 г ‣ сливки – 100 мл ‣ сахарная пудра – для декора 🍽 Приготовление: 1. Тесто размораживаем при комнатной температуре 30 минут. Нарезаем на равные квадраты. Перекладываем на противень. Отправляем в очень хорошо разогретую духовку на 15-20 минут до золотистого цвета. 2. Достаём из духовки и полностью остужаем. В это время готовим крем. Соединяем все ингредиенты для него и взбиваем в чаше миксера. 3. Каждый готовый квадратик слоёного теста аккуратно разделяем на 3-4 части, как на видео. 4. Смазываем каждый слой обильно кремом. Готовые наполеоны посы

🥙 Простой салат из доступных продуктов #салаты 🗒 Ингредиенты: ‣ лук – 1 шт ‣ куриная печень – 500 г ‣ соль – по вкусу ‣ маринованный огурец – 4 шт ‣ морковка по-корейски – 250 г ‣ сметана – 1 ст.л ‣ майонез – 1 ст.л 👨‍🍳

🥘 Тушёное мясо с овощами #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 500 г ‣ болгарский перец – 3 шт ‣ красный лук – 1 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ кукурузный крахмал – 1 ч.л без горки + вода 40 мл ‣ оливковое масло – для жарки Для маринада: ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ оливковое масло – 2 ст.л ‣ сладкая паприка – 1 ст.л ‣ лимонный перец и соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Мясо нарезаем брусочками, маринуем и даём отдохнуть 30-35 минут. 2. Далее обжариваем на большом огне, как только мясо даст сок, накрываем крышкой, удавляем огонь и тушим до готовности. 3. После добавляем лук, болгарский перец, накрываем крышкой и тушим ещё 2-3 минуты. 4. Далее томатную пасту соединяем с водой и

🍯 Медовик #выпечка #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 400 г ‣ яйца – 2 шт ‣ мёд – 2-3 ст.л ‣ сода – 1 ч.л ‣ сахар – 150 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ сливочное масло – 100 г На крем: ‣ творожный сыр – 400 г ‣ сметана – 200 г ‣ сахарная пудра – 100 г 🍽 Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром и солью. 2. На водяной бане растопим мёд, добавим соду и перемешиваем (масса побелеет и увеличится в размерах). Затем добавим сливочное масло и растопим. 3. Небольшой струйкой вливаем массу к яйцам и хорошо перемешиваем. 4. К тесту добавляем просеянную муку порционно. 5. Разрезаем тесто на то количество кусочков, сколько хотите коржей. 6. Раскатываем каждый кусок на пергаменте, и обрезаем нужный диаметр. 7.

🥞 Сырники с кабачком #завтраки #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ творог – 250 г ‣ кабачок – 150 г ‣ яйца – 1 шт ‣ соль, перец и зелень – по вкусу ‣ мука – 4 ст.л 👨‍🍳

🍛 Сливочная паста ризони с вялеными томатами и бурратой #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ паста орзо – 250 г ‣ черри – 250 г ‣ вяленные томаты – 5-7 шт ‣ сливки – 150 мл ‣ красный лук – 1 шт ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ сливочное масло – 10 г ‣ пармезан – 100 г ‣ оливковое масло – 1 ст.л ‣ соль, перец – по вкусу ‣ прованские травы или сушёный базилик и тимьян – по вкусу ‣ сахар – 2 ч.л ‣ буррата – 1 шт ‣ бальзамический соус – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Пасту орзо отварить до состояния альденте, следуя инструкции на упаковке. Оставить 150-200 мл бульона. 2. Обжарить чеснок на оливковом и сливочном масле 2 мин на небольшом огне, добавить лук и обжаривать до мягкости. 3. Черри разрезат

🥮 Запеканка с курицей и картофелем #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ филе бедра – 500 г ‣ картофель – 600 г ‣ лук – 100 г ‣ майонез – 200 г ‣ острая горчица – 1 ст.л ‣ томаты – 150 г ‣ твёрдый сыр – 100 г ‣ соль, перец и паприка – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Отправляем в духовку на 50-60 мин при 180 градусах. 👨‍🍳