🥪Кухня🥪

🍲 Горшочки в духовке #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 4 шт ‣ лук – 2 шт ‣ морковь – 2 шт ‣ куриное филе – 500 г ‣ томаты – 4 шт ‣ сыр – по вкусу ‣ майонез или сметана – по вкусу ‣ вода – чтобы покрывала начинку 🍽 Приготовление: 1. На одной сковороде обжариваем лук с морковкой, на другой куриное филе. Добавляем любимые приправы. 2. В горшочек выкладываем слоями: картошка, куриное филе, лук с морковкой, помидоры и сыр. 3. В конце добавляем майонез или сметану и вливаем немного воды. 4. Ставим в духовку на 20-25 минут при 200°С.

🧁 Творожный кулич #выпечка #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ творог – 320 г ‣ яйца – 1 шт ‣ желтки – 2 шт ‣ сахар – 185 г ‣ сливочное масло 82% – 90 г ‣ молоко – 90 г ‣ ванильная паста или сахар – 10 г ‣ дрожжи – 10 г ‣ мука – 500 г ‣ куркума – по желанию для цвета ‣ сухофрукты – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Погружным блендером пробить творог, яйца и сахар. 2. Растопить и остудить масло, соединить его с молоком и немного подогреть, не выше 35 градусов. 3. Ввести в творожную массу, так же добавить ванильную пасту, дрожжи и куркуму, перемешать, ввести просеянную муку и замесить тесто, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 2 часа. 4. Разложить тесто по формам заполняя 2/3 формы, смазать вер

🍕 Экспресс пицца за 15 минут #выпечка #завтраки #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ слоёное дрожжевое тесто – 2 пласта ‣ колбаса – по 1-2 кусочка на пиццу ‣ сыр – 180 г ‣ салями – по 1-2 кусочка на пиццу Для соуса: ‣ кетчуп – 3 ст.л ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ соль и сахар – по 0,5 ч.л ‣ растительное масло – 1 ст.л ‣ майонез – по вкусу

🧀 Сырный пирог или ачма для ленивых #выпечка #завтраки #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ творог – 180 г ‣ яйца – 3 шт ‣ молоко – 150 мл ‣ сыр – 250 г ‣ лаваш – 200 г ⠀

🥘 Гречка с фаршем и овощами #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш – 400 г ‣ гречка – 250 г ‣ вода – чтобы покрывала гречку ‣ морковь – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ томатная паста – 3 ч.л ‣ растительное масло – для жарки ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ зелень – по вкусу ‣ чёрный перец, паприка, хмели-сунели и соль – по вкусу

🥩 Невероятно нежное мясо с овощами #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 500 г ‣ картофель – 500 г ‣ лук – 1 шт ‣ томаты – 400 г ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ хмели-сунели – 0,5 ч.л ‣ петрушка – 1 пучок ‣ соль и чёрный перец – по вкусу ‣ светлое пиво – 300 мл ⠀

🍛 Ризони с овощами на гарнир #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ вода – 200 мл ‣ ризони – 220 г ‣ морковь – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ красный перец – 1 шт ‣ грибы – 5-6 шт ‣ замороженный горошек – 5 ст.л ‣ растительное масло – 3 ст.л ‣ сливочное масло – 1 ст.л ‣ кипяток – 600 мл ‣ молотый красный перец – 1 ч.л ‣ чёрный перец – 0,5 ч.л ‣ перец чили – 0,5 ч.л ‣ соль – по вкусу 👨‍🍳

🥔 Сливочно-сырный картофель в духовке #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 1 кг ‣ сливки 20% – 200 мл ‣ сыр – 70 г ‣ орегано, соль и чеснок – по вкусу

🥪 Брускетты с овощами и сыром #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ томаты – 1 шт ‣ кинза – 1 пучок ‣ зелёный лук – 1 пучок ‣ соль – 1 щепотка ‣ растительное масло – 1 ст.л ‣ хлеб – несколько кусочков ‣ сыр буррата – 1 шт ‣ бальзамический соус – для подачи 👨‍🍳

🍶 3 основных соуса к шашлыку #соусы 🗒 Ингредиенты: Соус №1: ‣ петрушка – 1 пучок ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ томатная паста – 150 г ‣ вода – 100 мл ‣ соль и перец – по вкусу ‣ сахар – 1 щепотка Соус №2: ‣ петрушка – 2 пучка ‣ кинза – по желанию ‣ сметана – 100 г ‣ майонез – 100 г ‣ сок лимона – 1 ч.л ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ соль и перец – по вкусу Соус №3: ‣ томаты – 2 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ кинза – 1 пучок ‣ чеснок – по вкусу ‣ соль и перец – по вкусу ‣ перец чили – по желанию