♨♨♨ КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА ♨♨♨

Вчера купила 1 кг капусты и какой же вкуснятин наделала: муж ел прямо со сковородки и дети весь вечер таскали Вчера приобрела килограмм капусты и вот что из этого вышло! Ужин был настоящим праздником вкуса. Мой супруг с удовольствием поедал блюдо прямо с плиты, а детишки весь вечер не могли оторваться, постоянно подкрадывались за добавкой. Понадобится: ■ 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг) ■ З яйца ■ панировочные сухари ■ соль, перец по вкусу ■ подсолнечное масло для жарки Приготовление: Секрет приготовления такого блюда кроется в особенностях нарезки капусты. Важно не удалять кочерыгу целиком, иначе листы потеряют форму во время жарки. Достаточно отрезать только ту часть кочерыги, которая видна. Затем нарезать капусту на кусочки. Капусту необходимо бланшировать в слегка соленой кипятке в течение пяти минут, после чего дать ей немного остыть. Взбей яйца, добавь соль и перец по вкусу. Каждый кусок капусты обваляй в яйцах, затем в панировочных сухарях, снова окуните в яйцо и отправьте жариться на сковороду с горячим маслом. Обжаривайте до получения аппетитной корочки с обеих сторон. Наслаждайтесь великолепным вкусом!

Вкуснейшие пирожные к чаю. Ингредиенты: Для теста: - 1 стакан муки - 0,5 стакана молока - 0,5 стакана воды - 3 яйца - щепотка соли - 1 ч. ложка сахара - 100 гр сливочного масла Для крема: - 50 гр творога - 0,5 банки сгущенки - 50 гр сливочного масла Приготовление: 1. Крем взбить блендером, убрать в холодильник, чтобы загустел. 2. В кастрюлю налейте молоко с водой + масло + соль и сахар, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. 3. Когда масса станет однородной, всыпьте муку и быстро мешайте, пока масса не станет отставать от стенок. Снимите с огня и остудите. Затем добавляйте по одному яйцу и перемешивайте. 4. Выложите тесто в виде кружочков или овалов на застеленный пергаментом противень и выпекайте в нагретой до 180* духовке до золотистого цвета. 5. Заполните пирожные кремом, разрезав их пополам. Сверху выложите остатки крема и посыпьте тертым шоколадом. Убрать в холод до застывания крема.

Вкуснейшие пирожные к чаю. Ингредиенты: Для теста: - 1 стакан муки - 0,5 стакана молока - 0,5 стакана воды - 3 яйца - щепотка соли - 1 ч. ложка сахара - 100 гр сливочного масла Для крема: - 50 гр творога - 0,5 банки сгущенки - 50 гр сливочного масла Приготовление: 1. Крем взбить блендером, убрать в холодильник, чтобы загустел. 2. В кастрюлю налейте молоко с водой + масло + соль и сахар, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. 3. Когда масса станет однородной, всыпьте муку и быстро мешайте, пока масса не станет отставать от стенок. Снимите с огня и остудите. Затем добавляйте по одному яйцу и перемешивайте. 4. Выложите тесто в виде кружочков или овалов на застеленный пергаментом противень и выпекайте в нагретой до 180* духовке до золотистого цвета. 5. Заполните пирожные кремом, разрезав их пополам. Сверху выложите остатки крема и посыпьте тертым шоколадом. Убрать в холод до застывания крема.

Рецепт моего дедушки впечатлил всех! Очень легко и вкусно! 😊 Ингредиенты для фарша: 1 кг фарша (свинина, говядина или смесь) 2 картофелины среднего размера 2 луковицы 2 моркови среднего размера 1 сладкий перец Петрушка и укроп — по вкусу 4 зубчика чеснока 2 яйца Соль, паприка, черный перец — по вкусу Для маринованного лука: 2 луковицы Петрушка и укроп — по вкусу 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка 9% уксуса 2 столовые ложки растительного масла 50 мл воды Для подачи: 200 г соленой капусты 2 соленых огурца 1 луковица 2-3 столовые ложки оливкового масла Черный перец — по вкусу Приготовление Натрите 2 картофелины на мелкой терке, отожмите сок и добавьте картофель к фаршу. Натрите 2 луковицы и 2 моркови, добавьте их в фарш. Измельчите 1 сладкий перец, петрушку, укроп и 4 зубчика чеснока, добавьте их к фаршу. Добавьте 2 яйца, посолите, поперчите и приправьте паприкой. Хорошо перемешайте фарш. Сформируйте из фарша котлеты или небольшие фигурки с помощью ложки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 30 минут, пока котлеты не подрумянятся и не станут готовыми. Нарежьте 2 луковицы полукольцами и поместите их в миску. Смешайте соль, сахар, уксус, растительное масло и воду. Залейте этой смесью лук и добавьте зелень. Оставьте лук мариноваться на 30 минут. Нарежьте 1 луковицу, смешайте ее с соленой капустой, нарезанными солеными огурцами, оливковым маслом и черным перцем по вкусу.

Домашние пончики с творогом — пышные и ароматные! Эти домашние пончики с сладким творогом — настоящая находка! Они получаются нежными, мягкими и пышными, с приятным ароматом ванили и творога. Готовятся из простых ингредиентов, которые всегда под рукой. 📝 Необходимые ингредиенты: 250 г творога 1 яйцо 5–6 столовых ложек сахара 1,5 стакана муки (около 200 г) ½ чайной ложки соды Сахарная пудра для посыпки 👩‍🍳 Пошаговый рецепт приготовления: Разбейте яйцо в глубокую миску. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Затем добавьте творог и соду. Хорошо размешайте. Постепенно всыпайте муку и вымешивайте тесто до получения гладкой, однородной консистенции. 💡 Дайте тесту «отдохнуть» при комнатной температуре около 15–20 минут. Сформируйте из теста длинную колбаску и нарежьте её на равные части. Из каждого кусочка скатайте шарик. Следите, чтобы они не были слишком большими — во время жарки пончики увеличатся в размере. 🍳 Жарка: Обжаривайте пончики во фритюре или на среднем огне в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. ✅ Готовые пончики выкладывайте на дуршлаг или бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. После этого переложите на блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой. 🍽️ Приятного аппетита! Побалуйте себя вкуснятиной — не отказывайте себе в удовольствии!