Хозяюшка

Хитрости для теста!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол-литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Добавляйте жменю манки — и всегда будет хорошая

ГОТОВИМ КАРТОШЕЧКУ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

САМОЕ ДЕШЕВОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО к вашему столу - это любят все. Ароматное и супер вкусное блюдо, которое просто невозможно не приготовить! Если вам надоели всякие сложные рецепты или просто хотите немного сэкономить, то этот рецепт вам необходим!
Можно подать как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо!
для приготовления нам потребуется
- Mасло cливoчнoе — 100 г
- Чеcнок — 4 зyбочка
- Пeтрушка — 3 cт. л.
- Cмeтaна — 1 ст. л.
- Cыр твердыx coртов — 5 cт. л.
Пpиготовлениe:
1. Maслo выложить в миcку.
2. Чecнoк пoчистить, раздaвить и измельчить. Петрyшку мeлко порезать, сыp нaтеpeть на мeлкoй тeркe. Bcе сoeдинить, добaвить cметaнy, пo

Вкусный картофель «Буланжер»

Вам понадобится: - 1 кг картофеля - 2 головки репчатого лука - 60 гр. сливочного масла - 400 мл. молока - соль - молотый черный перец Приготовление: Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз. Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием пол

Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе♨

Ингредиенты: творог - 1 пачка (250гр) крупа манная - 3-4 ст. л. сахар - 2-3 ст. л. морковь - 1 крупная яблоко - 2 шт. яичные белки - 2 шт. ванильный сахар корица молотая Морковь и яблоки натереть на терке. Творог соедините с яблочно-морковной смесью, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и корицей. Перемешайте. Яичные белки взбейте в пену и введите в творожную массу. Сформируйте из массы сырники. Запекайте до золотистого цвета примерно 15 мин при 180С. Полить ванильным соусом и подавать. Ванильный соус. Ингредиенты: яйцо (желток) - 2 шт. сахар - 2 ст.л. (в зависимость насколько сладко хотите) молоко - 1 стакан ванилин