ПОВАРЯТА НА ОДНОКЛАССНИКАХ

Вкусные кексы. 👍

Лепешки с сыром 👍

Марокканские блинчики без молока и яиц-просто таят во рту со сливочным маслом и медом!🥞 А вы знаете как называются эти блины? Давайте готовить! 200 г манки 100 г муки 1 ч.л без горки быстродействующих дрожжей 2 ч.л сахара 0,5 ч.л соли 550 мл теплой воды Пробить погружным блендером, оставить на 15 минут, далее добавить 1 ч.л разрыхлителя и 1 ч.л уксуса(6-9%) Перемешать и выпекать на медленном огне на сухой сковороде с одной стороны☝🏻 Маленькая пpoсьба, кто заберёт к себе рецепт в зakладки📌 , оставьте любой смайл в kommeнтáриях. Хочу видеть тех, кому нpaвится то, что я делаю🙌🏽💫 Для меня это очень важно.

Пару секретов и тесто выпрыгивает из чаши за 25 минут😃 Из него можно готовить, что угодно👌🏻 Однажды попробовала такое тесто и уже другое дрожжевое не делаю! Это самое воздушное, вкусное и быстро подходящее тесто, всего за 20-25 мин. Подходит для любой выпечки с несладкой начинкой- пирогов, пиццы, хлеба, булочек и др. Один раз попробуйте и сами все поймёте! P.S. Соль можно добавить до замеса теста и тоже будет очень пышное тесто! Для приготовления необходимо взять: ✅Теплое молоко 150 мл ✅Теплая вода 150 мл ✅Дрожжи живые 25 гр или сухие 8 гр ✅Сахар 1 ст.л ✅Соль 1 ч.л ✅Мука 550 гр ✅Растительное масло 50 мл Замесите приятное мягкое тесто. Приятного аппетита!

Осетинские пироги с картофелем и сыром Картофджын и с мясом Фыдджин👌🏻 В современной осетинской кухне 3 пирога означают триединство Бога, Солнца и Земли. Из этой порции получается 6 пирогов-три с сыром и картошкой и три с мясом. ✅Опара: 1 ст.л сахара и 1 ст.л сухих дрожжей добавить в 250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин. В миску просеять 1,5 кг муки, влить подошедшую опару, 50 мл раст.масла, 2 ст.л соли добавить в 850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально.Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут. ✅Начинки: 750 гр отваренного картофеля 900 гр сыра(у меня сулугуни) 200 мл молока Соль по вкусу Отварить картофель, слить воду, потолочь толкушкой, влить горячее молоко, перемешать и сразу добавить натертый сыр, перемешать. ✅Для мясной начинки берём 1,5 кг говяжьего фарша(сырого), 3-4 головки лука и несколько зубчиков чеснока измельчить в блендере, добавить в фарш, соль, перец, влить 250 мл воды, зелень по желанию и перемешать.

Хлеб больше не покупаю! Попробовала армянский рецепт и все получилось. 😉 ✅Ингредиенты: 10 г сахара 10 г сухих дрожжей 400 мл теплого молока 30 мл оливкового масла 40 г йогурта 600 г муки (плюс дополнительно для посыпки) 8 г соли ✅Приготовление: Активируйте дрожжи: В большой миске смешайте 10 г сахара и 10 г сухих дрожжей с 400 мл теплого молока. Оставьте на несколько минут, пока дрожжи не активизируются. Добавьте в дрожжевую смесь 30 мл оливкового масла и 40 г йогурта. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. Смешайте сухие ингредиенты: Постепенно добавляйте в смесь 600 г муки и 8 г соли. Перемешивайте ложкой, пока тесто не начнет собираться в ком. Количество муки может варьироваться, поэтому добавляйте ее постепенно. Замесить тесто: Как только тесто соберется, переложите его на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте вручную до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным, около 10 минут. Тесто должно быть мягким и не липким. Положите тесто обратно в миску, накройте чистой тканью и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (примерно 1 час). Сформируйте тесто: После того, как тесто поднимется, обомните его, чтобы выпустить воздух. Переложите его на посыпанную мукой поверхность и разделите на две равные части. Скатайте каждую часть в шарик. Возьмите один шарик теста и раскатайте его в круг диаметром 30 см (12 дюймов). Тесто не должно быть ни слишком тонким, ни слишком толстым. Используйте форму для еды или суповую тарелку, чтобы вырезать из теста желаемые формы. Соберите оставшееся тесто, слегка вымесите и отложите в сторону. Выложите кусочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторите процесс с оставшимся тестом. Дайте тесту отдохнуть 5 минут. Разогрейте духовку до 250°C (482°F). Выпекайте лепешки в предварительно разогретой духовке в течение 6–7 минут или пока они не станут слегка золотистыми и не пропекутся. Достаньте лепешки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Домашние ванильные рогалики - мягкие и рассыпчатые, нежные и вкусные 😍 Ингредиенты для теста: 500 г муки 250 г сливочного масла 200 г сливок Половина чайной ложки разрыхлителя 1 яичный желток Для начинки: 3/4 стакана муки 25 г топленого сливочного масла Полстакана сахара Ваниль Пол чайной ложки корицы Другие необходимые ингредиенты: 2 стакана сахарной пудры Ваниль Способ приготовления: Для теста просеять муку в миску. Масло натираем прямо поверх муки, после чего перемешиваем вручную до получения рассыпчатого теста. Добавьте сливки, разрыхлитель, яичный желток и перемешайте ложкой, затем начните замешивать вручную. У нас должно получиться однородное и гладкое тесто. Заверните тесто в фольгу и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Для начинки смешайте необходимые ингредиенты. Через 4 часа делим тесто на 6 равных частей, из которых формируем шарики. Выкладываем шарики на тарелку и накрываем, чтобы они не засохли. Берем первый кусок и выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Разрезаем на треугольники, на каждый кладем по 1 чайной ложке начинки. Раскатываем и выкладываем рожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. То же самое делаем с оставшимся тестом. Ставим противень в разогретую до 160-170 градусов духовку примерно на 40 минут. После того, как они немного остынут, пропускаем их через сахарную пудру, смешанную с ванильным сахаром.

Пирожки в духовке готовлю только по этому рецепту, а тесто получается как "Пух" Начинка может быть разнообразной, ведь тесто универсальное.

Мужской пирог 📌

Два обалденных салата с морковью, которые готовятся за 5 минут. Бюджетно и вкусно, и гостям не стыдно подать🥕 🥗Салат первый: 3 шт яйца; 1/2 банки консервированный горошек; 1 шт морковь; 5 зуб чеснока; 3-4 ст.л майонез; соль, чёрный перец по вкусу. Готовим: Яйца отвариваем, чистим и нарезаем средним кубиком; Открываем банку консервированного горошка и половину банки высыпаем в салат. Морковь трем на мелкой терке и отправляем в салат; Чеснок пропускаем через пресс и также отправляем в салат; Солим и перчим по вкусу; Заправляем салат майонезом; Аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить горошек; Вот и все, быстрый и бюджетный салат готов, можно подавать к столу. 🥗Салат второй: Свежей моркови — 150 гр Копченой колбасы или бекона — 150 гр Маленькая банка кукурузы — 1 шт Чеснок — по вкусу Майонез для заправки. ✅Готовим: Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке. Колбасу порезать соломкой. Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. Выложить в салатник, охладить. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!❤️