"ОБЖОРКА"

Идея горячего блюда! ЧКМЕРУЛИ по-грузински.

Пробовали такое блюдо? Как вам такой вариант?
Ингредиенты:
куриные крылышки 800 гр.
Соус:
сливки 300 мл.
хмели - сунели
кинза пучок
чеснок 2 зубчика
соль 1 ч.л.
перец по вкусу
В классическом рецепте используется цыплёнок весом 0,5 кг.
А мы возьмём куриные крылышки.
С вечера их замариновали с луком, паприкой, кориандром и растительным маслом.
Обжариваем крылышки со всех сторон до золотистой корочки.
А пока приготовим соус. В ступке перетираем кинзу, соль, чеснок, перец.
Пересыпаем в миску, добавляем сливки и хмели-сунели, хорошо перемешиваем.
Поджаренные крылышки выкладываем в форму для запекания. Заливаем

Рыба "по - французски" в духовке. Идея на ужин!

Ингредиенты:
Филе Пангасиуса 450 гр.
Лук 0,5 шт.
Помидоры 2 шт.
Твёрдый сыр 100 гр.
Натуральный йогурт 50 гр. (можно заменить на сметану или майонез)
Соль, специи для рыбы по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем филе.
Лук режем мелко, смешиваем с йогуртом и специями.
Смазываем этим соусом каждый кусочек рыбы.
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем сверху.
Посыпаем сыром,