Евгения Полевская. Это просто

Масло по цене золота: что происходит? В последнее время жители многих городов столкнулись с невероятным скачком цен на сливочное масло. За считанные недели его стоимость взлетела до небес, заставляя людей недоумевать и задаваться вопросом: “Почему?”

Подробный рецепт приготовления торта "Птичье молоко" как в детстве Сколько раз вы задумывались о том, каким же был вкус детства? О том, какие запахи, звуки и вкусы вызывали у вас самые яркие и теплые воспоминания? Для многих из нас одним из таких символов детства является торт «Птичка». Он был прост, незамысловат, но невероятно вкусен! В этой статье я поделюсь с вами проверенным рецептом, который поможет вам приготовить настоящий торт «Птичье молоко», такой же, как в детстве.

Блюда из тыквы: сразу 4 моих любимых рецепта (каждый год с нетерпением жду осени) Иногда с самыми простыми и доступными продуктами можно приготовить очень вкусные блюда. Нужно найти только правильный рецепт)) Тыква идеальна в этом случае. Она хорошо сочетается со многими ингредиентами, с ней легко сделать не только кашу, но и закуски, а также прекрасную домашнюю выпечку.

Предлагаю испечь моё любимое и самое простое в приготовлении шоколадное печенье «Трещинки». Очень мягкое, нежное, вкусное, оно съедается в один момент! А когда печётся происходит какая-то магия – печенье увеличивается в размере, появляются трещинки и выглядит это красиво и захватывающе! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи - https://t.me/s/eto_prosto2019 ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZxDTPgBFegbvzsO9 ✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: сахарная пудра - 180 г какао - 60 г ванилин - щепотка соль - щепотка разрыхлитель - 10 г сливочное масло (мягкое) - 60 г яйца - 2 шт. мука - 150 г Для обсыпки: сахарная пудра - 2 ст.л. Выход: 20-21 шт. Выпекаем при 190°С 10-12 минут. Режим: верх-низ, без конвекции. ********************************* ✅ Поддержите мой канал "Это просто". Я буду очень вам признательна ❤️ 👉 с карт российских банков https://pay.cloudtips.ru/p/9fd6bd9c 👉 с карт зарубежных банков https://www.donationalerts.com/r/eto_prosto_2019 ********************************* Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto ● OK - https://ok.ru/eto.prosto ● Instagram - https://www.instagram.com/evgeniya_polevskaya ● VK - https://vk.com/public178482121 ● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/ ● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com ********************************* #этопросто #евгенияполевская #шоколадноепеченье #рецептпеченья #кукис #мраморноепеченье #выпечка

Когда очень хочется быстрых и пышных ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ возвращаюсь только к этому рецепту. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: кефир (2,5%) - 500 мл дрожжи сухие - 3 г яйцо - 1 шт. сахар - 1 ст.л. соль - 1 ч.л. (без горки) растительное масло - 50 мл мука - 750-800 г сода - 1 ч.л. (без горки) сливочное масло - 50 г Начинка: капуста - 600 г лук - 1 шт. соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу сливочное масло - 50 г растительное масло - 30 мл 🍴Приготовление ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉 ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ  Начнём с начинки. Капусту тонко шинкуем.В кастрюлю перекладываем нашинкованную капусту и заливаем кипятком. Оставляем её на 5-10 минут под закрытой крышкой. Репчатый лук нарезаем на четвертинки и обжариваем его до прозрачности, буквально в течение 1 минуты. Тем временем капуста стала мягче, перекладываем её на сито и даём немного остыть. Хорошо отжимаем воду и перекладываем к луку. По вкусу добавляем соль и чёрный молотый перец, а также небольшой кусочек мягкого сливочного масла. Перемешиваем и, как только масло растаяло, выключаем плиту. Капустная начинка готова, даём ей время остыть. А теперь займёмся тестом. В 500 мл тёплого кефира высыпаем 3 г сухих дрожжей, перемешиваем и оставляем на пару минут. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли (без горки) и 50 мл растительного масла без запаха. Размешиваем венчиком до однородности и выливаем кефир с дрожжами. ❗Дрожжи в тесте не чувствуются, но за счёт их добавления тесто будет мягким, пористым и вкусным. И теперь начинаем вводить частями просеянную муку. Не забываем добавить 1 ч.л. соды без горки. Когда тесто собралось в единый комок – переходим работать на стол. Вымешиваем до гладкого состояния, а в самом конце замешивания добавляем частями кусочек мягкого сливочного масла. ❗За счёт чего тесто получится эластичным, не будет прилипать к рукам и останется мягким и нежным. Кладём его назад в миску, накрываем тонким полотенцем и даём постоять 30-40 минут в тёплом месте. Спустя полчаса тесто готово, к этому времени остыла и начинка. Стол и руки смазываем маслом, отщипываем по небольшому кусочку теста и скатываем их в шар. ❗Из данного количества теста у вас получится 21-22 пирожка. Берём шарик теста и руками растягиваем в стороны. Толщина должна быть оптимальной – и не толстой, и не тонкой, чтобы тесто не порвалось и хорошо прожарилось. На центр выкладываем капустную начинку (лучше делать это вилкой, с ложки она будет скатываться) и хорошо защипываем края. Таким образом лепим все пирожки. В сковороду наливаем достаточное количество растительного масла, нагреваем его и выкладываем пирожки. Сразу их переворачиваем и затем уже обжариваем до золотистого цвета, но делаем это на умеренном огне. ❗Если обжаривать при сильном – у вас тесто быстро подрумянится, а внутри останется сырым. Готовые пирожки перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стекли излишки масла. Этот рецепт теста очень удачный, пирожки остаются мягкими на протяжении всего времени, они очень вкусные и воздушные! Пробуйте, а я жду вас в комментариях 🥰

Эти сердечки - для моих пушистых любимцев! Как вы знаете, я очень люблю своих кошек и стараюсь кормить их качественной едой, а куриные сердечки - это отличный источник белка и витаминов для них. А вы любите субпродукты? Как их готовите? Единственное, мы с мужем любим паштет из печени))

Зачем при выпечке хлеба накрывать форму крышкой, почему нужно печь хлеб при высокой температуре На днях я поделилась с вами рецептом хлеба без замеса и получила несколько вопросов, которые нельзя оставить без внимания. Давайте разбираться.

Ни один праздничный стол не может обойтись без этого по истине, достойного внимания блюда. Ингредиенты: куриное филе (вареное) - 450 г маринованные опята - 500 г соленый огурец (большой) - 1 шт. помидоры свежие - 2 шт. сыр твердый - 300 г майонез зелень - для украшения Отвариваем курицу в подсоленной воде, сыр натираем на крупной тёрке, остальные ингредиенты нарезаем соломкой. Слои: Отварная курица Майонез Помидоры свежие Огурцы соленые Майонез Сыр Отварная курица Майонез Помидоры свежие Огурцы соленые Майонез Сыр Маринованные опята Зелёный лук - для украшения Это очень вкусный и сытный салатик, всем рекомендую! 🥰

Следую трендам, мои последние покупки, какие рецепты будут в будущем

Как из обычной капусты приготовить очень вкусную начинку для пирогов Мы привыкли видеть капусту в супах, тушеных блюдах, салатах, но сегодня мы откроем для себя новую грань ее вкуса! В этой статье мы поговорим о том, как из обычной капусты сделать невероятно вкусную начинку для пирогов. Выбирайте любой из предложенных рецептов или же используйте их как основу для своих собственных кулинарных шедевров.