Десертомания

Чай из шиповника с мёдом

Ингредиенты:
20 г плодов шиповника,
15 г меда,
5 г лимонного сока,
200 мл воды.
Приготовление:
Сушеные плоды шиповника измельчи, залей кипятком, вари 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем дай ему настояться 10 минут. Отвар процеди. Добавь мед, лимонный сок.

Клубничный чай с сырной шапочкой

Ингредиенты:
‣ замороженная клубника – 400 г
‣ творожный сыр – 140 г
‣ сливки – 50 мл
‣ сахарная пудра – 1 ч.л
‣ чай – 450 мл
‣ сахар – 1 ст.л
Приготовление:
1. Заранее завариваем ваш любимый чай, добавляем сахар по вкусу.
2. Клубнику заранее достаём из холодильника, чтобы она легко пробилась в блендере, делаем из неё максимально однородное пюре.
3. Для сырной шапочки смешиваем творожный сыр и сливки, хорошо пробиваем миксером. Чай смешиваем с пюре из клубники, наливаем в красивый стаканчик, сверху сырная пенка.
4. В видео в чай добавлена 1 ст.л сахара и 1 ч.л сахарной пудры с горкой в сырную шапочку, чтобы у неё был немного ванильный вкус. Регулируй

Пирог заливной с черникой

Ингредиенты:
для теста:
яйцо 2 шт.
сахар 100 гр.
разрыхлитель 1.5 ч.л. с горкой
слив.масло 120 гр.растопить
мука 350-400 гр.
для начинки:
черника 200-250 гр.
для заливки:
яйцо 2 шт.
сметана 180 гр.
сахар 100 гр.
мука 2 ст.л.
Приготовление:
Тесто.
Замесить тесто,добавляя ингредиенты по одному. В последнюю очередь добавить муку порционно. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холод на время приготовления заливки.
Заливка.
Взбить яйца, добавить сметану ,сахар, муку. Перемешать. Тесто выложить в разъёмную форму(диаметром 23 см.)сделать донышко и высокие бортики(так как при выпекании они немного опустятся, чтобы заливка не вытекла).Выложить яго

Слойки с вишней.

Ингредиенты:
Тесто фило - 1 уп. (500 гр.)
Яичный желток
Для начинки:
Замороженная вишня без косточки - 1 уп. (300 гр.)
Сахар - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 3 ст.ложки
Приготовление:
Вишню кладем в сотейник и доводим до кипения, добавляем сахар и мешаем. Кукурузный крахмал предварительно разводим в воде и добавляем порционно в наш сотейник, пока вишневая масса не загустеет.
Тесто фило распределяем на листы и разрезаем на половинки, чтобы получились небольшие трубочки при сворачивании.
Первый слой смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем на край вишневую начинку и сворачиваем в рулетик. Берем второй лист и повторно сворачиваем наш рулетик.
Рулетики выкладыв

Манник с тыквой. Новый рецепт

Ингредиенты:
Кефир - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Манка - 180-200 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Корица, мускатный орех по
желанию
Щепотка соли
Тыква - 200-250 г

Очень вкусный торт «Витязь», вкуснятина!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 ст.
Изюм – 1 ст.
Какао- порошок – 2 ст.л.
Крем:
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 1 бан.
Для украшения:
Шоколад – 90 г
⠀
Приготовление:
1. Готовим тесто для коржей: взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и сметану, затем добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
2. Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао.
3. Каждую часть теста тщательно перемешиваем и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
4. Гото

Простое шоколадное печенье к чаю. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Мука - 240 гр.
Какао-порошок - 20 гр.
Сахар - 80 гр.
Растительное масло - 90 мл.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой
Ванильный сахар - 8 гр.
Соль - по вкусу
Для украшения:
Белый шоколад - 150-180 гр.
Кокосовая стружка
Пошаговое приготовление на видео