Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 31 марта в 17:49
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И РИСОМ.
Ингредиенты:
Для фрикаделек: 300 г мясного фарша 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 1 яйцо 2 ст. ложки панировочных сухарей Соль и перец по вкусу Свежая зелень (укроп, петрушка) - по желанию Для супа: 1,5 л куриного или овощного бульона (можно использовать воду) 1 морковь (нарезанная кружочками) 100 г риса (желательно круглый) 1 картофелина (по желанию, нарезанная кубиками) 1 стебель сельдерея (по желанию, нарезанный мелко) Соль и перец по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Укроп или петрушка для подачиПриготовление:
добавлена 31 марта в 08:21
Фунчоза с куриным филе и овощами.
Быстро, просто, а главное вкусно. Если у меня нет времени приготовить ужин, то готовлю фунчозу. Дети и муж просто обожают ее.Ингредиенты:
Фунчоза 1 уп. Куриное филе 250-300гр. Соевый соус 50мл. Морковь 1шт. Лук 1шт. Перец сладкий 1шт. Огурец 1шт. Сливочное масло 50гр. Соль, перец, специи по вкусу.Приготовление:
Фунчозу выкладываем в глубокую тарелку и заливаем кипятком, накрываем крышкой. Инструкцию приготовления можно посмотреть на упаковке. Разогреваем в сковороде сливочное масло, выкладываем нарезанное куриное филе, обжариваем до золотистого цвета. Когда филе будет готово добавляем к нему мелконарезанный лук и морковь тертую на терке. Обждобавлена 30 марта в 17:20
Сочные куриные котлеты.
Такие котлеты вам точно понравятся, они никогда не получаются сухими. Моих детей за уши не оттащить от них.Ингридиенты:
Филе куриное 500гр. Яйцо 1шт. Лук репчатый 1шт. Батон 3 ломтика. Молоко 100мл. Масло растительное 70гр. Соль, перец по вкусу. Сухари панировочные 50-70гр.Приготовление:
1. Куриное филе моем, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку. 2. Батон замачиваем в молоке. Лук нарезаем на четвертинки. Теперь батон и лук пропускаем через мясорубку и добавляем к мясному фаршу. 3. Туда же отправляем яйцо, соль перец. Хорошо замешиваем фарш до получения белых нитей. 4. Отправляем фарш в холодильник минимум на час. 5. Спустя время достаем фдобавлена 30 марта в 08:00
Домашние круглые эклеры. Самый простой рецепт.
Домашние круглые эклеры. Самый простой рецепт.Еще один из моих любимых рецептов эклеров. Получаются очень воздушными и мягкими. Такой рецепт подойдет новичкам, кто только начинает работать с заварным тестом
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан воды
100 г сливочного масла
1 стакан муки
3 яйца
Щепотка соли
Для крема:
1 стакан молока
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка крахмала
2 яичных желтка
30 г сливочного масла
Ванильный экстракт по вкусу.
Приготовление:
Приготовление теста:
В кастрюле смешайте воду, сливочное масло и щепотку соли. Доведите до кипения.
Снимите с огня и добавьте муку. Быстро перемешайте до получения однородной массы.
Вер
добавлена 29 марта в 17:40
Рецепт домашнего творожного печенья «Колобки»
Ингредиенты:
* творог — 200 г;
* сахар — 4 ст. л.;
* яйцо — 1 шт.;
* мука — 150 г;
* разрыхлитель — 1 ч. л.;
* ванильный сахар — по вкусу;
* соль — щепотка.
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините творог, сахар, яйцо, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
2. Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, и замешивайте тесто. Возможно, вам потребуется чуть больше или меньше муки — ориентируйтесь на консистенцию теста.
3. Сформируйте из теста небольшие колобки.
4. Выложите колобки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовкедобавлена 29 марта в 08:16
Классические голубцы с рисом и мясом.
Вкус детства. Помню голубцы у нас были только на праздники, сейчас тоже не частое блюдо из-за долгого приготовления. Но я нашла способ чуть уменьшить время приготовления.Ингридиенты:
1. Капуста большая 1шт. 2. Рис варёный 300гр. 3. Фарш мясной 500г. 4. Лук 2шт. 5. Морковь 1шт. 6. Томатная паста 2ст. л. 7. Соль, перец по вкусу.Приготовление:
В фарш добавляем мелконарезанный лук и отварной рис, все хорошо перемешиваем. Капусту кладем в микроволновку и импульсами ее прогреваем на самой большой мощности. Каждую минуту достаем капусту с микроволновки и снимаем листы. Когда листы будут теплые срезаем ножом толстые прожилки. Теперь фаршируем капдобавлена 28 марта в 17:21
Гнезда с мясным фаршем.
Если нет идей, что приготовить сегодня на ужин или обед, держите мой рецепт. Сегодня первый раз готовила гнезда по этому рецепту и мои домашние попросили чаще готовить такое блюдо. Беру на заметку и делюсь с вами рецептом.Гнезда 7 шт.
Фарш мясной 300гр.
Лук репчатый 2шт.
Морковка 1шт.
Томатная паста 2ст.
Сливки 150мл.
Вода 700мл.
Соль, перец, специи по вкусу.
Сливочное масло 30гр.
Зелень по желанию.
добавлена 28 марта в 08:16
Салат за 5 минут.
Иногда бывает так, что времени совсем нет готовить, тогда мне на помощь приходит этот салат. Просто, быстро, а главное вкусно.
Ингридиеты:
1. Банка консервированной кукурузы 1шт. 2. Банка консервированной красной фасоли в томате 1шт. 3. Сухарики 1 пачка. 4. Чеснок 3зуб. 5. Зелёный лук 30-40гр. 6. Майонез 3-4ст. л.Приготовление:
1. Кукурузу, фасоль открываем и выкладываем на дуршлаг, что бы стекла вся жидкость. 2. Чеснок пропускаем через пресс. 3. Лук мелко нарезаем. 4. Соединяем все ингредиенты, добавляем сухарики. 5. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Все самый быстрый и вкусный салат готов.добавлена 27 марта в 17:45
Запечённый минтай с овощами.
Вкусное, а главное полезное блюдо.Дети у меня едят рыбу только по этому рецепту.
Особенно вкусно будет с рисом.
Ингридиенты:
Минтай 4-5шт.
Брокколи не большая 1шт.
Морковка 1шт.
Лук репчатый 1шт.
Соевый соус 100мл.
Сметана 70гр.
Соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:Минтай 4-5шт.
Брокколи не большая 1шт.
Морковка 1шт.
Лук репчатый 1шт.
Соевый соус 100мл.
Сметана 70гр.
Соль, перец, специи по вкусу.
1. Минтай моем, чистим. Натираем любыми специями, перчим и убираем в холодильник мариноваться на час.
2. Брокколи делим на соцветия, промываем. Бланшируем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.
3. Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко нарезаем. В сковороде обжариваем до мягкости.
4. В форму для запекания наливаем чуть-чуть растительное масло, выкладываем рыбу и сбрызг
добавлена 27 марта в 07:45
Вот простой и вкусный рецепт курицы, запеченной в духовке с ароматными травами и овощами.
Ингредиенты
- 1 курица (примерно 1.5-2 кг)- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 1 чайная ложка розмарина (или другой ароматной травы по вашему вкусу)
- 1 чайная ложка тимьяна
- Соль и черный перец по вкусу
- 4 картофелины
- 2 моркови
- 1 баклажан (опционально)
- Зелень для подачи (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Тщательно промойте курицу и обсушите её бумажными полотенцами.- В небольшой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, сок лимона, розмарин, тимьян, соль и перец.
- Обмажьте курицу получившейся смесью снаружи и внутри. Можно ост
добавлена 26 марта в 16:45
Окрошка на сметане и майонезе.
С приходом весны мне постоянно хочется легких блюд, поэтому сегодня мой выбор пал на окрошку.Я знаю, что существует множество заливок, но моя любимая это сметанно-майонезная.
Ингридиенты:
1. Картошка 4шт.2. Колбаса вареная 300гр.
3. Яйца 4шт.
4. Огурец 2шт.
5. Лук зеленый 1пучек.
6. Укроп 15гр.
7. Вода 2-2, 5 литра.
8. Соль, лимонная кислота по вкусу.
9. Майонез, сметана по 4-5ст. л.
Приготовление:
1. Картошку отвариваем в мундирах, остужаем и нарезаем кубиками.2. Яйца отвариваем, остужаем, нарезаем кубиками.
3. Колбасу и огурец так же нарезаем кубиками.
4. Зелень мелко шинкуем.
5. Все ингридиенты складываем в кастрюлю и заправляем майон
добавлена 26 марта в 16:05
добавлена 26 марта в 06:30
ТРИ ВКУСНЫХ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ.
Конечно можно пожарить рыбу и без кляра, но мне кажется, что кляр предает пикантный вкус рыбе.Сегодня хочу поделиться своими тремя любимыми клярами.
1. Классический.
Это наверно основной кляр который используют все хозяйки, поэтому напишу его тоже.
Яйцо куриное1 шт.
Мука5 ст. л.
Вода100 мл.
Соль, перец по вкусу.
В миске взбиваем яйцо с водой. Добавляем муку, соль, перец, перемешиваем. Мука5 ст. л.
Вода100 мл.
Соль, перец по вкусу.
2. Сырный кляр.
Очень вкусный, подходит для сухой рыбы.
Этот кляр придает сочности.
Яйца 2 шт.
Сыр твердый 50гр.
Мука 3ст.
Вода 100мл.
Соль, перец по вкусу.
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйца, воду, перемешиваем. Вводим в смесь муку и замешиСыр твердый 50гр.
Мука 3ст.
Вода 100мл.
Соль, перец по вкусу.
добавлена 25 марта в 17:15
Рыбные котлеты.
Я уже как то писала, что я без рыбы не могу жить. В моем рационе она должна присутствовать, хотя бы три раза в неделю.Поэтому сегодня я приготовила вкусные рыбные котлеты и хочу поделиться рецептом с вами.
Ингридиенты:
1. Фарш горбуши 400гр.
2. Лук репчатый 1шт.
3. Яйцо 1шт.
4. Манка 3ст. л.
5. Соль, перец по вкусу.
6. Растительное масло для жарки 5ст. л.
Фарш я беру уже готовый, поэтому просто размораживаю его и сливаю всю жидкость. 1. Фарш горбуши 400гр.
2. Лук репчатый 1шт.
3. Яйцо 1шт.
4. Манка 3ст. л.
5. Соль, перец по вкусу.
6. Растительное масло для жарки 5ст. л.
Лук трем на мелкой терке и добавляем к фаршу.
Туда же всыпаем манку и вбиваем яйцо.
Солим, перчим по вкусу и хорошо все перемешиваем.
Даем постоять фаршу минут 20, это для того что бы набухла манка.
В сковороду наливаем мас
добавлена 25 марта в 08:15
Классический рецепт венских вафель.
Этот рецепт я использую постоянно, так как он очень простой и без всяких заморочек.Так же к этому рецепту подходит любая начинка как сладкая, так и нет.
Нам понадобится:
Яйца 2шт.Молоко 350 мл.
Масло сливочное растопленное 100гр.
Сахар 50-70гр. (по желанию)
Мука 300гр.
Разрыхлитель 2ч. л (без горки)
Соль 1 щепотка.
Приготовление:
1. Муку просеиваем и добавляем в нее разрыхлитель.2. В глубокой миске соединяем яйца, молоко, сливочное масло, соль, сахар по желанию.
3. Перебиваем все венчиком до пышного состояния.
4. В полученную смесь вводим аккуратно муку и продолжаем перебивать венчиком.
Тесто должно получится без комочков, как очень гус
добавлена 24 марта в 16:45
Приготовление икры горбуши.
Если вы купили горбушу, а в ней оказалась икра, то вам очень повезло.И вместо одно рыбного блюда вы получите два.
Я солю икру очень быстро и просто, без всяких заморочек.
Икра 1 горбуши.
Соль 4ст. л.
Масло растительное 1ст. л.
Вода 1л.
Икру аккуратно извлекаем из рыбы. Соль 4ст. л.
Масло растительное 1ст. л.
Вода 1л.
В глубокой тарелку разрезаем мешочек с икрой и отделяем все икринки, убирая прожилки.
Складываем икру в чистую миску.
Воду доводим до кипения, бросаем в нее соль и мешаем до полного растворения соли.
Даем полностью остыть.
Холодным рассолом заливаем нашу икру, накрываем крышкой.
Время засолки зависит от ваших предпочтений, но обычно достаточно 15-20 минут.
После этого слейте
добавлена 24 марта в 07:45
Сосиски в тесте.
Я всегда готовлю это блюдо только по этому рецепту.
Тесто воздушное и нежное.
Сосиски таят во рту.
Сначала смешиваем 250 мл теплого молока с 2 чайными ложками сухих дрожжей и 1 столовой ложкой сахара. Тесто воздушное и нежное.
Сосиски таят во рту.
Убираем в сторону на 20 минут.
В большой миске соедините 500 г просеянной муки и щепотку соли.
Влеваем нашу смесь с дрожжей и добавляем 50 г растопленного сливочного масла.
Замешиваем мягкое тесто.
Накрываем миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1, 5 часа.
После подъема теста, делим его на небольшие кусочки.
Раскатываем каждый кусочек в полоску, достаточно широкую, чтобы обернуть сосиску. Оборачиваем сосиски тестом и выкладываем на противень, за
добавлена 23 марта в 22:16
Куриные крылышки в духовке. Самый вкусный и простой рецепт!
Сегодня приготовим крылышки, запечённые в духовке в соево-медовом маринаде! Готовятся просто, а съедаются быстро.
Ингредиенты:
Крылышки куриные - 1000 г Соус соевый - 2 ст. ложки Масло растительное - 2 ст. ложки Мёд - 2 ст. ложки Паприка копчёная - 1 ч. ложка Смесь перцев - 1/2 ч. ложки Чеснок - 3 зубчика Лук зелёный - 30 г Соль - 1/2 ч. ложкиПриготовление:
1. Берём удобную ёмкость и готовим вкусный маринад. Три зубчика чеснока измельчаем через чесночный пресс. К чесноку добавляем половину чайной ложки соли. Соли много не сыпьте, потому что будет соевый соус, а он солёный.
2. Чайную ложку копчёной паприки (с горкой) тоже добавляем — она придаст блюду вкус копчёности. Добавляем пол чайной ложки смеси перцев. Далее — подсолнечное масло, можно оливковое, две столовые ложки. Добавляем две столовые ложки соевого соуса и пару столовых ложек жидкого мёда. Если мёд густой, растопите его на водяной бане или в микроволновке.
3. Теперь соединяем все компоненты. Хорошо перемешиваем и наш маринад готов!
4. Берём килограмм куриных крылышек. Промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Теперь отправляем их в маринад. Каждое крылышко нужно обвалять в маринаде, чтобы они хорошо пропитались.
5. Накрываем их и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Если хотите, можно оставить в холодильнике на ночь, а утром уже приготовить.
6. Противень застилаем пергаментной бумагой, и выкладываем крылышки. Духовку ставьте разогревать на 180°С. Чуть-чуть маринада оставьте, чтобы за 5 минут до окончания запекания ещё раз пройтись и добавить аппетитную румяную корочку.
7. Духовка разогрета до 180°С, и запекаться крылышки будут 30 минут. Затем достаем и смазываем остатками маринада и ставим ещё на 5 минут.
8. Готовое блюдо посыпаем зелёным лучком. Нарежем его наискосок. Много лука не нужно, пара стебельков будет достаточно.
Наша семья такие крылышки очень любит! Мы их съедаем за один присест — они у нас просто, как семечки, улетают! Сочное, нежное мясо, хорошо промаринованное специями и чесноком. Просто очень вкусно! Всем советую приготовить!
#крылышки #соевыйсоус #крылышкивсоусе #рецепты #кулинария
добавлена 23 марта в 17:15
Овсяное печенье.
Это одно из самых вкусных печеньев.Дети у меня его просят постоянно приготовить, а у мужа на работе думают, что это покупное.
Для приготовления нам понадобятся:
1 стакан овсяных хлопьев1/2 стакана муки.
1/2 стакана сахара.
1/2 стакана коричневого сахара. 1/2 стакана размягченного сливочного масла.
1 яйцо.
1 чайная ложка ванилина.
1/2 чайной ложки разрыхлителя. 1/4 чайной ложки соли.
В большой миске смешаваем овсяные хлопья, муку, сахар, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.
Добавляем размягченное сливочное масло, яйцо и ванилин.
Тщательно перемешаваем все ингредиенты до образования однородного теста.
Разогреваем духовку до 180°С. На противень, застеленный бумаг
загрузка
Показать ещёЛевая колонка